ショテマエさんが投稿した宇ち多゛（東京/京成立石）の口コミ詳細

本日のウオーキングは京成立石方面へ。
仕事を定時に終了後、超高速ウオーキングでやってまいりました。
スポーツジムには寄らず直行。
でもなんとか１８時１０分の到着。
入り口で消毒をしてからのカウンター席です。
まずは定番の梅割りからいただきます。
ちょっとこぼしてしまう梅割りバーテンダーさん。
弘法も筆の誤り。

遅い時間ですが、煮込みが残っておりますね。
この安定感がたまりません。
ダイコンが来るまで、煮込みを眺めながら飲みましょう。

ダイコンがやってきました。
紅ショウガを乗っけての彩が良いですね。
ベジタブルファーストです。
まずはダイコンからいただきます。

次々とお客さんが入ってきます。
みなさま入り口で手を消毒されておりますね。
グループで来たり、知り合いと隣り合ったりと、会話が生まれてしまいます。
でも、お酒が入って大きな声で話し始めると、梅割りバーテンダーさんが注意してくれます。
昔よりも席の間隔は余裕をもっていただいております。

残り少ない命です。
いま飲ないのもリスク。
自粛自粛で経済がまわらないのもリスク。
混雑するスーパーへ行くのもリスク。
自分と異なるリスクを選択する他者について排除はいけませんよね。

三ツ矢サイダーとブドウをお願いします。

ウメにするか、ブドウにするか。
どちらかしか選べません。
両雄並び立たず。
「史記」を読み直してみたいと思います。

最後にシロたれをいただきましょう。

２０分ほど、素晴らしい居酒屋タイムが過ごせました。
マスクを再装着し、ウオーキングで帰ります。
どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00頃～19:30頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
[土]10:30頃～14:00頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
日祝休

のウオーキングは京成立石方面へ。
ランチタイム小休止を「宇ち多゛」さんで致しましょうか。
１２時５０分、閉店近い時間ですが、幸運にも入れていただきました。
梅割りをいただきましょう。

遅い時間には無くなることの多い煮込みがありました。
見ているだけでも大満足、安定感のある煮込み。
焼酎がすすみますね。

ダイコンが到着です。
最初にいただくダイコン。
ベジタブルファーストですね。
鹿児島ではラーメンの前にダイコンのお漬物が出てきます。
深夜にやっているラーメン屋さん「のり一」さんが懐かしいですね。

ウメ割りから４分でマイターン。
もつ焼きが到着です。
遅い時間にも残っていることが多い、シロ。
タレでいただくのが大好きです。
焼き方はおまかせ。
お店のかたが一番おいしいと思うタイミングで出していただけます。

有名ブロガーさんが帰られました。
最近「高砂家」さんではお見掛けしませんが、お元気そうですね。
ラストオーダーも終わり、炭火を落としておられます。
最後の一杯をお願いしましょう。
ブドウでお願いします。

京成立石「宇ち多゛」さん。
１３時になりました。

風林火山飲みですね。
「疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山」（疾（はや）きこと風の如く、徐（しず）かなること林の如く、侵掠（しんりゃく）すること火の如く、動かざること山の如し）。
１０分で大満足。
大常連さんにご挨拶して次へと向かいましょう。

どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00頃～19:30頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
[土]10:30頃～14:00頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
日祝休

本日は火曜日、スポーツジムがお休みです。
そして珍しく定時に仕事が終わりました。
絶好のチャンスですね。
超高速ウオーキングで京成立石「宇ち多゛」さんへ。
運よく並ばずに入れました。
まずはウメで一杯いただきましょう。

セーフティーディスタンスっていうのでしたっけ？
間隔をおいて先客の皆様が座っておられます。
ディスタンスという言葉はアルフィーさんの「星空のディスタンス」を思い出させますね。
たとえ５００マイル離れていても、「宇ち多゛」さんには飲みに来たい魅力があります。

ベジタブルファーストでダイコンから。
紅ショウガをのっけていただきます。

煮込みもいただきましょう。
夜となって、濃いめになっていく煮込み。
赤ワインでハイカラな煮込みなどもありますが、シンプルな「宇ち多゛」さんの煮込みはたまりませんね。

