3回
2017/05 訪問
予約必須の人気店に♪
2017/05/08 更新
2017/01 訪問
唎酒師が選ぶお酒で美味しい干物はいかがでしょうか？
頻回に訪れる熱海、寿司処 初川と同様に毎回お邪魔しております。
こちらは店名の通り干物がメインのお店なのですが、同様に日本酒にも力を入れています。
SSI認定の唎酒師の資格を持つ店主が選ぶ日本酒は普段口にできない物も多く、干物同様毎回楽しみにしております。
冷酒や燗、そのお酒に合った適温で供されるそれはどれもお料理と合います。
グランドメニュー以外にも日により違う魚の干物やみりん干しなどがあり、通い続けても飽きないのも魅力の一つです♪
【今までにいただいた料理】
・極上トロ鯖一本開き
・特選金目の開き
・メロみりん干し
・銀ムツみりん干し
・のどぐろ開き
・トロかさご開き
・鯖のみりん干し
・カマスの開き
・特製出汁巻き玉子
・塩こんぶキャベツ
素材の良さを引き立てた焼き加減でどれも本当に美味しいです。
ネットや店舗で干物を注文することができ、お使い物として利用させていただいてますが差し上げた方々にとても好評で喜ばれます。
2017年1月、姉妹店といいましょうか・・・
オムライスで有名な中華料理石川屋の並びにおでんと干物を提供するお店をオープンしたそうで、そこは元イタリアンシェフが切り盛りしていることもあり、和イタリアンメニューも充実？しているようです。
この日は残念ながら定休日にあたってしまい訪店はしていないのですが次回お邪魔したいと思っております。
この辺りは鮮魚も美味しいですが、干物で一杯ってのもいいものですよ。
ごちそうさまでした。
2017/04/25 更新
2017/02/17 更新
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レビュー以上にお邪魔しているこちら「干物ダイニング yoshi-魚-tei」さん。
当初は4月中旬に行く予定であったが仕事の都合でG.W.の訪店となった。
G.W.ということもあり、2週間前より予約しこの日を迎えた。
【いただいた料理】
・3品盛りの先付
・特製出汁巻き玉子
・極上トロ鯖一本開き
・銀むつカマみりん干し
・のどぐろ開き（G.W.限定品）
・和風クリームチーズ
・塩こんぶキャベツ
・焼き鯖押し寿司（ハーフ：塩2・みりん2）
・日本酒（各種）
数度の訪店でやっと食べられた「焼き鯖押し寿司」、開店後に売切れてしまうyoshi-魚-teiさんの人気メニュー♪
「ハーフだけありますよ」とマスターに声をかけていただき締めでいただいた。
2種の焼き鯖は塩とみりん干し、各々それに合わせた薬味入りのご飯でできている。
あっさりの塩はつまみとしても成立するほど美味しさで鯖の脂とご飯に入った薬味とのマリアージュ！最高に旨い♪
みりん干しは濃いめの味付けで後を引く。
鯖自体が美味しいのにこれは反則と思いながらも箸が止まらない逸品です。
G.W.限定で供された「のどぐろ開き」は小ぶりながらものどぐろ本来の旨味を纏っております。
このクオリティで1,000円とは頭が下がります。。。
いつものように日本酒はマスターにお任せでいただいた。
その時のつまみに合わせたお酒で今回も熱海の夜を満喫いたしました。
ごちそうさまでした。