ガク巡査さんのマイ★ベストレストラン 2012

元々某有名店で修行をし、その後、柿生のとんかつ屋から独立した
通称「若」と呼ばれるイケメン料理人さんのお店。

直接、お会いするのは初めてだったのですが、
共通の知人に連れられて初めて訪問。

店内は、モダンな和の雰囲気。
入り口を入ると正面がカウンター。
右手がテーブル席、左手奥がお座敷となっている。
さほど広くはないが、出てくる料理を考えるとこれでも広いほうだろう。

今回は素直にコース料理

お刺身も、質のいいものを、目でも、舌でも、楽しませてくれる。
なかでも「茶碗蒸し」は、最高に美味しい。　
和食で一番重要な「お出汁」がなんといっても美味いのだ。
これだけで幸せ♡(*´ω｀*) 　　（火傷したけど）

それと、さすがとんかつ屋さんにいただけあって、
揚げ物の部分にはデッカイ「とんかつ」が出てくる。
これがまた柔らかくて美味しい。

最後は、その場で炊きこんでくれるご飯。
生姜の柔らかい薫を漂わせながら、赤だしのお味噌汁とで占める。（デザートもある）


料理は文句なし★５をつけたい。
ちょっとお店の雰囲気とは逆光した接客のやり方と、
店内がワイワイガヤガヤ（宴会が多かったせいか）がもったいない。
ここは、しっとりと目と口を上品に味わいたかったかな。


2013年からは、ランチもはじめるそうだ。
始まったらまた伺ってみようと思う

知人たちとで８名で宴会につかったお店。
場所は、東京メトロ副都心線 or 都営地下鉄大江戸線「東新宿」駅
A1の出口から、道路向かいにある軍艦ビルのすぐとなり。
ビルの脇を入っていき、階段を半階降りた一番奥にある。

おそらく知ってる人しか来ない
店内も、カウンターが数席と、８人テーブルが１つしかない広さだ。
大人数で理由には適さない。
今回は、事前に予約させてもらって利用。

ここのお店のオススメは、『焼き餃子』『水餃子』。
なぜオススメなのかは是非お店スタッフさんに聞いてみよう！
食べて納得、聞いて納得する。

水餃子には、スタッフにお願いすれば
石垣島産の島七味『ヒバーチ』を貸してくれるので、
ぜひかけてから食べてみて欲しい。


特に筆者が気に入ったのは、
ポテトフライにヒバーチをかける。
これは本当に美味い。


そして、沖縄関係のスタッフではあるのだけども、
お酒はラム酒。
度数は高いが、ぜひストレートで飲んでみてほしい。

ってことで、定期的にお店で飲み会やろうかと思う。

某特集雑誌で「誕生日はここにしよう」と思いたったが、なかなか来る機会に巡りあわなかったのだが、
今回、打ち合わせついでにこの場所をチョイス。

場所は、「恵比寿」駅、もしくは、「広尾」駅から徒歩10分。
閑静な住宅街の中に、ちょっと溢れる光の場所がBon sweets＆smile。

店舗は、1Fはちょっとしたカウンター系の席と、2Fが、テーブル席。
地下に、パーティーなどができる場所となっている。
席数はあまり多くはないので、数人で行く場合は予約をしておくといいだろう。


この日は、生憎の雨の夜だったのだが、お客は意外にもいる。
8割は女性だ。


まず、ウェルカムドリンクが運ばれてくる。
この日は、キューウィのリキュール。
それを口にしながら、もちろん注文するはスィーツ！(｡ﾉω<｡)ﾉ))


筆者は、雑誌でみていた プレミアムショートケーキ（3号）。
ロジャー・グラート・カヴァとのセットで、2000円也


さすがフランスで幼少期をすんでいたオーナーのお店だけ会って、
部屋のデザインも、お酒とスイーツの組み合わせも絶妙だ。


ただ、個人的には、もうちょっと甘みを抑えてもよかったかもしれない。
量が結構あるので、甘みは少なめだが、もっと絞ってみたら
ちょうどオナカにやさしい気がする。

USTREAM「麻生.TV」の撮影後にメンバー再度合流したお店。
もともと麻生メンバーは良く来ている模様（筆者は初めて）

場所は小田急線「百合ケ丘」駅から、北側の住宅街に15分ほど歩いた所。
どちらかと言えば、車ユーザーか地元の方向け？

とても百合ケ丘の住宅街にあるとは思えない内装は、
原宿にあっても不思議じゃないほどのオシャレで落ち着いた空間。
スタッフもみな笑顔で対応してくれ、とても嬉しいかぎり。
しかも、イケメンと可愛い人ばかりというクオリティがすごい。


