がみ「GAMI」さんのマイ★ベストレストラン 2018

今宵も「すし処　初川」です。

別邸に来ている時には必ず立ち寄るお店です。
いつもの白身盛りや太刀魚の塩焼きなどを肴に静岡のお酒「磯自慢」を冷でいただいております。
大衆的な町寿司なので、大将や女将とバカ話をしながらゆったりと時間を過ごせます。
周りにはもっと美味しい寿司屋も多々ありますが、雰囲気や価格的にも行きやすいお店です。

【いただいた料理】
・白身刺し盛り合わせ
　地魚含め旬の魚が並びます。
　太刀魚の炙りは絶品でした。

・太刀魚の塩焼き
　適度にのった脂とパリッと香ばしい皮、そして塩の加減も良くとても美味しい。
　下処理時に小骨の処理もしているようでとても食べやすいです。

・小鯵唐揚げ
　小指ほどの小鯵一匹毎に粉を塗し丁寧に揚げております。
　ほろ苦い味わいがお酒とよく合います。

・なまこ酢
　時期的には2月くらいまでと言われておりますが、まだ捕れるのですね。
　程よく食感を残した処理に驚きです。
　
・お好みで握り

気軽に行ける寿司屋です、またお邪魔します。


寿司処　初川　です。

二ヶ月に一度、2～3泊で熱海に行っております（素泊まりです）が、その時に必ず立ち寄るお店です。
タネは地魚含め他種そろっており、新鮮な魚介を食すには最高のお店です。
お財布に優しい価格帯も嬉しい限り！気兼ねなく好きなものをお腹一杯に食べられる良店だと思います。
既に数度伺っているわけですが、親方含め、覚えていただけたようです。

この日は白身のつまみから始めたわけですがそこで供されたクエが美味しかった。。。
クエは九州辺りのイメージが強かったのですが、伊豆諸島でも釣れるんですね！

その他に食べた料理ですが、天ぷらの盛り合わせを金額設定のお任せでオーダー、抹茶塩で美味しくいただきました。
あとはお任せで海鮮酢の物や小アジフライ、ブリカマ焼きなどもいただきました。

旬の素材を安価に提供し、地元の方や観光客からも支持されているこちらのお店は今後も私の拠り所になることでしょう。

いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした。

【2013/04　再訪】　画像を追加いたしました。


久しぶりに鮨を食べようと地元行きつけのお店へ伺いました。
ネタは中だが価格が安い！　と私向きの寿司屋です。


【いただいた料理】

◎白身ツマミ「シマアジ・金目鯛」
　⇒いつものように白身を大将お任せで頂いた。
　　シマアジの時期には少し早いが今は養殖があるからな･･･
　　脂乗りが良いシマアジは歯応えもたまりません！
　　金目も同様、脂がのってました。

