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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
芸術的一品
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地鶏めし＠２００
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特製塩そば＠１３００
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2018/07/23 更新
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２０１８年７月訪問
よりによって東京で４０度越え記録した日に訪問
平日だから行列も少ないかと思ったが、１１時半OPENなのに道に迷って着いたのが１１時４５分。
この時点で２５人ほどが炎天下に行列。お店のスタッフがうちわや日傘を配ってくれるのが実にありがたい。
夏場伺うときは日傘必須。ついでにぬらしたタオルもあった方がいいかも。私は手持ちの手ぬぐい(笑)
自宅出るときにアクエリアスのパックを凍らせてきたのが大正解でした。
首・頬・額に当てて涼をとらないと死んじゃう。
で、炎天下並ぶこと５０分、この間に店員さんの案内で先に食券を購入して渡しておくので、席に着いてから
の提供時間は速い。４分ぐらいかな。
とにかく店主の指示、スタッフの動きがすごく合理的で、無駄がないのがまた美しい。
具材もカウンターから見えるところに、これがまたシズル感を感じさせる美しくディスプレイされている。
今回は特製塩そば＠１３００に地鶏めし＠２００
麺は細麺と手もみが選べるので今回は細麺。
具材が美しく配置され、しかも一つ一つが絶妙に旨い。
スープがまたすっと体にしみこんでくる。絶妙の塩加減がまたいい。
炎天下待っただけに塩を体が求めてるのもあるけどね。
地鶏飯も２００円とは思えない完成してる味。これだけで美味いのに、スタッフさんからぜひスープも
かけて食べてみてくださいと一言。
声掛けもうまいし、実際旨い。
某番組でこの店のラーメンをコース料理と表現されていたが、まさにその通り。
炎天下待つのはきつかったが、それだけの価値はあった。この満足感はプライスレスですね。
究極の一杯でした♪