今回は夕食1/3、半分1/3、1/3反省会という感じ。
筆者はあまり口挟まないようにして、知人の息子たちとお食事。

ボロネーゼはステキ過ぎる湯で時間とミートソースの絡め具合が非常に気に入った。
お皿の周りにパルメザンチーズを散りばめている。（ちょっと食べづらいが）


チーズケーキもキレイにデコレーションまでしてあって、
ここが東京都内のカフェでないのが不思議なくらい。♡(*´ω｀*)

ピザも記事に練り込みしてある工夫があったりと、
どれもひと工夫がされていて、かつ、美味しい！！
なぜ私の地元にないのか！と指を加えてしまいたいほどだ。


今度は自転車で足を運んでみるとする

【再訪問：2014年6月】
2年ぶりに、ミルフィーユが食べたくなり訪問。
店舗などに大きな変化もなく、前回来た時とおなじ雰囲気。

今回もミルフィーユをチョイスしてイートインで頂きましたが、
いつ食べても美味しいですね。
店員さんの接客も優しいのでとても安心して訪れることができる。

ちょっと今回はカメラをガッツリ持っていきましたが、
撮影は早めにして、美味しい状態をいだきましょうｗ
クリームが溶けてくると、さくさくのパイ生地にナイフを入れるのが大変になってしまいます。

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食べログで見つけて、このお店のミルフィーユが食べたくて行ってきた。
場所は、京王線「つつじヶ丘」南口でて目の前。
バス停の前にあるのですぐにわかる。

店内は窓からさす明かりで明るくしているようなほど、自然光が自然に清楚な空間をつくっている。
イートインスペースは店内奥にあるが、そちらは窓がないので暗いのは残念。

店内に入ると、正面に生菓子のショーケース。
右手に焼き菓子の陳列棚がある。

もちろん注文したのは『ミルフィーユ』。
それ以外に、目についた『カシス・ピスタージュ』の２つをチョイス。
飲み物は、セット（660円）ということでアイスティ。


しばらくすると、スタッフさんがケーキを持ってきてくれる。
せっかく綺麗なケーキなのだが、お皿1枚に２つとも乗っている。ちと残念。

奥からオーナーの声がいろいろ聞こえたが、
ケーキの製作以外にも、イートインで食べる人のところにまで気を配って欲しいかな。


しかし、ケーキは確かに美味い。
特にミルフィーユは、これまで幾つか食べてきた中で一番美味しいと言ってもイイ。
パイ生地にはキャラメルがコーティングされている。
ちょうどうなぎパイの、あのちょっと甘苦いのを思い浮かべるといいかもしれない。

帰宅してウェブサイトみて思ったが、
どちらのケーキも大きさや形が変わっているのですね。


ミルフィーユならワザワザここまで食べに行くのもいいかもしれない。

この日はたまたま日本のテニス発祥の地である「山手公園」に行ってみたく足を運んでみた。

山の上にある、数面の絵にスコートと、古びた味のあるクラブハウス。
テニスといえばカフェがあると思っていたが、
期待を裏切るような殺風景な場所にガッカリしていたら
なんと脇の小路に「閑古鳥」と書かれた立札があり、恐る恐る民家へ。

入り口には「営業中」の文字があったので、引き戸を開けてみると
至って中は普通の民家。
入り口でどーするかやや困っていたところに、おばちゃんが現れて中へ招いてくれた。


室内は至って民家の台所と、畳部屋が2部屋
大きなテーブルは、掘りごたつ式になっていて、他にお客さんは誰もいない。
しかし、テーブルにはちゃんとメニュー表があり、ここがカフェであることを実感できるｗ


おばちゃんに話では、2年前まで中国にいたのだが、
両親もいなくなった現在、2世帯住宅の家の1Fを念願のカフェにしたく始めたとのこと。
家も、もともとカフェをやるのを想定して建てた家だそうだ。


注文したのは、宮内庁御用達 珠屋小林商店のロイヤルブレンド珈琲。
このヒーヒーは1粒1粒すべてチェックして挽いてあるもの。
そして、季節のパフェを注文。
今の時期は、「リンゴのパフェ」だそうだが、すべてその場で作ってくれる。

リンゴパフェは3種類のリンゴをつかっていて、
上部には煮たリンゴとアイスクリーム。
中央はヨーグルトに、切ったばかりのサクサクなリンゴ。
一番下にはリンゴのジャムが入っている。
しかも、金粉まで乗っかっているという贅沢さ。♡(*´ω｀*)

