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タルトオランジェ
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ポンヌフ
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フレ
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うらら
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リュタン
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デュオ
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タルトシトロン
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モンプリン
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ガレットマンゴー
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プディングオマンゴー
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ジヴァラ
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アイスオーレ
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卓上
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店内
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メニュー
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ロゴマーク
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ショーケース
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ショーカウンター
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看板
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外観
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【２０１２年５月】
約半年ぶり４度目の訪問です。
先日、テレビ東京の『ソロモン流』に辻口博啓氏が出演していました。
辻口博啓氏がTVに出るのは別段珍しい事ではありません。
ただ、これまたつい先日、辻口博啓氏の故郷である石川県に旅行した偶然もあり…
久しぶりに訪問してみたくなり…
その口実作りに、コチラのすぐ近くにオープンしたカフェを訪れたついでにお邪魔しました。
実は、TV放映の翌日だったんです。
ですので、かなり混雑していると予想の上で訪れたのですが…
意外と空いていて驚きました。
空いていると言っても、カフェスペースは超満員だったんですけどね。（^^;）
レジに並んでいる人数が３～４人と少なめで…
店内もゆっくり見られるぐらいの余裕があったので、土日と比べると半分ぐらいの入りだと思います。
このあと、自由が丘に訪れたいお店があったので…
この日は生菓子を避け、焼き菓子と半生菓子を合計４点購入しました。
相変わらず素晴らしい接客です。
実はちょっとしたイレギュラーがあったのですが…
またまた女性スタッフに助けられました。
例のユニフォームの、おそらくホール専門の女性スタッフに…
今回購入した４点をご紹介しましょう。
「タルトオランジェ」３９５円、「ポンヌフ」３１５円、「フレ」２３０円、「うらら」２１０円です。
やはり、決して安いお菓子ではありませんが…
どのお菓子もこれまたお値段以上の感動があるんですよねぇ～
そういう事ですので…
初訪問からほぼ丸２年にして、味の評価を「☆４つ半」に上方修正致します。
言うまでもなくオススメです。
いつもながら、季節毎に訪れたいと思わせるスイーツの名店です。
【２０１１年１０月】
１年ぶりの訪問です。
相変わらずのクオリティで言う事なしです。
今回はちょっと特別で…
ある方への手土産を購入する為に訪問しました。
私が「食べログ」を始めた頃から支えてくれたマイレビュアーさんなんですが…
交流を始めた頃から「帰省の際は是非お逢いしましょう」と言いつつ３年が経過してしまいました。（汗）
３年に渡るお付き合いを経て、ようやくお逢い出来る運びとなったので…
やはりここは一番自信をもってお渡し出来る手土産をと思い、迷うことなくコチラに訪問したというワケです。
それにしても凄い人気ですね。
「ハロウィン」と「女神まつり」の影響もあると思いますが…
いつも通りレジは行列で…
自由が丘駅からの距離を考えたら異様な光景と言ってもいいと思いますよ！
しかし、そこまでしてでも訪れる価値のあるお店だと思います。
これ以上ないぐらいに過去のレビューでも褒めてきましたが、未だ色褪せることはありません。
【２０１０年１０月】
ケーキ屋さんに再訪問です。
私にとって「食べログ」を始めてから初めての出来事です。
それどころか、少し前までケーキに興味すらなかった私。
「食べログ」を始めてからどころか、生涯初のケーキ屋さん再訪かもしれません。
前回は平日の午後に訪問しました。
ですので、日曜や祝日に遠方から訪問されている方と「接客」について温度差があったかもしれません。
今回は土曜日に訪問。
１４時頃だったと思うのですが、店内は行列でした。
フル回転の状態で…
ユニフォームの違うスタッフが右往左往していました。
そこで思ったのですが…
黒いカッターシャツを着ているスタッフが接客担当の本職さんかな？
やはり素晴らしい接客でした。
