GAN-Tさんが投稿した天ぷら たけうち(福岡/那珂川町その他)の口コミ詳細

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大好きな食べ物はだいたい茶色

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天ぷら たけうち博多南/天ぷら

2

  • 夜の点数:4.6

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.2
2回目

2019/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

福岡出張の楽しみ!冬の味覚を堪能!

最近の福岡のメインの楽しみ。

大将がおりなす技術に見とれながら、旬の味を食らいました。
今回特に印象深かった逸品は、肴では、カワハギのお造り、天然鰻の蒲焼き、牡蠣のオイル煮。
天婦羅では、北海道のユリ根、熊本の原木椎茸、河豚の白子の雲丹乗せ。

もちろん、ラストの天然穴子の解体ショーは見もので、この穴子が最高に美味しいです。

〆は天茶か迷いましたが、やはり天丼にしました。

3時間感心しっぱなしでした。美味しかったです。

2019/12/18 更新

1回目

2019/09 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

久しぶりの感動!大将の腕とこだわりをカウンターで見いる。絶対に寿司ありのコースがおすすめ!

知人に連れていってもらった。
中洲のホテルからタクシーで高速使って4000円ぐらい。
タクシーの運転手に、新幹線だと一駅で300円だということを知り驚愕!

到着し、こんなとこに名店があるんだと思うぐらいの立地。

カウンター席しか入れていないようで、その日は3組7人。一回転しかさせていないみたい。

大将は想像よりも若かったですが、客を黙らせて魅了する雰囲気は出てました。

スタートはいちじくの天ぷらから。
そのあと天ぷらは続かず、刺身や寿司、酒の肴がたくさん出てきて、日本酒が進みます。
1時間以上経って、天ぷらの準備が始まりました。
最初は海老の頭から。そんな気をてらった食材は出てこなかったですが、一つ一つの温度調整がうまくされていて、食材の水分がうまく残ってます。
最後は活きた穴子を一人一尾さばいて、絶妙な揚げ具合で出してくれました。

〆は、天丼、天茶、お茶漬けから選べます。
迷わず天丼をお願いし、小さめのかき揚げののった天丼が出てきました。
天丼はかき揚げより、タレの薫りの良さに驚きました。あれはなんのお酒なんだろう??

お会計をして驚愕!日本酒も4合のんで、一人1万円しない!!
もちろん大満足ですが、色々と勉強にもなったお店でした。
福岡の夜がまた足りなくなります。

2019/09/21 更新

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