終いには、150円するマドレーヌと、アールグレイをご馳走してくれた。


いろいろ話を聞いていると、本来は「予約制」で「日曜定休」だそうだ。
たまたまこの日は、希望の予約があって開いていたとのこと。

考えてみれば、おばちゃん1人しかいないのに、
いきなり何十人も来たら対応しきれない。 (๑╹3╹)b


なので、ここに行ってみたい人は、必ず電話で予約をしてから行くこと。
そして、最大の注意点は、時間に余裕のある人だけで行くこと。
せっかちはきっとイライラするに違いない。

と、いうのは、おばちゃん話し始めると、作るのそっちのけでしゃべり続けてしまうからだｗ
以前は、他のお客さんと喋り混みすぎて、注文待っていたお客さんが寝てしまったという伝説もあるほどｗ
私は、こんな場所の方が好きだがｗｗｗ

「一度行きたい」と思っていたパン屋。
今回、ちょいと出かけるついでに足を運んでみた。

場所は、小田急線「柿生」駅　南口をでてロータリーを右手に曲がってすぐにある。
パン屋、なのですがケーキも売っている。
店内は大きくはない、「町の小さなパン・ケーキ屋さん」という感じだ。
入ると窓際に各種パンが並べられている。


日によっては人気なパンは午前中で売り切れてしまうそうだ。
「おすすめは？」と聞いた所、

・レーズン入りフレンチトースト
・あんパン

と、おっしゃっていたので、その通りに買ってみて
かつ、追加で「カレーパン」。
それと、カウンター側にあった「りんごパイ」の小さいのを購入。

個人的には、「チェリーパイ」が気になったが、大きさ的にすごくデカイか、カットになってしまうようなので
今回はりんごパイをチョイス。

店長おすすめ「フレンチトースト」は、
食べやすい大きさで、くせになる味だった。
レーズンがアクセントになっているので、普通のフレンチトーストよりも濃くなる。
もちろんパン自体も良く染み込ませているので濃厚な味わいがいただける。♡(*´ω｀*)

でも、個人的にはパイ生地が非常に気に入ったです。
自宅に持って帰る人は、一旦冷蔵庫で冷やすといいかもしれない


残念ながらイートインがないので、お持ち帰りするか
駅のホームなどでいただくしかない。
残念ながらお手拭きとかもらえる訳でもないので、その場で食べたい人は気をつけておこう。

某映画関係者の方の紹介で来たお店。
新宿駅の東口、歌舞伎町入り口の道路向かいにある。
デカデカと看板が出ているので、迷うなら歌舞伎町入り口を背にして立てば分かる。

店舗は２Fと３F
中は韓国の人がやっていてランチもやっている。

このお店は焼肉食べ放題が売りになっているが、
実は食べ放題と、通常のメニューのお肉で質が違う。
高いと思うかもしれないが、通常のメニューの中でも高めのお肉を注文しよう。

特にオススメは「リプロース」。
これは口の中で溶けてしまうほどのモノ。
筆者たちの間では「デザート」と言っているほど。

また、3種盛りや、壷漬けカルビが特にオススメです。
平日でも可也混むので、来店する際は予約などしとくのをオススメ

ちなみに、ビールが激安ですがちゃんと”プレミアムモルツ”です。
マッコリーも「生」です。 (☼ Д ☼) ｸﾜｯｯ!!!

知人の誕生日に美味しいケーキを探してて、行くついたのがココ
自転車で自宅から1時間ほど。

電車の場合は、京王線「千歳烏山」駅から徒歩8分ほど。
閑静な住宅街にお店はある。

外からみると、中の様子が分からないのだが
中に入ると、一転してヨーロッパのお店にきたような感覚。
イートインスペースも少しだが窓際にある。


この日はプレゼント用以外に、せっかくなのでケーキを２つ注文
しばらくして、ナイフとフォークとともに運ばれてきた。
どちらも、見た目だけでも十分お腹いっぱいになりそうなフォルムをしている。

イチゴのフレジエはまるごとイチゴを幾つもの入れてつくってある。
食べる際も、ナイフでさっくりと切れてしまうのが驚きだ。


かわってオペラの方が、ややお酒の風味もあり大人のチョコレートケーキ。
金粉があしらわれていて、気品なるフォルムになっている。


いずれにしても人気なだけのケーキ屋だけがある。


なお・・・今回待っている間に店内の360度のパノラマ写真を撮ってみたので、
店内を見てみたい人は、以下のリンクでグリグリ店内を見て欲しい
http://360.io/cWFBFG