レバーボイルが１本余っているということで、シロと一緒にしていただきました。
たまらなく美味しいですね。

でも、昔はもっとよかったなぁ。
レバーをレアでいただけた時代。
もくもく煙が流れる中、ソロの飲兵衛がメインでもくもくと飲む神聖空間。
いまはカップルも目立つお店となってしまいました。
ベイビーカムバック！

ウメのあとはブドウでお願いします。
甲類焼酎を美味しく飲ませる工夫。
下町の知恵の結晶です。

そろそろデザートタイムですね。
サイダーをお願いしましょう。
アサヒ飲料の三ツ矢サイダー。
コップなしでお願いします。

おじさんたちは離れて座っていますが、さっき入ったカップルはお隣なのですね。
「密や！」

最後の〆はシロたれでお願いします。
シンキとかホネとか。
若焼きとか良く焼きとか。
そんな難しいことはわかりません。
スタンダード野郎と呼ばれて４０年以上になりますでしょうか。
何事もなく、変化のない生活を送っております。

さて、そろそろ次のお店に向かいましょう。
どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00頃～19:30頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
[土]10:30頃～14:00頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
日祝休

本日は通院の日。
スポーツジムの開店を待ち坂路１５度をランニングで駆け上がります。
お風呂に入って汗を流した後は、病院までランニング。
血液検査のため朝食抜きですので、かなりふらふらになって病院到着。
努力も実らず数値は悪化。
来週は１日入院。
そんな残念な土曜日。
走れば「宇ち多゛」さんにまにあうか？

京成立石「宇ち多゛」さんの前には行列が無い。
もしかして、終わってしまったのか・・・
おそるおそる中を覗き込むと強面のスタッフさんが教えてくれます。
「がつとしろしかないよ」。
ほっとしました。
入店OKでした。
それも鍋前の特等席です。

ファーストドリンクは梅割りから。
ウーロン茶をコップなしでいただき、チェイサーとします。
お酒が弱くなりました。
昔はウーロン茶飲むなら梅もう１回でしたからね。
朝食抜きにしみいる一杯。

煮込みの鍋はすでき綺麗に空っぽ。
「がつとしろしかない」最後のもつ焼き。
３分ほどでマイターンです。

「がつとしろしかない」ではなく、「がつとしろがある」。
ちょうど一週間後に迫った大腸検査に向けて、明日よりは禁酒。
もう一杯梅割りお替りください。
最後になるかもしれないお酒をいただきます。

充分飲んだじゃないか。
タバコが床に転がっていた時代から「宇ち多゛」さんにはお世話になっております。
凛とした緊張感のある酒場。
ちょと前だと思っていましたが、かなり年月がたっておりますね。
最後はブドウにしましょう。

さて、もう一軒だけいきましょうか。
どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00頃～19:30頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
[土]10:30頃～14:00頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
日祝休

本日は京成立石居酒屋一人旅。
１２時半ごろに「宇ち多゛」さんの行列が無いことを確認。
まだ営業しているようですので、入らせていただきます。
お約束の焼酎梅割りからのスタートです。

最近の土曜日は１３時に行って、すでに閉店というパターンが多いですね。
かといって早くいくと大行列。
ショテマエは小心者で、行列が大の苦手ですのであきらめることがほとんどです。
近くにあって遠い店ですよね。

チェイサーとしてウーロン茶をもらいます。
昔は梅割りだけで完走できたのですが、年をとりました。
グラスなしのキリンのウーロン茶。
これをお供に梅割りをいただきます。

大根をいただきます。
ベジタブルファースト。
病気をもっておりますので、健康には気を使います。
１日でも長くお酒を飲むために。
ソロで孤独な飲兵衛の唯一のお友達がお酒。
いや、大好きすぎて恋人です。

