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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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とり皮つけ麺(中) 1,100円
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2024/04/12 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
6×4 〜虎一番が近所にやって来た ヤァ！ヤァ！ヤァ！〜
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6×4 950円
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2024/02/24 更新
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尼崎の名店、虎一番。
その名店が昨年7月末、移転を前提としながらも閉店された。
僕自身はそれまで何年もうかがっていなかったが、閉店の少し前に「極大河」と「塩」を食べ、改めてこの店の偉大さに気付かされたところであった。
それだけに閉店の報にはショックを受けたものだった。
それから約半年。昨年末に自宅の近所を歩いていたら、見慣れぬラーメン屋が。暖簾を見ればなんと「虎一番」の文字。欣喜雀躍である。個人的には近年で一番のプラス･インパクトをもたらした出来事だ。年末は多忙で訪問できなかったが、年を越して期待に胸を膨らませ訪れた。
昼11:45ごろ。店内には先客1人。ランチ時はメニューを絞っているらしく、ラーメン7種類ほど。お馴染みの「極大河」が最上段に名を連ねているので、それにしようかとも思ったが、食べたことのない「6×4」にした。麺について、自家製麺か細麺か問われる。自家製麺にした。
5分ほどして着丼。相変わらず美しい面構えである。「ラーメン」という食べ物の、最も典型的でありながら、最も均整のとれた容貌を備えている。
スープ。鳥と魚。あと何が入っているのか、様々複雑な要素を兼ね備えている。塩分も全くの中庸をいっており、店主のバランス感覚に脱帽するばかりである。
こんなスープに沈められたら、麺をどんどん吸い込まずにはいられない。ほんの少し幅広に打たれた麺がスープをよく持ち上げ、口から喉になだれ込む。本当に、あっという間に完食した。もちろん全汁だ。僕は普段ラーメンのスープまで全部飲むことはほとんどないが、こちらではどうしても全汁になる。全汁せずにはいられない。
帰り際、店主が声をかけてくれた。いわく夜に来ていただければ色々食べられますよ、と。予約制になっているが、まだまだ全然空いてますから電話一本いただければ、とのこと。
また夜来てみたい。朝営業も以前と同じくやっておられるので、そっちも興味津々だ。