ドンピシャさんが投稿した生成(北海道/青葉)の口コミ詳細

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生成青葉/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2022/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

2022/11/04 更新

1回目

2010/08 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

特長のある美味しいスープ! 創業23年? って立て札があります。

久々に美味しいラーメンでした。(コメントが少し簡潔さにかけ、見にくくなってますが・・・・。)

山頭火苫小牧店さんが閉店し、同じ味を出す店(少しは違いますが、具のちゃーしゅー、メンマ
麺 ナルトなど同じ)生成さんへ来ました。

実は新富店が移転したのを知ったのはモーブーさんのレビューを拝見してで、本日早速お伺い
しました。


塩ラーメン大盛りを注文しましたが、丼ぶりからして一緒です、 スープはこちら生成さんの方が
味にバラつきがなく あっさりした感じがスープの味を味わえて好きです!
大盛りの麵は2玉入っているかもしれません かなりの大盛り!!

スープ
豚骨スープで 独特ながらも臭みの少ない味のスープでまろやかな味です、
特長のあるスープです、
味に変化が少ない(普通の味の)ラーメン店が多い中 特長のあるスープでしかもまろやか、
好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ちょっと癖になります。
2回目3回目からさらに癖になる。


白い 中細弱チジレ麺 スープを程よく絡められ この麺から出る味も
ラーメンの味としてドンピシャです。


チャーシューはバラ肉を使った物で油多めではありますが 美味しいです。(トロ肉はありません)
白メンマ、 ナルト きくらげともに 具としてはバランスの良い感じです。

店主と見られる旦那さんは あまり掛け声がなく どちらかと言うと無愛想な感じですが
いやな雰囲気はなくどちらかと言うと職人さんてきな感じで着々と正確にラーメンを作って行きます。
奥さんと思われる女性の定員さんは接客が心地よく気持ちよく迎え、見送ってくれます。
接客など考慮して足して2で割った評価としています。


知る限り山頭火さん 創業依頼 20数年の営業でしたよね? 
ここ 生成さん 昭和23年から創業とありますから 60年以上の歴史があるお店なんですね、
と、言う事は 山頭火さんの原点? となりません?? 
途中からこの味に変更したんでしょうか?

ま いずれにしても 美味しく特長のある好みの味でした、 一度ご賞味ください。

  • 塩らーめん 大盛り850円

  • チャーシュー

2010/08/17 更新

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