店内の混み具合などまったく無関係の如く。
前回とは違う女性スタッフでした。
前回は、２名の女性スタッフ（黒いカッターシャツ）が対応してくれたのですが…
今回のスタッフも文句なしです。
なんと気持ちの良い買い物でしょうか。
今回はテイクアウトのみの利用でした。
「リュタン」「デュオ」「タルトシトロン」「モンプリン」の４種類を購入しました。
ちなみに、お値段ですが…
「リュタン」５５０円、「デュオ」４２０円、「タルトシトロン」２９０円、「モンプリン」２８０円です。
で、梱包してもらっている最中…
周りでお客の対応に追われている黒いカッターシャツ以外のスタッフに注目していました。
中には白衣を着た調理スタッフも居ます。
一番普通のユニフォームっぽいのを着ている女性スタッフを見ていると…
少しおどおどした様子で…
丁寧ではありますが、凛としていて「これぞプロ」って感じの黒いカッターシャツのスタッフとはちょっと違う。
これは評価が分かれても仕方ないかな。
ただ、私はヒキがいいのか、２度の訪問で３名のスタッフと接しましたが…
いずれも黒いカッターシャツのスタッフで…
とにかく丁寧な挨拶かつ満面の笑みで、とても気持ち良く対応してくれました。
えぇ～、ケーキのお味なのですが…
未だ、そばやうどんや中華料理のレビューのように薀蓄をたれるまでに至っていません。
美味しいです！（笑）
やはりケーキですので、見た目が美しいってところが素晴らしいですネ！
季節ごとに覗いてみたくなる。
自然とそんな風に思わせる、相変わらず「名店だ」と思いました。
【２０１０年７月】
言わずと知れた洋菓子店。
TV等でもよく紹介される有名店です。
自由が丘のはずれの住宅街にあるパティスリー。
オーナーシェフは世界のトップパティシエ辻口博啓氏です。
かなり前になりますが、TVのドキュメンタリー番組で拝見しました。
あまりスイーツに興味のない私は、「ふぅ～ん、凄い人なんだなぁ～」程度に観流していました。
石川県にある和菓子屋さんの息子さんでしたっけネ。
凄い方だとは思いつつも、やはりスイーツ自体に興味がなかったせいか印象は薄かったんです。
ですが、今回訪問してみて「さすがだ！」としか言いようがないですネ。
この徹底した従業員のサービス、これを教育し、全員に同じ方向を向かせるなんて凄すぎる。
お味に関しては…
正直、まだ正しい評価ができるほどスイーツを知りません。
ならばなぜ、満点を付けたかと言いますと…
やはり質のよいサービスに驚いたからで、「☆☆☆☆☆☆☆」ぐらいはあると考えて下さい。
外食産業は、やはりサービスが一番重要な要素だと思います。
サービスひとつでお味の評価も変わりますし、なによりお店を後にしてからの気分が違います。
もちろん、曜日や時間帯によって、若干のブレはあると思います。
しかし、私が訪問した平日の午後は完璧な接客で、私としてはソレを評価せざるを得ません。
高級ホテルのラウンジレベルか。
いや、それ以上のサービスだったかもしれない。
「高いお店」と言っても客単価１０００円少々です。
高級ホテルのラウンジと比べること自体おかしいかもしれない。
私事で申し訳ありませんが…
今年に入って３２０件ほどのレビューをアップさせてもらってますが、満点を付けたのは２軒目です。
それぐらい感動しました。
こんな凄いお店を主宰する辻口博啓氏が、私と１歳しか違わない事を、私は恥ずかしく思うぐらいです。
まず、レストスペースでイートインしたのですが…
カウンター席は地元のセレブたちの我が儘な使い方で満席。（つめてくれれば２席座れたが…）
そこで、店員さん「お待ちいただけますか？」と…
私は、「お待ちのお客様がおられますので席をつめて頂けますか」と言いにいくのかと思いきや…
なんと、お客の我が儘は出来る限り許してあげる方針らしく…
どうしたかと言うと、テラス席にあった椅子とテーブルをお店の奥に運び始めた。
で、「現在、カウンター席が満席ですので、テーブル席でも宜しいでしょうか」と…
いやいや、もちろんOKですし、私ひとりのためにそこまでして下さるなんて驚きですよ！
そこがまた素晴らしい空間だった。
ショコラ売り場の前で、ちょっとした中庭っぽい風景を見ながらの一服となりました。
たしかに、ドリンクはちょっと高い。
しかし、間違いなく手抜きなしのエスプレッソを使用した「カフェオレ」でしたよ。
私は６９０円でも文句はありません。
他のドリンクが５００円台だった事から想像するに、かなり本気の「カフェオレ」だと思いましたし。
「ジヴァラ」は４５０円。
合わせて１１４０円のティータイムです。
自由が丘ってこんなもんでしょ？
いろんな喫茶店やカフェを訪問してきましたが、この接客ならこの価格は当たり前。
あまりに気を良くし…
テイクアウトも利用する事に…
カフェの会計とテイクアウトの会計は別のレジなのですが…
ここでもフレキシブルな対応を見せてくれて、客の我が儘を許す姿勢でして…
「こちらで結構ですよ」と…
お言葉に甘えてテイクアウトを注文しました。
「ガレットマンゴー」４５０円と「プディングオマンゴー」４５０円を購入しました。
夏限定品という事で、力の入れようも違ったのか、とんでもなく丁寧な梱包にも驚かされた。
少々振り回してもケーキの形が崩れないようになっていた。
その上、カフェ利用のレシートとテイクアウトのレシートを別々に出してくれた。
こんなもの、別に私は必要としていませんが…
「もしも」の時に備え、完璧な準備をしておく姿勢が見てとれました。
これでも十分なサービスだったのですが…
お店を後にしようとした時、「雨の降りやすい季節ですので、雨カバーをおつけしておきましょうか」と…
梅雨とは言え、外は晴天でした。
しかも、持ち帰りは徒歩で１０分と伝えた。
凄すぎる！
「ウザイ」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これが真のサービスですよネ!?
紛れもなく「名店」です。
こちらに訪問し、スイーツに対する興味が湧いてきました。
これからは、スイーツのレビューが増えると思います。
これほどまでに人の気持ちを揺さぶるお店はそうそうありません。
当然、オススメします。
駅から距離はありますが、遠方からでもわざわざ訪問する価値のあるお店だと思います。