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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ラ・ピッコラ・ターヴォラ・・・絶品のナポリピッツァ
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マルゲリータ コン ブファラ
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ピッツァセットのサラダ
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2008/09/07 更新
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ランチのピッツァセットでマルゲリータ・コン・ブファラ（2,100円）を食べましたが
噂に違わぬ美味しさでした。
何と言っても生地が激旨で、今まで食べた中で一番と言えるくらいでした。
ふっくらとした生地は、パリッと感、もっちり感、香ばしさが見事に調和しています。
特に感心したのはピザの中央付近の生地の絶妙な厚みで、食べる際にも生地が
へたることがない上、裏面もしっかり焦げ目が付いてます。
さすがは「真のナポリピッツア協会」に認定された実力店です。
サイズも本場と同じにしているからか、通常のものより一回り大きく、
食べ応えがありました。
ジューシーなソースも旨味全開で、トッピングの水牛チーズのこってり感と
バジルの風味がたまりません。
個人的にはもう少しトマトの食感、風味が感じられる方が好みですが、
十分に美味しいです。
セットに付いているサラダはオリーブオイルで和えたシンプルなものでした。
また、セットのドリンクはエスプレッソにしましたが、香り高くて好みでした。
他には、オレンジジュース、コーヒー・紅茶のアイス・ホットなども選べます。
相方はきのこと松のみのペペロンチーノを頼んでましたが、こちらはまぁまぁ
良かったです。
たっぷりのオリーブに、塩気とニンニクが効いた豪快な味付けでした。
具の炒め加減や盛り付け方に若干乱雑さを感じるので、
まだまだ旨くなる余地があると思いましたが。
総合４．５ですが、ピッツァだけなら満点近いです。