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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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らぁめんほりうち 新宿本店は朝ラースポットとして機能する？
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2025/08/03 更新
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新宿駅近くで朝ラーメンできるところをネットで探していて見つけた西新宿にあるらぁめんほりうち 新宿本店で、標準メニューであるらあめんを注文しました。
スープを一口飲んで驚きました。出汁には鶏ガラと豚骨が使われているそうなのですが、特に鶏ガラの風味が豊かで、鼻に向かって香りが広がっていくのと同時に鶏ガラ優位の出汁が舌から身体に向かって浸透していく感覚があるんです。こんな感じの中華そばを食べるの、久しぶりだなぁ…朝ラーとしてだけじゃなく、夜の〆の一杯としてもめっちゃ効くと思います。
これに対する麺は、表面がツルッツルのストレート平打ち麺。柔らかめの茹で加減でもちもち食感があり、飲み込む時には抵抗感なくスルッと喉元を通っていきます。ただ、嬉しい誤算ですが1つだけ注意点。意外と麺量が多いです。なので、女性や少食気味の人の朝食としては、ボリューム的に少し負担が大きいかもしれません。
さてさて、トッピングのメイン・チャーシューに話を移しましょう。1cmくらいの厚さがあって、赤身と脂のバランスが取れていて、噛んだ断面から肉汁と脂、そしてラーメンのスープがブレンドしたエキスがじわり…あっという間にペロリです。次はこのチャーシューを思う存分食べたいなぁ…と思うのですが、チャーシュー麺にした途端お値段が一気に600円以上跳ね上がるのがちょっと…って感じです。
こんな感じのらぁめんほりうち 新宿本店のらあめん、朝ラーメンとして最高すぎる一杯だと思います。これを通勤前に食べられたら、きっと仕事で強烈なスタートダッシュをかませるでしょうね。