『星島日記：日本のラーメンがブームです - ノベナ 『豚骨火山』　（MRT南北線ノベナ駅）』Gakuchiさんの日記

シンガポールの一番の繁華街オーチャード・ロードにお洒落なファッションビルがあります
そのビルの飲食店の約半分が日本料理店であるということからも
シンガポールでの日本食ブームがうかがえます

うちの会社のスタッフによると、最近は日本食一般ではなく、ラーメンブームで
東京の人たちと同じように、どれだけの店に行ったかを自慢しあっているようです

今日は、ノベナのスクエア２にある、こちらの店にやってきました

火山ラーメンが売りの店らしいです

店内は、10人がけの大きなテーブルと4人がけ、2人がけのテーブルで、
20数人のキャパでしょうか？

メニューからラーメンチャーシューセット（辛味噌ラーメン）＠18ドルとチューハイ＠5ドルを
選びました
注文を取ってくれるのは、現地スタッフですが、厨房には日本人がいます
ホッカー（屋台）には、ビールしか置いてないんで、このようにチューハイが置いてあると
うれしいです

薄味の豚骨スープには、獣臭さは全くありません
麺は細めんのストレートで博多ラーメンの系統ですね

チャーシューは厚めでジューシーです
玉子が味玉でないのが残念

チャーシュー丼に載っているチャーシューも大きくて美味しいですね

とにかく、チューハイが嬉しかったです　缶ででたんですが、それも受け入れちゃいます

店内は日本のラーメン屋の雰囲気ですが、カウンターがないですね
現地の食事と比べると、やはり金額が高めなので、
ゆったりテーブルで食べたいみたいです

メニューの一部をアップしておきますね

この日は、合計24.7ドル（SVC、消費税込み）2,000円と日本の感覚からは2-3割高めですね