◎たこツマミ
　⇒身はムッチリと甘く、吸盤はコリッとしています。
　　好物がイカ・タコの私、生タコがネタケースにある時は
　　テンションＵＰですｗｗｗ

◎げそツマミ
　⇒今回はツメつきで頂きました。
　　ボイル加減が丁度良いですね、イカの旨味も感じ取れます。

◎小肌ツマミ
　⇒絶妙な〆加減！　身も厚く美味しいです。
　　日本酒がすすんじゃいましたょｗ

◎シマアジのカマ焼き（大将からの贈り物）
　⇒脂のりが良いシマアジのカマ、塩の加減も最高です。
　　刺身でよし・焼いてもよし、最高でした。

◎赤身にぎり
◎イカにぎり
◎かっぱ巻　（サビ多め）

◎生ビール（グラス）×１・生レモンサワー×２・日本酒（常温）１合×２

珍しく〆ににぎりをいただきました。
今日はたくさん食べて、呑みました。
また伺いますね。


美味しい「お寿司&お酒」
ごちそうさまでした。
（標準点２．５／☆の上方修正いたしました）


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


【2012/11・12　13/01　再訪】　画像を追加いたしました。


旬の魚を求めて･･･
鮨屋に行っても殆ど握りを食べない私です！
白身の魚を摘みで頂き一杯、〆にかっぱ巻のサビ多めが
いつものパターンｗ

【いただいた料理】

『肴』
◎おまかせ白身　３点　カワハギ（肝ぽんず）・かんぱち・平目
◎車海老塩焼き
◎あん肝
◎白魚
◎玉
◎帆立焼
◎ぶりカマ焼
◎いわし

『握・巻』
◎海老
◎穴子
◎蛸
◎かっぱ巻（サビ多め）

肴はその日の良いものを、大将の絶妙なタイミングで３～４種程が
供されます。
ママさんのお手製のレモンサワーも美味しいですょ～！

私が気軽に行けるくらいなので高級ではないですが（笑
カウンターで粋に呑むには最高のお店です！

美味しい「お料理&お酒」
ごちそうさまでした。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


【2012/06　再訪】　写真を追加いたしました。


※2012/06時点のレビュです。
　今後、メニューの変更などがあると思いますので
　ご確認の上、訪店した方が良いと思います。


いや～･･･暑いですね！！
さっぱりと魚を堪能したく再訪です。


【いただいたお料理】


◎シマアジ（刺身）

　⇒上品な魚脂が良いですね、プリッと食感が鮮度の
　　良さを物語っております。
　　やはりアジは旨いと再認識されたれた逸品です。


◎ヒラメ（刺身）

　⇒厚切りのヒラメでこちらもプリッと食感！！
　　爽やかな旨味の中にも「私はヒラメです」と
　　主張する白身の天使（小生には）！！
　　冷酒とともに･･･旨い。


◎ホタテ（刺身）

　⇒チュルンと甘い「ホ・タ・テ」
　　天然・養殖と旬が違いますが旨味が強かったです。
　　そう、濃厚なんです。身が厚かったので･･･養殖かな？


◎穴子白焼

　⇒鰻･･･高いですからね！！　と言いつつも小生は
　　穴子派なのですｗ
　　ツメ付・白焼とどちらも好物！！
　　適度にのった脂が本当に旨い。
　　すだちで食べても爽快で良いですね！！


◎こはだ

　⇒大好きな小肌、程良く〆られ旨味が凝縮しています。
　　レモンを絞ると一層爽やかな味わいに止められません。


◎たまご（つまみ）

　⇒寿司屋の「玉」美味しいですね。
　　最近では出来合いを提供するお店も多いですが
　　手造りが良いですね！！


◎ミル貝（握り）

　⇒コリッとした部分に魅力を感じていますｗ
　　口の中でホロっとシャリが崩れ貝の旨味が広がる
　　贅沢な逸品･･･　でも一番はツブかな。

◎穴子白焼（握り）

　⇒今回は穴子三昧です。ワサビがピリッとNo醤油
　　〆に相応しい逸品。


カウンターでの鮨･･･不安を感じない価格設定！！
価格の割にタネが良い･･･　最高！！


今回も美味しい「鮨」
ごちそうさまでした。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


「若葉鮨」　さんへお伺いしました。


※2012/05時点のレビュです。
　今後、メニューの変更などがあると思いますので
　ご確認の上、訪店した方が良いと思います。


久しぶりの訪店です（二人）。
夫婦で切り盛りをしている、テーブル席×2卓・カウンター×10席程のお店です。
特上･･･とはいきませんが！！「大将・ママさん」の人柄に惚れ度々来ております。
旬ネタが食べられますよ！！


【オーダー品】
◎「白身」つまみで　
　・サヨリ･･･産卵期ですね！！　もともと脂質が少ない魚ですが
　　今の時期は上品な脂が少しあり美味しいですね。
　　余談･･･「サヨリの様な女性」知ってますか？
　　サヨリは細く綺麗ですよね･･･でも、お腹の中は黒いんです。
　　後は想像に任せます！！

　・真鯛･･･こちらも産卵期ですね！！普段は深い所に生息する鯛も
　　この次期は産卵の為、浅瀬へ･･･程良い脂と食感が良いですね!!

