この口コミは、がみ「GAMI」さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
柳ばし･･･☆がみ☆
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うな重
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肝吸い
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香り物
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アイスクリーム
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先付
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薫り高いお茶
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鰻に魂を吹き込んでいる大将
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お店には見えません･･･香りで探してね！！
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うな重②
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2012/07/30 更新
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「柳ばし」 さんへお伺いしました。
※2012/07時点のレビュです。
今後、メニューの変更などがあると思いますので
ご確認の上、訪店した方が良いと思います。
「本当は広めたくない」･･･と、思っている良店。
住宅街に店舗を構え四十数年、鰻屋としては若いですが
風格はあります。
店舗前にはメニューや看板などは一切ありませんのょ･･･
知らなければ通り過ぎてします程の民家的な作りです。
幼少時、店舗前を通るたびに両親に「ここのお家はいつも
鰻を食べてるんだね」と言っていた記憶がありますｗ。。。
そう、お店と解らなくても香りがするのです！！
自分で稼ぐようになり何度かお邪魔しましたが「ぶれない」
味は老舗にも負けないのでは。と、思っております。
客席はカウンター５席・小さめの４人用座敷テーブル２卓、
小料理屋を思わせる店内には木目を基調とし生花なども
あり、とても癒される空間です。
17：00～21：00と短い営業時間で、注文を受けてから
「さばき⇒蒸し⇒焼き」の工程で提供されるため、混雑
具合にもよりますが６０分程度かかります。
メニューは少なく鰻勝負といったところですね。
うな重は「特・上」等はない。「うな重」一本勝負！！
他は、白焼・う巻・焼鳥などがあります。
･･･焼鳥？ と、思う方も居ると思いますが！！
これが？これも？旨い！！
鶏ももに鰻用の串を打ち･･･炭火でこんがり！！
鰻が出来るまでの楽しみです！！ビールを一緒に
オーダーすると「先にお持ちしますか？・鶏と一緒に
しますか？」と、もちろん･･･先にｗ
一品料理で提供できるほどの先付で良い気分！！
が、いつものパターンなのです･･･
しかし、今回は一人での訪店なので「焼鳥」はオーダー
しませんでした。
そう、鶏もも１枚･･･量がありますのでｗ
土用の丑･･･予約なしで入店。
先客３組６名。後客１組２名で･･･覗いて帰る方も･･･
小生は一人の為カウンターへ。
注文は勿論、うな重・瓶ビールを！！
うな重が出来るまで先付でイッパイ･･･至福の時です。
入店から30分程で先客が退店、テーブル席が空いた･･･
「こちらへどうぞ」と女将！！
小生「一人なのでカウンターで結構ですよ」と伝えるが
「せっかくいらしていただいたのに、どうぞ」と･･･
お言葉に甘えて･･･
程なく「うな重」が供された。
うな重には「香り物・肝吸い・アイスクリーム」と十分な
セットとなります。
鰻はふっくらで皮目は香ばしくタレはサラッと甘さ控えめ
です。 くせも無く上品な脂が夏の疲れを癒してくれます。
ご飯は通常より少し多いのでMEN'Sにも良いのではない
でしょうか？ 小生には十分でしたｗ
タレを吸ったご飯、米本来の甘味が際立ち日本人で良かっ
たと･･･改めて思いました。
自家製香り物が箸休めには最高です。
程良い塩加減がまたうな重へ箸を動かします。
肝吸いは香り高く上品な味わいです。
焼かまぼこが入っており何だか得した気分ｗ
デザートはアイスクリームです。
自家製ではないでしょうが、甘さ控えめで食後の口の中を
リフレッシュしてくれます。
以前は無かった様な？？？
料理・お茶など提供のタイミングが素晴らしいです。
食事中は見えない所に女将が居るのですが、感でしょう
かね？
言葉数の少ない大将、料理に対しての心意気が伝わってきます。
お客思いの女将、こころ癒されます。
また、覗いますね！！
そうそう、このうな重ですが･･･なんと「2000円」です。
鰻高騰のさなか頑張ってます。
今回はレビューのタッチを変えてみました・・・
結果、ベタ褒めになってしまいましたがｗ
小生の感じた事なので･･･ご勘弁！！
美味しい「うな重」
ごちそうさまでした。