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福井名物色々盛り合わせ
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ハイボール
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小鯛笹漬け(三切れ)
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一本義(ほぼ飲み終わり)
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常山
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自家製ごま豆腐の揚げ出し(豆腐はほぼ食べ終わり)
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福井の珍味三種盛り 越の鷹
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左上の器の上に付けてあるのが汐ウニ
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舞茸天(ほぼ食べてしまいました)
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越前おろし蕎麦 黒龍
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越前おろし蕎麦
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「月初め限定 ワンドリンク付き越前三昧コース」を
予約してうかがいました。
コースの内容は、
◆福井名物色々盛り合わせ
三年子花らっきょ、小牧蒲鉾、出汁巻玉子
焼鯖寿司、もずく酢、川海老の唐揚げ
◆お造り
小鯛笹漬け
◆煮物
自家製ごま豆腐の揚げ出し
◆福井の珍味３種盛
へしこ 越前汐ウニ 豆腐の味噌漬け
◆天婦羅
九頭龍舞茸天婦羅
◆蕎麦
越前おろし蕎麦 蕎麦湯
(蕎麦を十割田舎蕎麦に変更 ＋300円)
コースについているワンドリンクは、ハイボールで。
日本酒は、全てグラスでいただきました。
一杯目：一本義 純米吟醸 伝心 雪
二杯目：常山 超辛口純米酒
三杯目：越の鷹 辛口純米吟醸
四杯目：黒龍 純吟 いっちょらい
大嫌いならっきょを食べることができました。
料理は、焼鯖寿司、豆腐の味噌漬け、おろし蕎麦が
日本酒と相性ピッタリで美味しかったです。
仕方ないと思いますが越前汐ウニは、もう少し量を
増やしてくれても・・・。
日本酒は、一杯目の一本義が抜群でした。
ご馳走様でした。