ドンピシャさんのマイ★ベストレストラン 2011

かなり好評価の居酒屋さん、　たち花さんへ行ってきました（＾＾。

場所が夜の飲食店から離れているためか、なかなか行く機会がなかったのですが
今回は忘年会でようやく行く事ができました。

店内は明るめの落ち着いた店内でしたよ
掘りごたつの小上がりに座る事が出来ました。

結構多めなメニューからまずはお刺身を注文します、
続いて　タチ　つくね　握り寿司　と注文しました。

刺し盛り
2人前での注文になるお刺身盛り合わせ、たしか1980円くらいだったかな　
それでこの　グレード！！　
大トロ　ただ脂の多いだけではなく　鮪の味の美味しい　くどく無い大トロでした、
口の中でとろけます。
うに　シャコ　くじら　どれも美味しく　鮮度が良いだけでなく　味が良いんです、
間違いない美味しさですね。
写真にはありませんが、甘エビも甘く美味しく　雲丹を醤油に溶かし
雲丹醤油でいただきました、最高ーーー。

たちポン
軽く湯引きされたタチはあまーく濃厚な味です、函館番屋ひとしさんで食べた以来の
美味しいたちでした。
天ぷらも美味しかったです。

つくね
肉料理が少なめなたち花さんですが　つくね、から揚げなど美味しい肉料理も
数多くあります、　今回の餃子付くねは　ニラのた～っぷり入った付くねで、ビールが
進む進む！

握り
少し酢が効きすぎかな　っと言った所ですが　なかなかの物でしたよ
ネタが良く　沢山食べたい物があったため　色々と注文しちゃいました。
中でも　やはりタチとつぶがウマかったです。

アンチョビきゅうり
アンチョビときゅうりをオリーブオイルでからめた物です、アンチョビの塩分と
癖がお酒の肴にドンピシャです。

店員さんの対応が皆良く　かなり気持ちよくお酒をいただく事が出来ました、
ゆっくりと話しをしながらお酒をいただける場所でした。

また行きたいお店です。
お薦めできます。

ランチ終了との事でした・・・。

2011/7月再訪問*************

函館番屋ひとしさんでランチをひっそりと提供し始めたとのこと、（流行りのｼｰｸﾚｯﾄｵｰﾌﾟﾝ？）
早速行ってきました。

取引先の方と仕事の話しもあったため　ちょうど良く個室を使わせてもらう事に、
牛タン定食と　海鮮丼を注文しました。

　牛タン定食
備長炭で焼かれたジューシーな牛タンをおかずに麦めしでいただく、
甘い感じのする塩が　牛タンと良く合う！　お変わり必須です。

　海鮮丼
数種類の海鮮（イクラ、海老、イカ、マグロ、など）が乗った海鮮丼で
ご飯は酢飯でした、少し分けていただきましたが、鮮度抜群な海鮮丼は居酒屋さんならではでしょう。

宣伝をほとんどしていないとの事で　ゆっくりとお昼をいただく事ができました、
夜同様に落ち着ける店内のため　仕事や接待で重宝しそうです♪


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Ａ４白老牛、鶏刺身三種盛りや、握り鮨いただいてきました、

白老牛
しつこく無く甘～い脂が肉ととろけます、最近肉類がどうもなーって思ってましたが
結構量を食べれちゃいます。

落ち着いた雰囲気が気に入ってしまっていたのですが、
最近は混みあってきています（＾＾；
入れない事もしばしありますので電話確認し予約をされたほうがよいかもです。


2011/1再訪問**********

自宅の正月料理にあきてきたころ、
年明け　ひとしに行ってきました。

寿司をいただいてのですが、ちょい珍しいダチョウの握り、をいただいてきました、

ダチョウの握り
独特な肉の食感としゃりが良く合います、刺身よりも握りの方が美味しい感じがしました。
臭みがなくマグロの赤身をいただいているような感じです。
すっかり気に入ちゃいました。

2010/10再訪問***********

活イカ、シシャモ刺し、生たち、ダチョウ刺身、塩水ｳﾆなどなど　いただいて来ました（＾＾）
コリコリイカ刺しは、久々の美味しい刺身でした、ひとし以外では
数ヶ月前、函館の弁財船で食べたの依頼かな、
珍しい　ダチョウの刺身も美味しいです　酒飲みにはたまらない肴が多いお店です。
お薦め！！！


2010/9初訪問***********

函館番屋ひとし
いいお店が出来ました。
苫小牧市沼ノ端駅の近くで刺身、寿司、炭焼きを出してくれるお店です。

個室が４部屋（うち１つは囲炉裏）があるため、
お仕事の商談や接待、デートなんかに良さそうです、落ち着いた感じのお店でした♪。

すでに数回伺ってますが、最初は
店構えがなんか高そうなお店でしたが「あれ？」ってくらい値段は良心的。

店名が函館番屋ひとし　との事で函館からの海産物が多々メニュにあります、
今回は　「函館産活イカの活きづくり」　（1850円）をオーダーしました。

ビール
お客様と行ってきましたが、２人とも「ビールがかなりウマい！」
と絶賛してきました、極め細かな泡と中に閉じ込められた
高濃度な炭酸のビール、キレがちがいます。（ほんとかよ）

