『星島日記：ラーメンブームの後はさ ぬきうどんがブレークするか？ - チャイナタウン 『たもや』　（MRT東北線チャイナタウン駅）』Gakuchiさんの日記

シンガポールのチャイナタウン辺りを歩いていると、
大きなキレイなショッピングビルがあります
このビルにユニクロが開業したみたいですね
100円ショップ（現地では2ドル）のダイソーもあるじゃないですか

ビル内をうろついていると、エスカレータに讃岐うどんの店の宣伝も発見
チラシによると、かけうどんが4ドルと日本よりちょっと高目ですが、十分リーズナブルです
では行ってみましょう　というかユニクロのすぐ前なのでいやでも目につきます

システムは日本のセルフうどん屋の丸亀製麺などと同じです
まずは、元気のよい「いらっしゃいませ」の声で入店して、「かけレギュラー」を頼みます
あとは言葉は要りません　天ぷらや油揚げなどのトッピングを載せて、お勘定です
そうそう、おにぎりもありますよ

お勘定の後で、無料のトッピングの揚げ玉やわかめにネギなどを載せます

この日は、かけ（並）＠4.9ドルにかき揚げ＠2.0ドルを載せて
胡麻のおにぎり＠1.5ドルももらいました

うどんは、出汁がぬる目です　
これは熱い物を食べると汗が噴き出す土地柄なのでしょうがないですね
出汁は関西風で、東京基準の90点で、美味しいです

うどんの麺は好みですが、ちょっと普通かな？　
もうすこしコシが有ってエッジが立った物を期待しちゃいますね

でもこういう要望が出るくらいレベル高いです

かき揚げは、サクサクで良くできていると思います
何度も引き合いに出しますが、小田急沿線の箱根そばより絶対に美味しいです

おにぎりは、ご飯はおいしいのですが、普通のシャケとかオカカとかが欲しいですね

この店は徳島に本店が有るらしいですが、シンガポールにチェーン展開していて
ここが2店目です

まだ開店間近なので、空いてますが、大きな店舗を借りているので、
意気込みは十分です

店員さんのかけ声の日本語もなめらかで、最初は日本人がいるかと思いました

今日は、合計8.9ドルとラーメンの5割安というところでしょうか？

ラーメンの次にセルフ讃岐うどんのブームが来るでしょうか？