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昼の点数：-
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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過去最高のスープ
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限定しょうゆラーメン
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とんこつラーメン(出来るだけこってり＆出来るだけねぎ多め＆麺かため)
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紅しょうが＆激辛高菜
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食券
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提灯
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外観
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外観
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ロゴマーク
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2017/09/03 更新
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真夏にラーメン！
真夏に並んでまで･･･
しかし、その価値はある！
並んででも食べる価値がある！
普段なら立ち寄らないと思うけど…
これはきっと神の思し召しに違いない！
なんだか後ろ髪を引かれる思いがしまして…
一度は通り過ぎたのですが引き返して来ました！
それがコチラ『無鉄砲 本店』だったというわけです。
ラーメンフリークなら誰も知っているというようなお店？
恥ずかしながら、私はこの時初めて知りました。
店舗展開していて、東京にもあるみたいなのですが…
海外を含め、10店舗以上の系列店を展開中。
その中心は奈良ですが、本店はコチラ京都です。
元々は奈良で開業したとの事なので…
そう考えれば、ここも奈良みたいなもの(笑)
奈良との県境、木津川市ですから。
それにしても寂しい場所ですよねぇ～
閉店した1号店もそうだったようですが…
家賃が安い分、材料に拘れるからですって。
美味しいものを提供していれば場所は関係ない！
このところ、この手のお店によく出逢うんですよ！
コチラの近くにある『クローバー牧場』もそうですし…
同じくコチラの店先の通り沿いにある『REGAL+E』もそう。
この一帯、実は極上グルメの穴場だったりするかも。
用のない人が偶然通りがかるような場所じゃないけど…
「だからこそ…」って事なのかもしれませんね。
とにかく、並んででも食べたいラーメンはそうない。
コチラはこってこての“とんこつラーメン”がウリらしく…
訪れるほとんどの人はこれが目当てなんじゃないでしょうか。
実際、私の周りの全員がこの“とんこつラーメン”を食べていました。
そういう私も、出来るだけこってり＆出来るだけねぎ多めでオーダー！
「出来るだけ」というのは、多めや濃いめやかための最上級の呼称です(笑)
そんな中、飛魚だしの“限定しょうゆラーメン”が妙に気になったんですよねぇ～
決して天邪鬼なわけじゃないんだけど、二人で半分ずつ味見してみる事にしました。
しかし、この選択が大正解で、過去に出逢った事のない最高のスープと出逢えたんです！
まず、“とんこつラーメン”は評判通りの美味しさで、こってこてなのにあっさり。
見た目と違い、けっこう繊細なスープで、最後の一滴まで飲み干したくなる出来栄え。
卓上に用意された、“紅しょうが”と“激辛高菜”との相性も抜群によかったです。
この“とんこつラーメン”に関しては、是非とも「出来るだけ」こってりでどうぞ♪
さて、次に運命的な出逢いを果たした飛魚だしの“限定しょうゆラーメン”。
ラーメンフリークはどう感じるかわかりませんが、私の中では過去最高です。
ラーメンとして全体的な完成度も高いですが、この飛魚だしのスープは別次元だ！
ラーメンは400軒程しか食べ歩いていないので、あまり強く推せないのが残念ですが…
自分の味覚を信じるならば、諸手を挙げてオススメ出来る逸品だと言えます。
ただ、この“限定しょうゆラーメン”は一定期間でスープのベースが変わるらしい。
なので、飛魚だしの“限定しょうゆラーメン”がいつ食べられるかは不明。
そこは残念と言えば残念ですが、これも一期一会だと思えば喜びも増します。
私のようなよそ者が何度も再訪門出来るような場所じゃないので…
尚の事、この出逢いはとても大切だと思った次第(←熱でもあるのか？)ｗ
とまぁラーメンの味だけでも十分評価できるお店なんだけど…
お店を切り盛りするスタッフの仕事っぷりがこれまた凄いんだわ！
まったく迷いがなく、流れによどみがないんですよねぇ～
ですので、並んでいてもストレスがなく、また回転率も高い。
真面目に「名店に名人あり」という印象を受けました。
新幹線を使ってでも訪れる価値のあるお店だと思いました。
☆━━━…‥・ ツイストマンの部屋 ・‥…━━━☆
・サービス：♪♪♪♪♪♪♪♪
・お料理：♪♪♪♪♪♪♪♪♪
・ＣＰ：♪♪♪♪♪♪♪♪
※♪が10個並んだら満点だよ！(v^ー°)