　・はまち･･･年中旬ですが！！　やはりこの時期は浅瀬へ来ますね。
　　脂がのって美味しいですね。　殆どが養殖ですが･･･

◎「小肌」つまみで
　・職人の腕が試されますね･･･好みの〆具合もありますが！！
　　小生、小肌が大好きでして･･･程良く〆られた小肌で一杯。
　　（写真なし･･･食べちゃった！！）

◎「穴子」つまみで（つめ付）
　・口の中で「ほろっ」と崩れる感覚がたまりません。
　　サッパリめのつめが穴子の旨味を際立たせています。

◎「玉」つまみで
　・自家製ですね！！　出汁加減がとても良いと思います。
　　甘さを控えた逸品です。（写真なし･･･食べちゃった！！）

◎「車海老塩焼き」
　・香ばしく焼き上げられた海老は味噌まで美味しい逸品。
　　日本酒が良く合うと思います。

◎鉄火巻　&　かっぱ巻（サビ多め）
　・ネタとシャリの割合が絶妙です。「パリッ」とした海苔の香りが
　　食欲を増進させます。

◎蛸（にぎり）
　・ふわっとした食感で、蛸の旨味が凝縮されています。
　　岩塩で食べたら美味しいだろうな～･･･

◎大トロ（にぎり）
　・繊細な脂質でした。口の中で溶け、甘味が旨味に変化して
　　とても美味しいです。脂のクドさも無く最高の逸品です。


価格の割に鮮度の良い魚が食べられます。
カウンターで一杯やりながら至福の時を･･･

一つ･･･このお店の「レモンハイ」凄く美味しいですよ！！

美味しい「お酒＆お料理」
ごちそうさまでした。

食事処　たなか　です。

このお店・・・良いよ♪
東伊豆道路（135号線）を下田方面へ、八幡野交差点から200ｍくらいでしょうか、道路の右側にお店はあります。
お食事処や鍋焼きうどんなどの幟が目印でありますが、油断すると通り過ぎちゃうような場所です。

当初は下田まで行き周辺でのランチを予定していたのですが、途中の渋滞で大幅に時間がかかってしまい下田は断念。
夜の宴を考えると早々に食事を摂らないとと思いこちらに伺いました。
外観は良い感じに年を重ねた定食屋って感じですね。
店内はとても綺麗にされており清潔感がありました。
お相撲が好きなようで、入口には力士のサインが飾られておりました。

今回いただいたお料理は「お好み定食」です。
フライの盛り合わせですが、ヒレカツに海老と魚のフライが盛られたセットです。
衣はサックリと軽い歯触りでヒレカツは軟く、海老はプリプリでとても美味しかったです。
そして小鉢の「ひじき」これまた最高に旨い！
香りと食感が・・・美味しかったな～♪

しかしながら外の幟にもあったように、お店の押しは鍋焼きうどんの様で！
実際、この時のお客さんの7割方が鍋焼きうどんを食べていいました。
内容は良く分かりませんが、遠目に大きな海老天を食べているのが見えました。これで550円とは驚きのプライスではないでしょうか。
また、このお店の価格設定では高額な「和定食」、他のお客さんが食べていたのですがこれまた凄い！
1,000円で豪勢な天ぷら乗り合わせにお造りなど・・・
食べてみたいと思う料理がメニューに目白押し、また近いうちにお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした。

熱海市は来宮神社から梅園を抜け車で15分程度、景色の良い山の中腹に位置します。
周りには手作りパンのお店や手作りソーセージのお店があるが、周りと言っても車で3分はかかるだろう。

この日、別邸を出たのが遅かったため、ランチが13：40になってしまった。
14：00までの営業なのであろう、入店とともに暖簾を下ろした。

さて、メニューは厨房の壁に掛けられた木札から選ぶ。
私はチャーシューメン、連れはかつ丼をチョイス。

○かつ丼（650円）甘めのタレが卵と程よい厚みのかつと絡み絶妙！懐かしさ溢れるかつ丼にちょいと感動すら覚えた。

○チャーシューメン（650円）昔ながらの中華そばです。麺は細ストレートながら歯ごたえがあり、のど越しがとても良い。
チャーシューは肩バラで、ワシワシと食べごたえがあるところがまた良い。
スープは醤油の角もなく、野菜と動物系がほんのりと感じる優しいお味で久しぶりにスープを飲み干してしまった。

車通りは多いが、近くにはオシャレなカフェ的なお店もあり、お客さんの獲得は難しいかも知れないが、この味をいつまでも守り続けて欲しいと思った。
CPは最強、味も良い、また近々にお邪魔します、次はタンメンを食べに。。。

ごちそうさまでした。