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2025年10月1日にオープンしたばかり、博多駅東2丁目の路地裏、ソリューションビル地下1階にある炭焼き屋ほむらに伺いました。
ちなみに1階には24時間営業の元祖トマトラーメン三味博多駅東店があります。
こちら、海鮮×炉端焼き居酒屋ということで、炭火の炉端焼きや原始焼きで海鮮を楽しめて、その他ごま風味の特選もつ鍋、おでん、その他居酒屋メニューも楽しめるお店です。
博多駅筑紫口から徒歩5分以内の立地で2時間生付き飲み放題が付いたコースが4,000円からあるし、店内は地下ですが天井も高く落ち着いた空間で４人テーブル席×13卓＋カウンター8席で60席あってカップルから少人数、大人数の宴会から貸し切りまで対応出来るというのもポイント高いですよね。
今回は初訪問ということで食べログから席のみ予約して訪問。
ちなみにこちら炉端焼きと原始焼きをされているだけあって全席喫煙可能で小さなお子様は不可となってます。
階段もしくはエレベーターで地下に下りてお店に入ると店内は奥に広く、入口からテーブル席が続いてて奥に炉端焼きと原始焼きの焼き場を囲んでカウンター席があります。
テーブル席は各席の間にロールスクリーンがあって仕切れるようになっています。
奥のテーブル席に通して頂き、テーブル下部に入っているメニューを拝見。
今月のおススメにレギュラーメニュー、そしてアルコールメニュー。
原始焼きと炉端焼きに目がいきますが刺身にあらかぶの煮付け、おでんに揚げ物、一品物、味噌焼きおにぎりに土鍋ご飯、そしてもつ鍋と揃っていて目移りしますね。
ちなみに注文はQRコードから行いますが、地下で電波が入りにくいということで店内に無料Wi-Fiがあるのでそちらに繋げて注文。
かなり悩みましたが刺身盛り合わせ２人前、縞ホッケ、地鶏もも肉1枚焼き、大人の唐揚げ、鮭といくらの土鍋ご飯(2合)を注文。
まずはお通し(一人500円)から出てきました！
ゆず大根と蛸の柔らか煮。
ゆず大根はゆずが効いてて酢の塩梅がちょうど良く、蛸の柔らか煮はめちゃくちゃ柔らかくて美味い！
次に刺身盛り合わせ4種盛り。
カツオのタタキに本マグロ、多分ヨコワかビンチョウマグロのタタキと多分ヒラマサの刺身。
どれも美味かったですが特に本マグロとカツオのタタキがバリうまでしたね～。
そして焼き場で炭火で焼かれているのを遠目から見てましたが、縞ホッケと地鶏もも肉一枚焼き。
縞ホッケは遠赤外線でふっくらジューシーに焼かれていて旨味たっぷり。
地鶏もも肉一枚焼きは地鶏だけあって歯応えと旨味があり柚子胡椒がめっちゃ合います。
大人の唐揚げは山椒の香りがして皮はカリッと中はジューシー。
少しニンニクも効いててこれまたバリうま！
鮭といくらの土鍋ごはん。
たっぷりの鮭といくら、三つ葉が入った土鍋ご飯はスタッフさんがよく混ぜて提供してくれます。
しっかりオコゲもあり、少し早炊きした感じの硬めの炊き具合ですが具沢山な上、味付けが抜群でこれまためちゃくちゃ美味いです。
他にも大海老やとろ鯖、厚切り鮭やサーモンハラス、ししゃも、淡路玉ねぎや徳島県肉厚しいたけ、焼きじゃがバターなど炉端焼きに原始焼きもまだ食べてみたいのが色々ありましたし、一品物も色々気になるのがあったし、飲み放題付きコースもかなりリーズナブルということで、またぜひ伺いたいと思います(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
#炭焼き屋ほむら #炉端焼き原始焼き #新店 #福岡グルメ #ラーメン大好きガーソーさん