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特製しょうゆ
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辛味噌ラーメン （辛さ普通
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辛味噌ラーメン （辛さ普通
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エビ塩らーめん
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こうじさんの桜
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ひんやり醤油（特製
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ひんやり醤油（特製
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ひんやり醤油（特製
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手づくり餃子
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つけ麺！
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特製しお！
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2011/3月再訪問**********
久々に行ってきました、
いつもの特製醤油をやめ 久々に辛味噌の挑戦です！
辛味噌ラーメン
バカみたいな辛さです・・・・これで普通の辛さ・・・
4段階くらい選べる辛さで痛辛なんてのがあります。
辛いけどウマい感じ、こうじのラーメンにしてはコッテリ感がありました、
麵は普通の麵でしたが辛さの絡みがこっちの麵の方が合うかと思います。
辛いのが苦手なかたはだめな辛さかもしれません、
辛いの好きにはたまらないかも（＾＾。
２０１０/５月再訪問*************
天気が良かったため、バイクで久々のこうじさんへ行ってきました。
駐車場が綺麗になっていました、そして満開の桜のお出迎え✿！！
しばらく見とれてました(゜-゜)
さて今回の目的は みちのく五郎さんに教えていただいた手ずくり餃子を
いただきに来ました。
もちっとした皮に野菜と肉のバランスの良い餃子は最高！！でした。
またビールの我慢です。
焼き餃子や特殊冷凍した餃子の持ち帰りもしていましたが、バイクで来店のため断念しました。
そして特製醤油・・ではなく 冒険のエビ塩を注文。
エビのほのかな香りと塩ラーメンがよく合います、麺は今までにない太麺（弱平）でした
塩の太麺意外と良かったです。
2009/初記*******************
★★★千歳市近郊ではここだけ★★★
食べ歩きの中、くせになる味の店があると噂になっていた店、らーめん家こうじさんへ行きました。
以前にラジオ放送がされていたとの事、店へ入るとログハウス調の落ち着いた店で、日曜の昼に行ったせいか大変混んでいた。
お勧めの特製しょうゆを注文！ 待っていたラーメン登場、ん・・・どこかで食べたような味！。
スープは とんこつ + 魚介 焦がし油が旭川の有名店の味に似たような？・・、上品だが癖のある魚介とんこつでかなり癖のある味、これはハマる！！よくある味ではなく、一癖も二癖もある味わいで他では食べる事の出来ないスープになっている。
麺は細めんでこのスープによくからみ、コシがあってうまかった。
妻は癖が嫌いなので普通の醤油（焦がし油抜き）が好みのようだ（3回目）
みそは、醤油や塩のスープと違うのか？ コクがあり奥深～い味わいで
味噌汁的な味や調味料で出す味とは大違い、もちろん醤油、塩も調味料は限りなく「ゼロ」に近いそうだ。（そう言えば喉がかわかないなぁ）
で、気になっていたのが 「らうどん」 ラーメンスープに うどんが入ってしまったものだ、 しかも一番合わなそうな 特製しお との相性が抜群！らーめんとはひと味違った感覚がたのしめる。
2009/***************
気になっていた、みそカレー食べて来ました。
こうじさんの味噌にこのカレースパイスはかなり合いました、カレー粉の燻した感じが香ばしいです。
今まで食べた苫小牧のカレーラーメンや室蘭のカレーラーメンに負けずとも劣らないマッチングだと思いました。
2009/***************
久々に行ってきましたが まず夏と違い駐車場が雨後のせいか砂だらけでした・・・なんとかしてほしいです。
今回はつけ麺の注文 魚介の味が強く固めの細麺と良く合いました。