『星島日記：朝帰りにはスペアリブスープ - シンガポール クラークキー 『松發』　（MRT東北線クラークキー駅）』Gakuchiさんの日記

今日はシンガポールでの労働許可証（EPカード）を申請に、
シンガポール川近くのクラークキーにやってきました

地下鉄（MRT東北線）の駅から出ると向かいが、EPカードの事務所です
EP事務所の横のビルで、歩道にテーブルを出して地元の人が朝食をとってますね
店名に肉骨茶とあるので、これは南洋（東南アジア）華僑の朝ご飯、
バクテー（スペアリブスープ）の店ですね
EPカードを申請した帰りに食べて見ましょう

本当は歩道に出したテーブルで食べたかったのですが、
満員だったので、しかたなく店内のテーブルに座りました

コーヒーにトーストやお粥などの朝食メニューがありますが、
ここでは、バクテーしかないですね

注文は、スペアリブスープ（肉骨茶・バクテー）＠6ドル、白飯＠0.6ドルに
アイスコッピ＠1.6ドルです

コッピというのは、コーヒーなんですが、マレーシア風で、大量の砂糖と練乳が入ってます
それを、氷の入ったコップに入れてアイスにしてくれます

白ご飯と一緒に食べるバクテー、スペアリブが3本ほど入ってました
簡単に骨と肉は分離するのですが、肉はトロトロというところまでは
煮込まれてません

辛い物の好きな人の多い南洋（東南アジア）ですので、チリもしっかり付いてます
食べ方が分からなかったので、スープカレーの要領で、
レンゲに載せたご飯をスープに浸して頂きました

スープは汗をかかないようにぬるめ、味は意外とあっさりですが、
コクはあります

なかなか渋い店内で歴史も50年程度有る店だそうです

ウエットティッシュ＠0.2ドルがお勘定について、合計8.4ドル（約650円）でした
フードコートのランチが3ドルから4ドルのお国柄からは、高目でしょうか？