3回
2017/11 訪問
銀座「モーリ・バー」でマティーニ
ドクターエム
マティーニ
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201711200002/
2017/12/27 更新
2017/05 訪問
銀座「モーリ・バー」でドクターＭ
世界有数のバーテンダー毛利さんのバー。
流れるようなステアを堪能します。
【メニュー】
・ドクターM、マティーニ（居酒屋一人旅２０１７年１１月）
・マティーニ、ドクターM（居酒屋一人旅２０１７年４月）
・テンマティーニ、ドクターM（居酒屋一人旅２０１６年１０月）
・ドクターM、ハバナマティーニ、マティーニ（居酒屋一人旅２０１６年５月）
・ドクターM、マティーニ、ハバナマティーニ（居酒屋一人旅２０１５年１２月）
・マティーニ、サイドカー（居酒屋一人旅２０１３年５月）
・ジントニック、ドクターＭ、マティーニ（居酒屋一人旅２０１０年３月）
（以下「居酒屋一人旅」2010/3より転載）
銀座の「モーリ・バー」へ。
ひさびさですので、ビルの前をちょっとウロウロ。
アートマスターズ銀座ビルの１０階に「毛利」と書かれているのが唯一の看板かな？
看板というより表札ですが。
運よく空いていたカウンターに。
まずはジン・トニック。
カウンターに毛利さんが居ないと思っていましたら後ろの席で別なお仕事中でした。
チェイサーはウコン茶。
飲兵衛に優しい心配りですね。
毛利隆雄さんが登場したところでドクターＭ。
薬草リキュールを使ったカクテルです。
続いて毛利マティーニ。
ブードルスジン。
百回ステア。
あこがれのバーテンダーさんに作ってもらう至福の一杯です。
仙台アルカンシェルの石垣さんの師匠。
でもバーカウンターの中の人はとっても穏やかな雰囲気を作り出しています。
一流のバーというのはお客さんに緊張を強いたりはしないのですよね。
このカウンターが似合うような飲兵衛に早く成長したいものです。
毛利さん、ご馳走様でした！
「モーリ・バー」
中央区銀座６−５−１２アートマスターズ銀座ビル １０Ｆ
日・祝休み
18:30〜翌3:00（土曜は22：00まで）
※その他の「モーリ・バー」
テンマティーニ
ジントニック
ドクターＭ
マティーニ
サイドカー
ハバナマティーニ
2017/12/27 更新
2017/04 訪問
銀座「モーリ・バー」でドクターM
本日の居酒屋一人旅は赤坂から銀座へ。
大好きな「モーリ・バー」のカウンターへ。
混んでいましたがなんとか１席ありました。
お通しのスープをいただきながら、ほっと一息。
毛利さんは「ブロッサム」のほうへ行かれたとのこと。
入れ違いでしたね・・・
カクテルをお願いしましょう。
ドクターMという毛利さんのオリジナルカクテル。
薬草のリキュールたっぷりで健康になりそうです。
マティーニをいただきましょう。
最近はナンバー３とシップスミスとのこと。
ジンの味がどんどん変わりますからね。
バーテンダーさんも大変かと思います。
帝国ホテル前にもう一度来たいですね。
どうもごちそうさまでした！
「モーリ・バー」
中央区銀座６−５−１２アートマスターズ銀座ビル １０Ｆ
日・祝休み
18:30〜翌3:00（土曜は22：00まで）
お通し
お通し
ドクターM
マティーニ
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201704180003/
2017/05/27 更新
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本日は銀座居酒屋一人旅。
「ワイアンドエムバー・キスリング」でお別れをすました後は、「モーリ・バー」へ。
毛利さんは京都へ出張中とのこと。
最初の一杯目はドクターエムからお願いしましょう。
大好きなカクテルです。
薬草のリキュールをたくさん使っておりますので、なんとなく健康になった気分になります。
たっぷりの量がこれまた嬉しいですね。
そして本日２回目のマティーニ。
京都の特製ジンを使ったたっぷりマティーニ。
さすがの美味しさですね。
プラセンタのカクテルを考えながら帰りましょう。
どうもごちそうさまでした！
「モーリ・バー」
中央区銀座６−５−１２アートマスターズ銀座ビル １０Ｆ
日・祝休み
18:30〜翌3:00（土曜は22：00まで）