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デザート
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八寸・・結構ボリュームあります
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命のスープ
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炊き合わせ
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海老と小柱のかきあげ
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そば
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2016年11月訪問
久しぶりにリピートしたらランチのスタイルは少し変わっていました。
前は気軽にランチできたんですが、今はコーススタイル。
予約必須になり、さらに時間をかけてゆっくり料理が提供されます。
そのため、大切な仲間と会話も含めて共に時を過ごすには向いてます。
家族の祝い事、親族との会合、法事などの集まり・・・
今回は父の喜寿だったのですが、気の短い人だと料理の提供のタイミングはイラつく場合があります。
料理は美味しい・・ただ、思ったより量が多く焦ったのも事実で・・
思わず持ち帰り希望したところ、快く持ち帰り用の容器と袋いただけたのには助かりました。
料理・サービス・雰囲気は素晴らしい。シチュエーション理解していればとてもいいお店です。
2010年6月12日訪問
埼玉の美味いそば７５選シリーズより
とはいえジャンルは日本料理
表通りからちょっと裏に入った路地にあり、なかなかの趣。
まるで富み久みたいだ・・・
のれんをくぐって入店すると、意外や満席・・・メニューを眺めながらしばし待ち。
店内は和やかに食事が進み、なかなかに落ち着いた感じがある。
5分ぐらいでカウンターに着席、そば御膳＠１５５０をチョイス
まず、あっつあつのタオル・・・いまどき珍しいが実に嬉しい。。。
思わず顔拭いちゃった（ｗ
そしてお茶と思いきや、実はここで玄米のスープ。
料理はまとめてではなく、一品一品提供されるのです。
玄米を要り、こぶと梅干と水で煮てこしたものだそうで、これがいのちを支えるスープと呼ばれる一品らしい。
ちょっと熱めですが香ばしく、それでいてそこはかとなく胃にやさしい、実にほっとする味。
お茶はこの後少しぬるめで供されたが・・・これって三献の茶？？？
計算されていたとしたら実に心憎いばかりの気配りである。
ついで見計らったように青菜にじゃこをあしらった前菜が出る。シンプルだけどこれも美味い。
プロではないからわからないけど絶対いいダシが隠れてる。。。
そして、煮物炊き合わせが供される。
かぼちゃも豆も人参もこれがまた不思議なぐらい甘さが引き出され、オクラもねっとりと・・・
高野豆腐？もきんちゃくもこれらの出汁をよく吸い、出汁まで全て飲み干しました。
おもわず頬が緩む。いや、落ちなくてよかった（ｗ
また、いいタイミングでかき揚が供される。
表面がカリッと、中はふんわりと・・・海老と小柱、これを箸で割って天つゆでにつけ、口へ。
さくっ、ジュワッ・・・いやぁ至福だわぁ。
そばものど越しよい、蕎麦つゆはちょい辛めだが、甘目でもある・・・
つけてあるワサビもなかなかよい。
正直1550円程度の御膳でここまで丁寧な配膳されるとは思わなかった。
中々居心地がよく、サービスもよい。味も当然よい。
こりゃ大切なお客様や、家族での利用でも安心して使えます。
中庭も小さいながらも整えられており趣があり、個室もあるようです。
評価は4.5にしてますが・・・
私の場合、3未満はめったにない半面、5はつけないので個人的には最高評価になります。
創業80余年は伊達じゃありません。
お近くにお寄りの際は是非どうぞ♪