2回
2019/07 訪問
【再訪】久し振りの麺屋一燈
半熟味玉濃厚魚介つけ麺
味玉つけ麺
つけ汁
麺アップ
つくね
味玉
割りスープ
券売機
メニュー
看板
2019/10/16 更新
2016/10 訪問
【再訪】ナンバーワンつけ麺でした
【再訪201611】高知から戻ってきて、赤城に行くも…
しばらくお休みしますの貼紙が…でも近くの一燈が珍しく並び少なめでしたので行く事にしました。
最近1年に1回しか行けないけど、いつも通り券売機から
特製濃厚魚介つけ麺を購入。そして、夜遅いけど中盛り券も購入しました。
配膳された特製濃厚魚介つけ麺は、やっぱり美味しそうです。
特製のつけ麺のチャーシューは3種になってました。
つけ汁は前回醤油間が強すぎでしたが、良い塩梅になってました。
自家製の太ストレート麺も美味しいですね。
つくね、メンマ、味玉どちらもレベル高くて美味しいです。
ほとんどつけ汁残ってないけど、スープ割りインしてご馳走様でした。
【再訪201511】日曜日のランチは、行列覚悟で自分的No. 1つけ麺の一燈に行ってきました。
約1時間ちょっと並んでいつも通り特製濃厚魚介つけめん+中盛り券購入。
そして、いつも通りつけ麺着丼。
つけ汁…以前に比べると…なんか色が黒い…のが気になります。
特製つけめんの具材は、以前特製は低温調理の美味しいチャーシュー鶏2枚、豚2枚が…
鶏1.豚1.豚バラ1に変更してました。ショックです。
つけ汁は…見た目通りしょっぱい… 鶏の旨味を感じ辛く、醤油が強すぎで…テンション下がりました。
自家製麺は変わらずに美味しくいただけました。
鶏団子、メンマは、スープを吸って濃い味になりすぎてる…
低温調理の鶏チャーシュー、豚チャーシュー、そしえ豚バラ、味玉は高レベル
割りスープ入れて、完食しましたが･･･なんか一燈らしさが遠退いた一杯でした。
昔の写真をみると、つけ汁の色も全然違うし･･･美味しかったのにな～…
ご馳走様でした。
今回から評価を下げます。
総合 4.5→3
料理・味 4.5→3
サービス 4.0→2.5
雰囲気 4.0→4.0
CP 3.0→2.5
【再訪201412】約1年ぶりに再訪しました。
いつも見せの前通るのですが･･･行列が凄くて･･･
今回は気合を入れて約１時間並んで食べてきました。
いつもと同じ特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り。
美味しかったです。
【再訪201312】3ヶ月ぶりに再訪。いつも通り特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り券を購入。
美味しかった～♪
ご馳走様でした！！
【再訪201309夜】麺屋一燈。今月2回目の再訪。
仕事終わりに寄ったら、開いてたので行列に並びました。
もちろん行列に並び、いつも通り券売機から、
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り券を購入。
目の前にきたつけ麺は、前回と一緒でつけ汁が油と醤油感が強い・・・。
つけ麺、2種のレアチャーシューと味玉、麺はGOOD。
つけ汁は…やっぱり微妙だ…。
一燈らしさがどんどん失われて行く。
残念だった。
ご馳走様でした！
【再訪201309昼】自分的No.1.つけ麺、麺屋一燈久しぶりに訪問。
いつも通り行列に並んで、特製濃厚魚介つけ麺＆中盛りを購入。
さぁ、また行列に並んで、しばらく待って着席。
着席後、早々につけ麺着丼。
久しぶりに見るビ自家製麺は、細かい粒が練り込まれ美味しさがアップしてそう。
つけ汁は、醤油と油が多そうで色が濃くなってました。
まずは、麺をそのまま一口。見た目通り美味しいです。
つけ汁は…油のキツさと醤油が強過ぎて、鶏の美味しさが伝わらず…やっぱり微妙。
店主を見かけなかったからか、もしくは、このように味が変わってるのか
スープ割を入れて完食。
自分的No.1から変更しようかな。
ごちそうさまです。
ふーお腹いっぱいにひひ【再訪201304】
