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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味5.0
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一品料理が一番充実と噂の【揚子江ラーメン 名門 神山店】に行ってきた
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2026/01/01 更新
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梅田を中心に大阪で数店舗出店している揚子江ラーメンの中で、ラーメン以外の一品料理メニューが一番充実しているという噂がある揚子江ラーメン名門神山店に行ってきました。
ラーメンが美味いのはもうわかってるし、せっかく揚子江ラーメン名門神山店に来たのなら、ラーメン以外のメニューを試してみないとな…ということで、今回僕が注文したのは麻婆丼。目の前に運ばれてきた麻婆丼は、白ごはんを完全に覆うようにたっぷりと麻婆がかかっています。見た目に特徴的なのが豆腐。ものすごく細かくカットされているんですよね。多分1cmもないくらい。こんなに細かく豆腐をカットするお店は、多分今まで僕は他に見たことないと思います。
その見た目からもわかる通り、豆豉がかなりしっかり効いていてコク深いです。それに加えて、時間と共にじんわりと花椒の痺れがやってくる感じ。花椒も結構しっかり効いていて、食後もしばらく口の中に痺れが残るくらい。ただその一方で唐辛子系の辛さは強くなく、【麻】はすごいけど【辣】はそれほどでも…って感じかな。いずれにしても、日本人向けにアレンジした飲み物系の麻婆豆腐ではなく、かなり本格的な麻婆豆腐のように感じました。強いて言えば、この味付けの麻婆豆腐なら木綿豆腐の方が合っているように思うのですが、まあ、些細なことですね。
しかも嬉しいことに、ご飯もしっかりボリュームがあるんですよね。僕、何ヶ月か前に餃子の王将で麻婆丼を注文したことがあったのですが、ご飯がめっちゃ少なくなっていてステルス値上げに愕然としたんです。感覚的には、その時の倍くらいのご飯があったんじゃないかなぁ…値段も同じくらいだし、このエリアで中華食べたくなったら、個人的には餃子の王将に行くよりもこっちですね。