やっぱりモツが好きさんの作成したまとめ記事一覧

菖蒲園で有名な葛飾区の堀切菖蒲園駅。飲兵衛には大衆酒場の優良店が集まる下町の穴場としても知られています、そのポテンシャルは下町の酒都として有名な立石に匹敵するとも。そんな堀切菖蒲園でカウンターで一人酒可能（実際に一人酒したことのあるお店）で、安くて美味しいお店をご紹介したいと思います。

寒い冬は温かい煮込みが恋しくなる季節ですね。本まとめでは2017年12月12日現在食べログに「居酒屋」として登録されているお店の中で、特に「煮込みが美味しい！」と筆者が思った優良店を5軒ご紹介したいと思います。

美味しいお肉って究極的には生のまま塩かけて食べるだけでも美味しいですが、意外な食材との組み合わせで新たな味の世界を切り開いている肉料理も世の中にはあるのです。

インド料理と言われて日本人がまず思いつく料理がナンとタンドリーチキンではないでしょうか。骨無しのものはチキンティッカとも呼ばれ、ターメリックと食紅で色付けしたような赤いタンドリーチキンが一般的。しかしそのバリエーションは多彩で、個性的かつ美味しいチキンが都内の各インド料理店で人気を博しています。

今年（2019年、平成31年）は亥年ということで、筆者が今まで食べて感動的に美味しいと思った猪（いのしし）の料理をまとめてみました。やはり山間部に在りながら名店と讃えられるようなお店で食べる猪が突き抜けて美味しかったように思います。

レビュアー人口の多い大都市に比べ、地方都市はレビュアー人口が少ないこともあって、食べログのスコアがまともに機能していません。そこで食べログのスコアは現状3.10未満でも、地方都市を代表するであろう名店をまとめてみました。

日本三大珍味（ウニ、カラスミ、コノワタ）とも呼ばれ高級食材の定番となっているボラの卵巣の塩漬け（カラスミ）ですが、時期によっては市場価格キロ17万円にも高騰するボラの卵巣、おいそれと仕入れられる食材ではございません。ボラ以外の卵をカラスミに仕上げて料理に活かすアイディア店も色々とあるのです。

アワビの最高級ブランド産地と名高い大原漁港を有する「いすみ市（千葉県南東部）」は漁業に限らず酪農も盛んで、近年は特に個人経営の小規模チーズ工房が林立しており、チーズマニア垂涎の地となっています。都内からは車で1時間半ぐらい、いすみ市内に在るチーズ工房の特徴をまとめてみました。

物価が高いと言われる東京ですが、足立区、江戸川区、葛飾区、墨田区といった下町4区に限っては地方より安くて美味しい飲食店に恵まれています。本まとめでは下町4区から厳選した「コスパの凄い」10店をランキング形式でご紹介したいと思います（2020年版）。