刺身
活イカ写真とり忘れの為、次回伺った時にアップします（＾＾；
イカさんが生きたままでさばかれていきます、
「あ～ごめんなさい、イカさん」と思いつつ　ありがたく頂きます！
当然透明、コリコリとした身です！良く白いくらいの方が甘みがあって好きだな～って方が
いらっしゃいますがそんな方にはキモ醤油で食べるのがよいかもしれません、
キモの甘さとイカの食感が美味しいです。
地元の函館以外でいただけるイカで久々に美味しいイカでした。
ホタテ・つぶ、ももちろん活で苫小牧産のホッキの串や寿司なんかも数々ありました。

炭火焼き
焼き鳥、豚精、せせり、鳥皮を注文しました。
炭の香りが肉のうまみをひきたててます、塩加減や焼きも絶妙でした。
炭焼きの大助も程よい油ののりが絶品でした。


久々に　味、鮮度、雰囲気　かなり良かったですが、
お薦めの食べ物が日により変わってしまうのので、目当ての物が
食べられない事もしばしばあり残念です。

2014/7月 再訪問
以前の様な お刺身類や活イカは無く、
ラーメンかありました。
体調不良によるメニュー変更との事でした。


2011/8　再訪問***********

以前気になりつつもお腹が一杯でいただけなかった
子財鍋を食べにやってきました。

子財鍋
上品な塩味のダシ（塩味は食材から来る天然？）に
雲丹、つぶ、豆腐、くらいかな？　これを卵でとじて　上にイクラをふんだんにばらまいた
鍋です、三つ葉が一味良い風味でした、あっさりしていますので
〆の一杯に良いかもしれません。

生ホッケ味噌焼き
干していないホッケに甘い味噌を塗り焼いた物です、
干していないため味に締まりがなく感じますが　味噌と良く合います。


2010/8月　初訪問*******

今回は地元の知人意見に耳をかさず　食べログ検索　函館　弁財船へいってきました。

函館へ観光に来られた方にもお薦め出来る　鮮度、味です。（味　☆☆☆☆☆５つ！）
私は少し店員さんの接客がきになりましたが・・。

店内　個室まではいかないまでも　仕切られた部屋があり　落ち着いて食事が出来る所です。

メニューは海鮮から焼き肉、串物などあり　色んな美味しい物をいただけます。


お刺身類
まずお薦め　イカの踊り刺し（活イカ刺し）を入れてもらう　刺し盛り
イカ　うに　ひらめ　たこ　赤身　つぶ　ほたて
お薦めなので　季節要望により多少かわり時期にもよりますが活イカは外せません
足とかしばらく動いてるし。
ゴロが付いてくるので　ごろ醤油にしていただくのも美味しくいただけます。
うにも紫ですが甘いうにで、タ～ップリ載ってきますから色々な貝類などと一緒に試してみて下さい。
その他も鮮度よし　間違いない味でした。

七輪炭火焼
七輪をテーブルの上に載せてくれます、凍った状態で盛り付けられてきますが　そのまま
炭火の上へのせます、　煙凄いです、　上に換気扇らしい物が付いていますが　煙は横へ～
これも醍醐味でしょう。
カルビ　ラムともに柔らかく美味し炭火焼肉です。
刺身、肉　どちらもウマいです。
カルビ750円　ラム600円　タン450円　セットでは1750円

その他
内子のルイべなど　一風変わったつまみもありますから
お腹が一杯になったあとも　じっくりとお酒を飲む事ができます。

飲み物
日本酒　芋焼酎ともに種類が少ないですが　ツボをとらえた品があり
物足りなさはありませんでした。

色んな美味しい食べ物を満足出来るお店です。
函館出身の私もお薦めです。

函館で楽しみな朝食！
ホテルでは朝食抜きにして朝市へ直行です！

８月後半の来店だったため活イカも十分な大きさでほとんどのお店で見かけましたが、
前日の晩に　弁財船でイカを食べすぎてしまい、　しばらくはイカいらない感じの朝に
きくよ食堂の選べるセットとビールを注文しました。

今回いただいたのは　ｴﾋﾞ　ｶﾆ　ｳﾆのＡセット　魚は鮭ハラスをチョイス
流石に美味しいです、

雲丹
塩水雲丹で甘くて雲丹の濃厚な味がたまりません。

ボタンエビ
ミソまで美味しいぷりぷりの海老　雲丹と一緒に食べるとさらに美味しい！

カニ
毛ガニのむき身　丁寧に殻を取り除いてありますので　ご飯に絡めて
バクバク食べられます！

鮭ハラス
時鮭を思い出させるような上品な脂のノリで、焼き加減が良く皮まで
香ばしく美味しいです。

と、函館ならではの食材の鮮度を生かした美味しい定食が食べられました！
満足満足。

2012/8
また辛いカレーを求めてしまいお邪魔すると新メニューが
カレーうどんの中にライスとチーズが入っています！
これ激うまでした。
辛さも少し抑え気味でしたよ。

