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刺身盛り合せ（お好みで）
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イワシ煮付
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チキントマト煮 グラタン風 バゲット添え
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野菜たっぷり・海老とホタテのあんかけ
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たこポン
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メバルの西京焼
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たこ刺し
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自家製いか塩辛
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カニとホタテのグラタン
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アジフライ
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先付①
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先付②
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「Dining 魚真」 さんへお伺いしました。
※2012/07時点のレビュです。
今後、メニューの変更などがあると思いますので
ご確認の上、訪店した方が良いと思います。
♪♪Happy Birthday GAMI♪♪ ･･･って事で訪店！！
以前は「魚がし料理 魚真」の店名でここから200ｍ程
離れた場所で営業しておりました。
Dining魚真となって初訪店！！（２回分のレビュです）
店内は木目調で温かみがあります。
カウンター・テーブル席があり色々なニーズに対応でき
ると思います。
鮮魚は勿論、イタリアンも提供するようになりましたｗ
【いただいたお料理】
◎和洋二種盛り（仮称） 先付①
⇒和･･･鰹たたきにジャコとイクラが乗っています。
⇒洋･･･彩り野菜のサラダ仕立てです。
◎煮こごりと蟹身のとろろかけ（仮称）先付②
◎たこ刺し
⇒吸盤がコリコリと、身はしっとりと旬ですね！！
噛むほどに旨味が広がり鮮度もとても良いですね。
◎たこポン
⇒そう、またたこですｗ
酢橘の効いたぽんずで頂きます。
この爽快さに気分もリフレッシュ！！
◎チキントマト煮 グラタン風 バゲット添え
⇒トマトが濃いですね。濃厚なチーズとトマトの酸味が
とても良く合いますね!! ベシャメルソースもGood。
◎イワシ煮付
⇒煮付、美味しいですね。炊き加減も良く、イワシに
アジ？？がしもっています。添えられたゲソも柔らか
く美味しかったです。
◎野菜たっぷり・海老とホタテのあんかけ
⇒中華です。といってもバリバリの中華ではなく
洋風中華的な･･･説明に困りました！！割愛。
◎刺身盛り合せ（お好みで）
⇒中トロ・赤身・平目・縁側・サーモン・ミル貝
どのタネも新鮮でした。
◎メバルの西京焼
⇒旨いな～･･･酒が進んでしまう！！
しっとりとしたメバル・ほんのり脂が乗ったメバル
香ばしいメバル･･･
◎カニとホタテのグラタン
⇒カニ・ホタテの旨味が凝縮しています。
クリーミーな味わいながら存在をアピールしています。
◎自家製いか塩辛
⇒小生がオーダーする前で終了！！
大将が「今、漬けたばかりだから、少し出すから
食べてみて･･･よければ出すよ」と。
小皿にいただきました。 これは塩辛ではないが
旨い！！ いか刺のワタ醤油ｗ 勿論オーダー。
◎アジフライ
⇒サクッと衣の中は「ふわっ・ふっくら・しっとり」で
臭みもなく上品な逸品でした。
「魚真」と言うだけあって「魚」に「真」剣ですね！！
ダイニングなので洋食・中華とメニューにありますが・・・
やはり、鮮魚が良いですね！！
欲を言えば「旬菜」を取り入れて欲しいです！！
ホスピタリティーもとても良いです。
またお伺いします。
誕生会ありがとございました。
美味しい「お料理&お酒」
ごちそうさまでした。