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鰻ひつまぶし4,070円（ごはん少なめ）。肴でお酒を進めていると、作るタイミングを聞いていただくださる接客。お店都合の料理店さんが多い中、やはりこういう接客は気持ちの良いものですね
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鰻は関東風、どろっとしておらずカリッとた食感が残っています。お米もちょうど良いかたさ
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ひつまぶしのダシが濃すぎず薄すぎず、鰻がなくてもさらさらとゴハンをいただける味でした
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えり焼660円。うなぎの頭の部分だそうです。ふわっとしていて、やさしいタレの味付け。粒山椒の香りが抜群に串をひきたてました
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うざく1,540円（半分）。お酢や甘さと、量は控えめ（笑）。鰻がとにかく美味しくて驚き。過去いちばんかも
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きも佃煮770円（半分）。きも焼きが売り切れで注文しましたが、生姜がきいていて、きもの苦みとしっかりとした味付けで、ちょっとかじっても、ぱくりとひと口でも美味しいです
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中瓶ビール830円。アサヒ、キリン、サッポロから選べました
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ビールに続けたのは焼酎のソーダ割。鹿児島の芋「ややこしや」、福岡の胡麻「紅乙女ゴールド」を数杯いただきました。胡麻焼酎は香りが香ばしく、お料理をひきたてる感じでした
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お通しはいかととびこをあえたもの、まぐろの煮つけ。濃い味ではないのに旨味があって、鰻を待つ間のビールに合います
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新橋駅から昭和通りを海のほうへ10分くらい。銀座東七丁目の交差点、X型の大きな歩道橋が目印に曲がります
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初めて伺いました。
電話で予約をした際の応対が、
上品にもかかわらず非常にユーモラスで、
その時点で期待が持てました。
結果からお伝えすると、味は本当に好みでした。
清潔な店内、さらに良かったのは、どの店員さんも
上品なのに気さくな応対をしてくださるところ。
慇懃無礼に注文を受けるだけのお店さんもある中、
注文の際のちょっとした会話にもユーモアがあります。
食事は、一品料理をいくつかお願いしてお酒を飲み、
鰻ひつまぶしで〆ました。
その間、おしぼりを交換してくださること3回。
記憶違いでなければ、最初は冷たいおしぼり、
最後はあたたかいおしぼりでした。
気配りと気遣いで食事の時間を豊かにしてくださる、
本当にうれしいお店さんでした。
（お料理の感想は写真に添えています）