ガイヴさんが投稿した成蔵(東京/高田馬場)の口コミ詳細

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移転成蔵高田馬場、西早稲田、下落合/とんかつ

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

東京都 とんかつ部門1位の実力

本日のランチは、高田馬場の超有名とんかつ店、成蔵。
ようやく訪問することが出来ました。

お店の前に着いたのはオープン前。すでに行列しています。

店内に入り、奥のテーブル席に案内され、注文するのは決まっているけど
一応メニュー確認しました。

当初の予定通り、霧降高原豚特ロースかつ定食(230g)2060円を注文。
ネーミングからして美味しそうです。

今回テーブル席で調理するところが見れないのが残念でしたけど
ロースを揚げている音が心地よいです。

しばらくして配膳された低温揚げの霧降高原豚特ロースは、黄金色の鮮やかロースかつ。
ロースの断面は、ほんのりピンクのナイスなレア感です。

それでは、ロースをそのまま一口。
パン粉は粗めでしっとり。ロース肉は赤身の旨味と脂身の甘さが凄い。

ロースに塩もソースも試したが、自分には不要でした。そのまま食べるのが一番美味しくいただけました。

ご飯は美味しく炊けてました。
豚汁は、美味しい豚汁だったけど、自分は普通の味噌汁が良かったかな。

東京1位のとんかつは、店の雰囲気、味とも高レベルなお店でした。
ご馳走様でした!!

  • 霜降高原豚特ロース定食

  • 霜降高原豚特ロース

  • 霜降高原豚特ロース断面

  • ご飯

  • とん汁

  • ロースアップ

  • 調味料

2014/07/19 更新

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