自分的No.1つけ麺、一燈に久しぶりに再訪。
昨年の6月以来です。
この日も順調に行列ですね。でも、今日は休日並びますよ～。
店内に入るまで約1時間、寒かったな～。
今回頼んだのは、初のチャーシュー濃厚魚介つけ麺、中盛り。
実は、特製濃厚魚介つけ麺と押し間違えちゃったんだけどね・・・。
初めてのでチャーシュー濃厚魚介つけ麺は、ナイスビジュアル。
真空低温調理のレアな豚肩ロースと鶏チャーシュー美味しそうです。
つけ汁、プチプチ食感の鶏つくねが美味。
鶏の旨味凝縮に醤油がほんのりで美味しい。脇役だけどほうれん草が良かったです。
麺は、自家製麺、また美味しくなったかな？
いつも通り最後に割りスープを頼んで完食です。ご馳走様でした。
【2012.6再訪】
何度も通ってますが久しぶりにアップします。
今日のランチは、自分の中でNo.1つけ麺麺屋一燈。
いつも通り、特製濃厚魚介つけ麺をオーダー。
自家製麺になってからだんだん細くなってしまいましたね
やはりＯＰＥＮ当初の太麺が良かったかな。
今回のつけ汁は、濃すぎです。
濃厚な味付けだが、いかんせん、しょっぱい
味が濃すぎて、一燈らしい魚介の美味しさが感じられず…残念。
最後に〆のスープ割りを注文。そして完食
多少の味のバラツキはしょうがないが、今日のつけ麺は不満足でした。
次回、訪問するときもこれだと評価を見直さなければいけないかな～。
ご馳走様です。
【再訪2011.7月】
月１ペースで再訪していましたが、最近はちょっとサボリ気味。
姉妹店の『燈郎』訪問したときに、気づいたのですが自家製麺に変更している情報を得て訪問することにしました。
ちなみにこの２週間で３回訪問してました。
まずは、最初の夜訪問時の感想。
夜8時過ぎに訪問したら、チャーシューが売り切れで定番の特製つけ麺が売り切れだったので、味玉つけ麺をいただきました。
初の自家製麺は、以前よ甘みとプツプツ食感が減り、ムッチムチ感がアップした感じの麺。
この日のつけ汁がちょっとしょっぱく、閉店間際で味が濃くなったのかなと印象がありました。
２回目の訪問は、一燈好きの連れと昼訪問。もちろん特製つけ麺を注文。
この日もつけ汁がしょっぱく、いつもの旨みが弱くなってました。連れもしょっぱかったと残念がっていました。
３回目の訪問は一人で訪問。もちろん特製つけ麺を注文。
立て続けに３回訪問したせいか、以前の麺の方が良かったと思っていましたが、慣れてしまったのか自家製麺も問題なく美味しくいただけました。
問題のつけ汁。。。今回のはしょっぱみを感じず、いつもの旨み・甘みが充分に出ていました。良かったです。
今回の訪問でつけ汁がしょっぱかったら評価を下げようとしましたが、逆にこれだけ訪問しているつけ麺店もないので
タイトル変更と評価を５に変更します！！やっぱりナンバーワンつけ麺です。安定して味が落ち着くと良いな～。
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【再訪2010．11月】またまた食べに行きました。今回で4度目の訪問です。
今までつけ麺しかいただいていなかったので、今回こそはラーメンを食べようと思い
特製濃厚魚介らーめん￥900を注文しました。
スープはつけ麺と同じとろみのある濃厚スープ、激うまです！！
麺はプツプツっとした食感のちぢれ麺。濃厚スープと心地よい食感の麺との相性は・・・たまりませ～ん。
チャーシューもつくねも味玉もある全部入りの特製が自分はオススメ！！
また行きます。ご馳走様でした！
【再訪】皆さんのレビューを見て特製つけ麺いただきました。激うまです。
2010年6月18日にオープンした新小岩駅近くにあるラーメン屋さん。
仕事帰りに何度か寄ったが、スープ切れで一度も入れ無かったお店でした。
今日はお盆休み期間なので、昼間に「訪問することにしました。
お店に着いたのは12:00頃。行列はしていないが店の外にあるベンチに２名待っていました。
その隣に座りしばらくすると、店員さんが声をかけてきてくれ先に食券を買うように言われたので
