この口コミは、今日はカレー日和さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
所沢のおこだわりカレー
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チキン、ラムキーマ、レバー(2,200円)
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2017/01/23 更新
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カレーと自家焙煎珈琲のお店。西所沢駅から10分くらい歩いたところにある。5人程座れるカウンター席と、2人がけのテーブル席が2席のみの小さいお店で、中学生未満の子供は不可。残念だけど割と静かな雰囲気の店なのでしょうがないのかも。BGMは真空管アンプを使ったりしてるそうなので…。
店はだいぶ壁とか汚れてるんだけど、でも不思議と小汚い感じではない。週末はデートとおぼしきカップル・夫婦連れや、1人客が多かった。大人数での入店は難しいと思う。入り口で靴を脱いで上がるのが少し変わってるかも。店の一面が窓になっているため、開放感がある雰囲気。隣はコーヒーの焙煎所（山田珈琲焙煎所）になっていて、ネゴンボの店主の奥さんが焙煎とお菓子を作っているらしい。
カレーは本日のカレーが5種類程あり、その中から単品なら1,000円～、2種盛りで1,650円～、3種盛りで2,000円～になる。全体では8種類カレーがあって、その中から日替わりで用意しているものを選んでいるようだ。（ラム肉キーマカレー、チキンカレー、レンズ豆のカレー、角煮カレー、鶏レバーカレー、ラム肉グリルカレー、野菜カレー、ビーフカレー）価格は黒板に書いてあるのだが、単品の価格が書いてあるため、その差額が2種・3種盛りになってもプラスされるので注意が必要。最初はカレーの種類増えるだけで随分価格上がるんだなー、と思ったのだけれど、作り方を見てたら了承せざるを得ない。またドリンクセットやデザートセットなども用意されている。
3種盛り+ドリンクセット(2,550円)
チキン、キーマ、レバーのカレーを選択。ひとつひとつ中華鍋か小さなフライパンで作っている。上に乗せる薬味的な香味野菜をその場で刻んだり、食べる時にピークが来るよう丁寧に丁寧に作っているので、時間には余裕を持って訪れたい店。ただ、一から作っているわけではなく、カレーのベースは用意してあって、そこにスパイスを足してるんどけど、1種類作るのにとにかく工数が多い。
キーマカレーは、ラムキーマに山椒が入っていて、オリジナリティの高い味わい。印象の強い味なので、これを先に食べちゃうと、他の味の印象が薄れる。山椒が強いためカレーっぽくない。四川料理と印度料理の間みたいな味。チキンカレーはデミグラスソースで煮込んであるかのような系統の旨味。玉ねぎのまろやかさが際立っている。ほのかなほろ苦さも良い。鶏の皮がトロッとしている仕上がりで美味しい。このカレーはレベルが高い。レバーカレーはレバー自体の味が強い割にはカレーの味は抑え目。鶏レバーだけでなくハツも入ってる。塩気が抑え目なところが良いんだけどちょっと物足りなさも感じた。
カレーの仕切りになっている副菜2種もちょっと気が効いた感じでカレーにぴったり。ご飯はジャポニカ米なんだけど色がついていて、スパイスも一緒に炊き込んでいるらしい（ターメリック、クミン、カルダモン、シナモン、塩、レッドペッパー、ベイリーフ）
自家焙煎の珈琲は好みを聞いてくれる。しっかりやさっぱり等に合わせて入れ方を変えてくれる。珈琲を出す直前に電動ミルで砕いてくれる。カウンターに座ったのだが、珈琲が入っているガラスボトルを開ける度ごとにいい香りがして、幸せな気分だった。とても美味しいコーヒーで大満足。