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西谷ジェントルマンの麺随想
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gentle24 (男性・兵庫県) 認証済
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1回
昼の点数:5.0
2007/08 訪問
大勝軒 西宮店
僕が「つけ麺」に初めて出会った店です。こんな麺料理があるのか! と衝撃を受けたものです。それ以来、つけ麺の虜になってしまいました。そんなわけで思い入れのある店です。たっぷりの麺(中:350グラム 大:500グラム 僕の目分量で)を魚介が香りながら動物系のパンチも感じさせるつけ汁に浸して食べます。麺は東京の大勝軒系に比べると若干細め。しかしプリプリした食感が歯に心地よいです。夕方なんかに行くと明らかに茹で置きの麺が出てきたりしますが、そこはご愛嬌ということで…。とにかく旨い店です。ぜひ。ちなみに何かと話題になる店のおばさんですが、慣れてきますとなかなか味のある、よいご婦人ですよ。
2021/09/16 更新
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僕が「つけ麺」に初めて出会った店です。
こんな麺料理があるのか! と衝撃を受けたものです。
それ以来、つけ麺の虜になってしまいました。
そんなわけで思い入れのある店です。
たっぷりの麺(中:350グラム 大:500グラム 僕の目分量で)を魚介が香りながら動物系のパンチも感じさせるつけ汁に浸して食べます。
麺は東京の大勝軒系に比べると若干細め。しかしプリプリした食感が歯に心地よいです。
夕方なんかに行くと明らかに茹で置きの麺が出てきたりしますが、そこはご愛嬌ということで…。
とにかく旨い店です。ぜひ。
ちなみに何かと話題になる店のおばさんですが、慣れてきますとなかなか味のある、よいご婦人ですよ。