店の入口すぐにある券売機で、半熟味玉濃厚魚介つけ麺￥880を購入。
購入後また外に出てベンチに座り待つこと数分、店内に案内されました。
店内はカウンター席飲みのお店で、そこに座るとカウンターの前の部分が何故か高く
厨房が見づらい、ちょっと変わったお店の造りになっていました。
カウンター席に座り、しばらくすると半熟味玉濃厚魚介つけ麺がやってきました。
麺は太ストレート。プチプチっとした食感でのど越しと香りが良い美味しい麺。
濃厚魚介つけ麺という名前の通り、魚介の香りが強く少しﾄﾞロっとしたつけ汁。
具はメンマ・ネギ・ほうれん草・海苔・そしてコリコリの軟骨入りの鳥つくねが入っております。
香りが強い麺に濃厚つけ汁両方ともパンチがあり、しかも美味しい。
自分の中では、新小岩のつけ麺の中でナンバーワンです。
メンマ・鳥つくねも良かったですよ～。
半熟味玉も普通に美味しかったです。
最後にスープ割り下を入れて飲むと魚介が口に広がり、これもGOODです。
隣の人が食べていた、鳥チャーシューと豚チューシューも美味そうでした。
次回は豚と鳥のミックスチャーシューを食べたいです。
それと女性にはアイスがサービスでついてくるみたいです。男性にもサービスして～（笑）
ご馳走様でした。
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201610)
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201511)
つけ汁が醤油が強すぎ201511
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201412)
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201312)
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201309夜)
特製濃厚魚介つけ麺＆中盛り(201309昼)
チャーシュー濃厚魚介つけ麺(2013.04再訪)
特製濃厚魚介つけ麺(2012.6再訪)
つけ麺アップ(2012.6再訪)
つけ汁アップ(2012.6再訪)
麺アップ(2012.6再訪)
スープ割り(2012.6再訪)
（2011.7再訪１回目）半熟味玉濃厚魚介つけ麺
（2011.7再訪１回目）自家製麺アップ
（2011.7再訪２回目）特製濃厚魚介つけ麺
（2011.7再訪３回目）特製濃厚魚介つけ麺
【再訪2010．11】特製濃厚魚介らーめん
【再訪2010．11】麺アップ
【再訪】特製濃厚魚介つけ麺
【再訪】チャーシュー豚＆鳥
半熟味玉濃厚魚介つけ麺
つけ麺アップ
濃厚魚介つけ汁
太ストレート麺
鳥つくね
スープ割り（魚介系あっさり）
2016/12/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は日曜日、渋谷で軽く飲んだ後の締めラーメン気分になり
久しぶりに麺屋一燈へ行ってみると、ほぼ数人の並びだったので入店することに決定。
約3年振りでした。
券売機でいつも特製濃厚魚介つけめんを購入してたけど…1350円。
思ったよりももだいぶ値上げしていたので
シンプルに半熟味玉濃厚魚介つけめんを1100円を購入。
配膳された半熟味玉濃厚魚介つけめんは…
チャーシューが無いんだ…
久しぶりだったんで忘れてました。
特製でないとチャーシューが無いんですよね。
気をとりなおしてまず麺を一口。
やや硬めの食感に香りよく麺の美味しさは
流石の一燈自家製麺、美味しいです。
そしてつけ汁にインして食べると
しょっぱ…
なんかもっと洗練されたつけ汁だったのに、残念です。
夜営業だからか、ただ濃くてしょっぱい味付けに感じました。
それとも自分が年取ったのか…良くわかりません。
つくねもっとコリコリ感が欲しいな。
味玉も今回は微妙に感じました。
締めの割りスープを多めに入れて完食しました。
ご馳走様でした。