2012　4月再訪問*********

いやー　しばらくは辛いの要らないわ　って思ってしまう辛さのカレーでしたが
次の日には食べたくなってしまってました。

しばらくこないうちにお昼時は込み合うお店になってました。
店内はカレーのいい香りがしています（＾＾）

無理言って　メニューにない　鶏から揚げカレーとササミフライカレー
作ってもらっちゃいました。

忙しい時はダメだよ　って言われちゃいました　無理聞いてくれて
ありがとう。


沼ノ端に定食屋さん　飯やうちごはん　オープンしてました。

夫婦二人でされているようで　ほのぼの定食店です。

早速いただいたのはカレー
かなりの時間をかけて小麦粉を炒って作られているらしく　そのせいか色が黒いカレーになるそうです、
メニューには　「辛めなので　苦手な人は控えて下さい」　って挑戦的な感じの文言があります、
カレー好きなのでいちもくさんにカレーを注文です。

カツカレー
程よい厚みのロースかつがのったカレーでカレー自体の色が
おっ！黒めのカレーです、期待がもてます。
まずは一口、　そんなに辛くない？　
二口目から　辛くなってきます、辛さは
コ○コ○一　さんのカレーでいう所の３～４くらいでしょうか
辛いけど　箸ならぬスプーンが進むコクのある美味しさです。

次の日にはまた　あのカレーが食べたくなっているカレーでした。

一緒に行った友達の　カツ皿もなかなかに美味しかったです。

お手頃価格で食べられる定食店　なかなかなかったので重宝しそうです。

食べログで人気店のお店　そばの味に行ってきました,
と言うよりはやっと行くことができた、・・かな。

駐車場が道路向かいのカニ善さんの所に止める事が出来たらしく
しらなかった私は　と～くまで車を止めてから歩いて行きました。

早速カウンターへ座ります今回は　とりごぼう蕎麦　田舎で注文しました。

鶏ごぼう蕎麦
田舎蕎麦での注文です　手打ちの蕎麦は程よいコシに蕎麦の濃い味、風味
かなり好みです、
柔らかい鶏肉、揚げ味の美味しいごぼう天　それぞれの味が染みだしたタレ、
バランスの良い美味しい蕎麦でした。

わかめご飯？
昼にお伺いした時には　美味しいお米のわかめご飯かな？
これがサービスされます、漬物もうれしい　お腹も満足でした。

店内
ゆっくりと落ち着ける調和のとれた店内の作りで　
蕎麦店の雰囲気にとっても良く合います、
夜などは落ち着いてお酒をいただけそうですよ。

リピート間違いなしの久々に気に入ったお店でした。

千歳～長沼へ向かう途中に　ポツりとある大きく綺麗な建物、
いつも車が停まっているので気になってました。

食べログで検索すると　美味しそうな料理の出すレストラン！
早速行ってきました。

外見はおしゃれな木を使った建物で　店内も広く落ち着ける感じのお店でした。

メニューの説明をうけ　コースランチの鉄板ダブルバーグをいただく事にしました。

温野菜
野菜にかかっている味噌ソースが印象的でした、
大根はもちろん色んな野菜にも合います、比較的に薄めなソースのため、
野菜本来の甘さと味を楽しめました。

鉄板焼きハンバーグ
初めて食べる牛とラム肉の合挽きハンバーグ、
ナイフを入れますと、以外と肉汁は少なめ（パン粉多めかな？）
パクっと一口　牛肉の甘さとラム肉の風味が　かなり相性抜群です！
初めて食べるラム入りハンバーグに感動しながら食べ進む、
野菜が添えられてくるのでハンバーグダブルでも飽きずに食べ進みました、
ソースは・・デミ、はいたって普通な感じ　　和風はよくわからなかったです・・ｽｲﾏｾﾝ。
ハンバーグの味付けが良かったせいか　ソースを付けてたべてもあまり変わらなかった
のが現状です。

最後に　コーヒー
外の景色を楽しみながら　ゆっくりと食事をする事が出来て、
最後にコーヒーでまたゆっくりする、　時間に余裕のある時には
良い時間を過ごせそうです。

ハンバーグが気に入ったため　お持ち帰りしました。

久々の入店　数十年ぶりです、

マスターが若返ってました（＾＾） 二代目店主　完全に
味を引き継いでいるようです。

焼き鳥　
肉の一番おいしい焼きどころで出される串は　「あー焼き鳥ってこんなにおいしかったっけ」
と思いだす味です、塩加減も絶妙な職人技と言ってよいでしょう。

もつ煮込み
いろんなモツをキャベツと煮込んでいるモツ煮込み、　キャベツの甘さと
モツの出汁が味噌スープに溶け込んでます、
ボリュームも満点のため　焼き鳥数本と注文すると良いでしょう。

ビールはビンビールになってます、
カウンターでグラスビール片手に　
美味しい焼き鳥で一杯！　
近くにあったら最高なんだけどな～。