梅割りのおかわりをください。
甘目をお願いしたのですが、ナチュラルメイク。
でも、小心者ですので店員さんには何も言えません。
帽子くださいも言えません。

シロたれが到着。
梅割りから８分ほどでのマイターン。
すでに煮込みは売り切れ。
シロしかありません。
モツに貴賤はなし。
これで十分ですよ。

クレヨンしんちゃんでも大好きなのはシロでした。
しんちゃんとかひまわりちゃんとかだったら、もう少しまともな人生だったのでしょう。
残念ながらショテマエはシロ。

おかわりは梅割りではなくブドウでお願いします。
ウメちゃんには申し訳ないですが、ブドウちゃんにチェンジ。
フルーツ宅急便を思い出しました。

シロを塩で追加。
本日はシロに始まりシロに終わりましたね。

さて、そろそろ閉店タイム。
次の店へと場所を移しましょう。
ひさびさの「宇ち多゛」タイムは幸福な時間。
だから長くは続かないのです。

どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00頃～19:30頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
[土]10:30頃～14:00頃(L.O)ただし売切れ仕舞い
日祝休

本日はトレーニング、そして精密検査を午前中で終わらせて午後はフリー。
ウオーキングで大好きな立石にやってまいりました。
「宇ち多゛」を覗くと行列なし、空席あり。
入れていただき梅割りからスタートです。

最近の土曜日はスタートが早く、１３時前で残っているのはシロのみ。
お新香も大根だけ。
しょうが乗っけてお酢でいただきましょう。
ベジタブルファーストの習慣は守られました。

大好きなシロをタレでいただきます。
シロしかないではなく、シロがある。
ポジティブに楽しまなくてはいけません。
モツに貴賎はなし。
チェイサーにウーロン茶をいただきながら、もう一杯だけ梅をおかわりしましょう。
濃い目でお願いします。

大常連さんと隣にしていただいたりと気を使っていただき、ありがとうございました。
次は煮込みもいただきたいですね。
どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00〜19:00
[土]12:00〜19:00
日祝休

本日は土曜日ですが通院の日。
朝から血を抜かれて痛い思いをしました。
モーニングのあとは亀有から京成立石までウオーキング。
「宇ち多゛」さんの並びがないことを発見。
こちらで小休止と致しましょう。
知り合いの近くに座らせていただきました。
いつもありがとうございます。

まずはお約束のウーロン茶。
ウーロン茶に梅割を添えるのが最近のスタイル。
梅割り５杯とか昔は出来ましたが、今は無理ですね。
ウーロン茶をメインに２杯ほどというのが適量かと感じております。

運よく残っていた煮込み。
じっくりと煮込まれ美味しくなっておりますね。
売り切れ寸前ぐらいのところが美味しいのですが、無くなることもあるリスク性商品。
いつかお持ち帰りしてみたいですね。
いつか誰かと朝帰りッは高岡早紀が好きでした。

シロタレをいただきます。
これもラストメニューの常連。
売れ残ってしまった自分と重ね合わせます。

さくっと帰って小休止としましょう。
どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00〜19:00
[土]12:00〜19:00
日祝休

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（東京）本日の居酒屋一人旅は京成立石で途中下車。
「宇ち多゛」さんがまだやっていますね。
土曜日、それも遅い時間しか最近来ておりませんでしたので、平日は久しぶりです。

お約束のウメ割りから。
宝焼酎にウメシロップ。
ショテマエはいつも甘めでお願いしております。

残っているモツの種類が限られる時間。
定番の煮込みからいただきましょう。

時間帯によって味が違うように感じられるのですよね。
今日はまったりとした美味しさです。

チェイサーがわりにウーロン茶をお願いします。
こちらは宝ではなく、キリンのウーロン茶です。
コップの有無を聞いていただきますが、場所をとるため瓶のみでお願いします。

シロタレが焼きあがりました。
いつも最後まで残っていてくれる大好きなモツ焼き。
ありがたくいただきましょう。
熱々で美味しいですね。

ウメ２杯、ウーロン茶、２サラでちょうど１０００円。
楽しい居酒屋タイムをいつもありがとうございます。

どうもごちそうさまでした！

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00〜19:00
[土]12:00〜19:00
日祝休

京成立石駅を降りてすぐのモツ焼き屋さん「宇ち多゛（うちだ）」。
平日14時開店、土曜日12時開店。
最近の土曜日の人気がすざましく、少し早めに開始していたりします。

