やっぱりモツが好きさんの作成したまとめ記事一覧

2016年まで30年続いた長寿漫画「こち亀」の舞台としてもお馴染みの亀有（東京都葛飾区）。高級レストランこそ少ないのですが「安くて美味しい」下町ならではの名店が多数。そんな亀有の優良飲食店の中でも、全国に通ずるレベルで「こだわりのグルメだ！」と感じた6軒を厳選してご紹介したいと思います。

美味しいお肉って究極的には生のまま塩かけて食べるだけでも美味しいですが、意外な食材との組み合わせで新たな味の世界を切り開いている肉料理も世の中にはあるのです。

都内でも隅田川の向こう側（東側）は安くて美味しい飲食店が多いのですが、その中でも美味しい「魚」を楽しめて、ズバ抜けて「コストパフォーマンスがいい」お店を8軒ご紹介したいと思います。

寒い冬は温かい煮込みが恋しくなる季節ですね。本まとめでは2017年12月12日現在食べログに「居酒屋」として登録されているお店の中で、特に「煮込みが美味しい！」と筆者が思った優良店を5軒ご紹介したいと思います。

今年（2019年、平成31年）は亥年ということで、筆者が今まで食べて感動的に美味しいと思った猪（いのしし）の料理をまとめてみました。やはり山間部に在りながら名店と讃えられるようなお店で食べる猪が突き抜けて美味しかったように思います。

レビュアー人口の多い大都市に比べ、地方都市はレビュアー人口が少ないこともあって、食べログのスコアがまともに機能していません。そこで食べログのスコアは現状3.10未満でも、地方都市を代表するであろう名店をまとめてみました。

日本三大珍味（ウニ、カラスミ、コノワタ）とも呼ばれ高級食材の定番となっているボラの卵巣の塩漬け（カラスミ）ですが、時期によっては市場価格キロ17万円にも高騰するボラの卵巣、おいそれと仕入れられる食材ではございません。ボラ以外の卵をカラスミに仕上げて料理に活かすアイディア店も色々とあるのです。

アワビの最高級ブランド産地と名高い大原漁港を有する「いすみ市（千葉県南東部）」は漁業に限らず酪農も盛んで、近年は特に個人経営の小規模チーズ工房が林立しており、チーズマニア垂涎の地となっています。都内からは車で1時間半ぐらい、いすみ市内に在るチーズ工房の特徴をまとめてみました。

物価が高いと言われる東京ですが、足立区、江戸川区、葛飾区、墨田区といった下町4区に限っては地方より安くて美味しい飲食店に恵まれています。本まとめでは下町4区から厳選した「コスパの凄い」10店をランキング形式でご紹介したいと思います（2020年版）。