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自然な甘さと広がる栗の風味
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栗きんとん (個包装)
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栗きんとん ６個入 1,610円 (税込)
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栗きんとん
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2020/11/24 更新
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栗きんとん ６個入 1,610円 (税込)
密度高く丹念に練られた餡の様な生地に、細かく砕かれた栗の粒が混ぜ込まれていて、それが食感のアクセントになっている。
その自然な甘さと口の中に広がる栗の風味、しっとりしているが水っぽくはなく、ポクポクした感じだが乾いてもいない、不思議な食感。キメの細かい滑らかな口当たりと崩れそうな儚げな歯触りが印象に残る。
飛騨物産館で、こちらの栗きんとんが目に止まったので購入。
地元・高山出身の物真似芸人、清水ミチコさん推薦というポップがあった事もあり。 (2020年11月10日利用)
詳しくは → https://wdlibaston.blogspot.com/2020/11/chestnut-cake-of-gifu.html 【動画付き】