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庭の池から川までつながってるかのように見える
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２階から
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２０１６年６月再訪
久しぶりに平日の休み。鮎漁解禁したし、父の日前倒しで訪問。
今日も快晴、今回は１階。庭の風情は相変わらずいい。
場所によっては庭の池と荒川の水面と接続して凄く広がりを感じる。
窓を開けると心地よい風が通り抜けていく。
BGMなどの音楽はないので、自然を感じる・・遠くから鶯のさえずり。
喧騒を離れてこういうひと時は、忘れかけた何かを思い出させてくれる気がする。
コースは天然アユで６０００円。
うるかと鮎の甘露煮、稚鮎とそらまめ、天然あゆの刺身、焼き鮎は一人二尾、今回は少し小ぶりでしたが年齢的に量が食べられないので
このぐらいがちょうどいい(笑)。
大きなかごで提供されるのも中々見栄えがある。
鰻、魚の白身の石焼、〆は鮎ごはん。一人当たり１合１尾。
最後にデザートでメロン。
部屋に入って、食事開始から食べ終わりまで１時間半強、せかせかせず美味しいものをゆっくりと戴く贅沢なひと時。
景色を楽しみ、風を感じ、五感で食事を戴く。
たまにはこういう時間の使い方もいいよね。
２０１２年7月28日訪問
仲間内で集まって、鮎を食べに訪問
料亭と言うか、旅館。
入口は古ぼけた感じですが、屋敷の中は古いなりに手入れは欠かしてない感じ。
昔の日本家屋の良さがあります。そして2階に通されて・・そこに広がる絶景。
青い空・白い雲・山の緑・そして綺麗に手入れされた庭園♪
いや、ここまで風情のある店だとは思わなかった。
そして、アユ料理の数々。
体の心配がなければ絶対に冷酒でキューっとイケるんですが・・仕方がないのでノンアルコールビール(笑)
最初にじゅんさい・焚きつけ・そして鮎のうるか♪
このショッカラさとほろ苦さをポン酒に合わせたかったなぁ
(向かいのお姉さまは後で冷酒を追加するまでとっておられましたｗさすがお強いだけある）
そしてアユの甘露煮、これまた柔らかく、甘く、頭からガブリ。頭からしっぽまで残さず頂けました。
ついで稚鮎？に鮎の刺身・・量こそ少ないですが冷涼感があって、なかなかいいですねぇ。
そして待望の焼き鮎・・これはざるでどーーーん(笑)
一人当たり2尾で10尾あると圧巻ですね。
さすがに頭は歯が固く、丸かじりは少々難がありましたが、鮎の香りもいい。
お次になんと石焼き。
説明を失念しましたが、河原によくある角の取れた平たい石を焼きあげて、そのうえで鮎のすり身を載せて香ばしく焼き上げてあります。
そして最後に鮎飯
昔ながらの鉄鍋で炊き上げたご飯の上に鮎が6尾。
お焦げもありますが、お店の方が流暢に会話を交わしながら、丁寧に混ぜ込んでくれます。
これがまた風下にいると鮎の香りがぷーん♪
お焦げの香ばしさ、鮎の香りを同時に頂くこの幸福感！
さつきとメイでも出てきそうな旧家屋で緑をめでながら頂く鮎のコース料理。
いやぁ。恐れ入りました。
ごちそうさまです。