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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
大阪のバー「ベッソ（Ｂｅｓｏ）」での再会
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ギムレット
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お通し
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バーテンダー
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サイドカー
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ハイボール
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2013/09/07 更新
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日本バーテンダー協会の重鎮佐藤さんのバー。
ここから名バーテンダーが巣立っていきます。
お通しのサンドイッチが大好きです。
中国へまもなく「移転」します。
【メニュー】
・木村君オリジナル、ギムレット（居酒屋一人旅２０１３年８月）
・ハイボール（居酒屋一人旅２０１３年２月）
・ギムレット、サイドカー（居酒屋一人旅２０１１年５月）
（以下「居酒屋一人旅」2011/5より転載）
どうしても行きたいバーがあると言ってアルディさんに連れて来ていただいたバー「ベッソ（Ｂｅｓｏ）」。
飲食店ビルがずらりと並ぶ北新地。
一人で歩いたらなかなか見つからないですよね。
ベッソさんに来た理由。
先日大阪でいま大阪に居るんですという木村くんに会いにきました。
約４年前、北海道北見のバー「WEST BAR」で会ってから、ジュニアの大会で何度か会っているのが木村くんです。
カウンターについてまずはギムレット。
大阪の有名なバーテンダーさんである佐藤さんに作っていただきました。
独特のシェイクは美人バーテンダー池田さんとよく似ていますね。
お通しはサンドイッチ。
このような高級なバーと、立石の深夜食堂「鳥ひで」のお通しが同じであるというところに、ビジネスのヒントを感じたり。
ショートカクテルが続きましたのでロングで小休止。
バーテンダー佐藤さんとしばしご歓談。
西さんから預かった木村くんですが、まだうちでは新人ですのでカクテルは作らせないとのこと。残念は残念ですが、お店の育成方針に愛がありますので、またの機会を待ちましょう。
重厚な雰囲気のバー、全国的に有名なバーテンダーさん。
でも大阪のバーですので、会話が弾みますね。
佐藤さんとお客さんとの会話も心地よいＢＧＭ。
ボケと突っ込みの応酬がいいですね。
最後にサイドカーをお願いします。
大阪にまた１軒大好きなバーが出来てしまいました。
佐藤さんのカクテルと木村くんの成長した姿を楽しみにまた来たいと思います。
ベッソさん、ありがとうございました！
「ベッソ（Ｂｅｓｏ）」
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-12橘ビル ４Ｆ
18:00〜02:00 ※土曜0:00まで
日祝休