「宇ち多゛（うちだ）」さんのメニューは、酒とモツとおしんこ。
多くのお客さんが焼酎梅割りを片手にモツ焼き、モツ煮込みを食べています。
ビールやウイスキー、日本酒もありますが少数派。
常温の甲類焼酎に梅シロップをたらして飲むのです。
これが効くんですよね。

２０１２年に日本酒銘柄入れ替え。
「賀茂緑」から「燦然」に。
値段は２３０円。

２０１４年に価格変更。２００円に。

モツ焼きの詳細メニューはありません。
その日にあるものをいただく形です。
シロ、カシラ、レバなど色々あるのですが、今日何があるかは他の人の注文状況で知ったり、お店の人に教えてくれます。
モツの部位、焼き方、味付けに選択肢がありますが、あれは毎日来ている人のためのもの。
焼き方指定なし、タレでいただくことが多いのが居酒屋一人旅です。

土曜日の遅い時間（１４時ごろ）などは煮込みとシロしかないなどメニューは少ないですが、並ばずに入れることもあったりします。
何もなくなっているときもありますが・・・

「うちは喫茶店じゃないよ！」と怒られていたお客さんがいました。
安く、そこそこ美味しく食べさせていただいているのですから、さくっと飲んで食べて帰るのがマナー。
楽しいうちだライフを！

【メニュー】
・煮込み、お新香、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、ぴゅあ、シロタレ（居酒屋一人旅２０２３年１２月）
・煮込み、お新香、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、ぴゅあ（居酒屋一人旅２０２３年５月）
・煮込み、お新香、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、ぴゅあ、シロたれ（居酒屋一人旅２０２３年４月）
・ビール、シロタレ、ガツたれ（居酒屋一人旅２０２３年４月）
・煮込み、タン生、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、ぴゅあ、シロたれ（居酒屋一人旅２０２２年１１月）
・煮込み、お新香、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、ぴゅあ、シロたれ（居酒屋一人旅２０２２年１０月）
・煮込み、お新香、ビール、ウイスキー、ウーロン茶、シロ塩（居酒屋一人旅２０２２年９月）
・煮込み、お新香、ウイスキー、ウーロン茶、シロタレ（居酒屋一人旅２０２２年３月）
・煮込み、お新香、ブドウ割り、ぴゅあ、ウイスキー、サイダー、ウーロン茶、シロタレ（居酒屋一人旅２０２２年１月）
・煮込み、お新香、、梅割り、ぴゅあ、ウイスキー、サイダー、かしらたれ、レバボイル、煮込み（居酒屋一人旅２０２１年６月）
・煮込み、お新香、、梅割り、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、グレープ、サイダー、シロタレ（居酒屋一人旅２０２１年４月）
・煮込み、レバボイル、お新香、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、グレープ、サイダー、うめ割り（居酒屋一人旅２０２１年３月）
・煮込み、ガツ塩、お新香、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、グレープ、サイダー（居酒屋一人旅２０２１年３月）
・煮込み、シロタレ、お新香、ビール、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０２１年２月）
・煮込み、シロタレ、お新香、梅割り、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、サイダー（居酒屋一人旅２０２１年２月）
・煮込み、あぶら塩、お新香、梅割り、ブドウ割り、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０２１年１月）
・煮込み、ればたれ、お新香、梅割り、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、大関（居酒屋一人旅２０２１年１月）
・煮込み、シロたれ、お新香、梅割り、ぴゅあ、ウイスキー、ウーロン茶、サイダー（居酒屋一人旅２０２１年１月）
・シロ味噌、シロたれ、大根、梅割り、ぶどう割り、ウーロン茶、ウイスキー（居酒屋一人旅２０２０年１１月）
・煮込み、シロたれ、大根、梅割り、ぶどう割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０２０年９月）
・煮込み、シロたれ、大根、梅割り、ぶどう割り、サイダー（居酒屋一人旅２０２０年７月）
・煮込み、シロたれ、大根、梅割り、ぶどう割り（居酒屋一人旅２０２０年６月）
・シロたれ、煮込み、レバーボイル、梅割り、サイダー、ぶどう割り（居酒屋一人旅２０２０年６月）
・シロたれ、がつたれ、梅割り、ウーロン茶、ぶどう割り（居酒屋一人旅２０１９年１１月）
・シロたれ、シロ塩、大根、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１９年４月）
・シロたれ、大根、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１８年４月）
・煮込み、シロたれ、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１７年１１月）
・煮込み、シロたれ、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１６年１２月）
・煮込み、シロたれ、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１６年１０月）
・煮込み、シロたれ、アブラタレ、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１６年７月）
・煮込み、シロたれ、梅割り、ウーロン茶（居酒屋一人旅２０１６年４月）
・煮込み、シロたれ、梅割り（居酒屋一人旅２０１５年１月）
・煮込み、シロたれ、軟骨塩、梅割り（居酒屋一人旅２０１４年４月）
・煮込み、シロたれ、カシラたれ、梅割り（居酒屋一人旅２０１３年２月）
・シロたれ、カシラたれ、梅割り（居酒屋一人旅２０１３年２月）
・シロたれ、煮込み、大根、梅割り（居酒屋一人旅２０１３年１月）
・シロたれ、ミソ、大根、梅割り（居酒屋一人旅２０１２年１０月）
・煮込み、シロたれ、梅割り、日本酒（居酒屋一人旅２０１２年１月）
・レバタレ、シロたれ、煮込み、大根、梅割り、ブドー割り（居酒屋一人旅２０１１年７月）
・レバ生、煮込み、お新香、ツルタレ、アブラ塩、梅割り（居酒屋一人旅２０１１年３月）
・煮込み、お新香、シロ、アブラ、梅割り（居酒屋一人旅２００９年３月）
・煮込み、お新香、カシラ、シロ、アブラ、梅割り（居酒屋一人旅２００８年１０月）


