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博多食堂渋谷、神泉、代々木公園/ラーメン、郷土料理、居酒屋
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
渋谷、博多ラーメン。俺推しで。
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2017/07/06 更新
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ラーメン600円、替え玉150円
13:00店内ガラガラ。
ゴチャゴチャしている店内だが、とても綺麗に磨き上げられている。
師弟関係の2人か、仲は良いが適度な緊張感が感じられる。
丼が手渡される。丼の下には受け皿が。軽い。プラ製だろう。ちょっとガッカリだが、女性には優しい。
スープの表面にアカラサマに油が浮く。博多ラーメンって油こんなに感じたっけ？ 隣の客はバサバサと胡椒を入れている。初めて見た、博多ラーメンに胡椒を入れる人。
スープはとてもとても上品。臭みも嫌味もない。
麺は普通だと柔らかめ、麺硬めで発注が吉。
味変を確認したく、替え玉を発注。
紅生姜、高菜、共に優しい味。
見つけたぞ、俺の渋谷推し博多ラーメン。
博多天神卒業生にはぜひ。異次元の旨さ。
次回は油少なめ麺硬めで。
夜は飲み屋らしい、ぜひ訪ねたい。
博多食堂
03-3496-3980
東京都渋谷区宇田川町36-16 プラザマリーナ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13161572/