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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
箸が止まらなくなってしまう元気のでる沖縄料理
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フーチャンプル
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ミヌダル
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ラフテー
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もずく
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海ぶどう
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外観です
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2009/08/23 更新
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先日、扇町店を初体験しましたが、今回は某オフ会に参加して堀江店も初体験。
めずらしく写真を撮っています。
「てぃーあんだ」堀江店は地下鉄四つ橋線の四ツ橋駅から歩いて数分。ちょうど、東横インの南側になります。
石垣でくまれた外観から、いかにも沖縄の雰囲気ですが、店内奥に設置された大きな水槽が南国気分をさらに高めてくれます。
料理は本店である扇町店同様のメニューにあわせて、バーで勤めていたというスタッフが作る堀江店のみの創作メニューも楽しめます。
今回は、某オフ会への参加でしたのでメニューは幹事さんにおまかせ。コストパフォーマンスは評価対象から外しています。
まずは「ミヌダル」。写真ウケは良く無さそうな真っ黒な物体ですが、これがとんでもなく美味しい。豚のロース肉に、泡盛ベールの黒ゴマタレをたっぷりとつけて蒸したもので、宮廷料理だそう。ゴマの甘みが泡盛で強調されているのか、鮮烈な香りが口の中に広がります。
フーチャンプルは扇町店でも注文しましたが、玉子に浸してフレンチトーストのような柔らかな食感にした車麩を具材にスパムやゴーヤ、もやしなどと炒めた料理。車麩が本当に柔らかで……ボキャブラリーが貧困ですが……「麩じゃないみたい」。スパムの塩気と玉子の穏やかな味が絡まってバクバクと食べてしまいます。
もずくは、スーパーなどで市販されているものとは段違いに太くて、プルプルとした食感が味わえます。味付けはちょっと抑えめですが、これだけ新鮮なもずくを食べるのだったら下手な味付けはしない方が良いに決まっています。
写真にはとっていませんが、パイナップルの入った「てぃーあんだサラダ」や「ゴーヤチャンプル」ももちろんお薦め。揚げたてのサーターアンダギーなんかもたまりません。
支店といっても、味は本店の扇町店と全くといって変わりません。
箸が止まらなくなってしまって困る沖縄料理。
自宅は扇町店の方が近いので、なかなか行く機会がありませんが、次は職場の後輩を連れて行きたいと思います。
あー、美味しかった。