（以下「居酒屋一人旅」2011/12より転載）
老舗の大衆酒場は今後どうなっていくのでしょうか？
今までのメインターゲットである酒飲みオヤジは確実な減少が見込まれるわけです。
年齢もありますし、肝臓もありますし、痛風もあるでしょう。
そして若者はジュースみたいな酒しか飲まなくなってくるわけです。

そして消えるレバ生。
モツの仕入れが急変することもありえます。

まあ経営環境は常に変わるものですからね。
今までの漁場で今までの方法で、ずっと魚が釣れ続けることがないように。

ソーシャルメディアを用いた消費者とのコミュニケーションについて最近考えています。
テーブルマーク（加ト吉）さんやソフトバンクモバイルさんなどのTwitter活用事例から、他にどんなことが出来るか？など
でも身近なところにもっと素敵な活用事例がありました。
motsuyakiredさんだったり・・・


（以下「居酒屋一人旅」2011/3より転載）

大人の事情で平日の「宇ち多゛（うちだ）」へ。
平日の昼間飲みという禁断の世界ですね。

何はともあれウメ割りから。
ウメ大目でお願いします。

生はいつも来る土曜日にはありませんからね。
レバ生いっちゃいましょう！

定番の煮込み。
土曜日と平日は味が違うのかな？

大好きなおしんこ！

ツルがあるよって聞こえたので、ツルタレをお願いします。
初めて頼むメニューです。

ちなみに自分用暗記シートは以下の通り。

（モツの種類）
○カシラ＝頭
○ハツ＝心臓
○ガツ＝胃
○ナンコツ＝軟骨
○レバ＝肝臓
○シロ＝大腸
○アブラ＝背アブラ

（味付け）
○タレ
○塩
○味噌
○生

（焼き具合）
○普通に焼く
○わか焼き・・・ちょっとしか火を通さない
○よく焼き・・・よく火を通す

メニューには「もつ焼き」としか書いてありませんからね。
必死に覚えましたよ。
居酒屋一人旅を始めた頃の思い出です。

ところでツルって？
あそこでした。

最後にアブラ塩で〆。
一人客が多く、滞在時間が短い宇ち多゛。
これが本来の姿なのでしょうね。
また土曜日専用に戻りますが、いつかまた平日昼間からという禁断の扉をと思っております。

「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月〜金]14:00〜19:00
[土]12:00〜19:00
※なくなり次第閉店ですので、最近土曜は３時過ぎには・・・
日祝休

※その他の「うちだ」