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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ごんぶととはこの事。
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2025/11/17 更新
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「麺屋 山界」さんへ初訪問しました。
前々から気になっており満を持しての初訪問です。
18時頃にお店到着。何と並びなしで店内へ。
券売機から「チャーシューつけ麺」＋「味玉」を選択。
席へ着くとゾロゾロと後客さんが、やってきます。
かなりラッキーです！
お店は、ご店主お一人で切り盛りされています。
ご丁寧な対応で、笑顔が素敵なナイスガイです！！
口コミで知ってはいましたが、本当に注文を受けてから麺の切り出しを行うんですね。
店内に麵切りの音が響いております。
楽しみでしかたがない！！
15分程で到着しました！
兎に角、麺ですね。正にごんぶと！
思わず、そのまま麺を頂きました。
すごいコシ！そして小麦の香りが口に広がります。
つけ汁は、動物系の旨味の後にイリコの出汁が効いた最高のお味！！
チャーシューは、ローストポークに近い感じでしょうか？
肩とバラの2種類もあります！！
どちらも勿論美味しくライスが欲しいくらいです。
味玉も絶妙な半熟加減で味付けも完璧。
早々に完食！
そしてカウンターに置かれたポットから
割りスープを投入。
いやーこの割りスープがまた旨いです。
最後にサッパリと完飲しました。
これは、癖になるお味です。
ご馳走様でした。
再訪します。