ショテマエさんが投稿したBar風間(北海道/大通)の口コミ詳細

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居酒屋一人旅(食べログ版)

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ショテマエ (50代前半・男性・東京都) 認証済

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掲載保留Bar風間すすきの(市電)、すすきの(市営)、狸小路/バー

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

札幌の「バー風間」でマティーニ

本日は札幌居酒屋一人旅。
札幌澄川の紺野さんの紹介で新しいバーへ。
「バー風間」さん。
カウンター5席のバー。

マティーニをお願いします。

4種類のジンを使ったマティーニ。
華やかでクリアな味わいを作り出しています。

隣はグループ。
常連さんのようですね。
合間をぬってソロの初めて客にも気を使っていただきました。
北海道のバー情報のほか、リトルスミスの新チャンピオンまでご存知とは・・・

サイドカーをお願いします。
カクテルに対して真摯に向き合うカクテル。
甘みと酸味のバランスも素晴らしいですね。

最後にシャンパンのサービス。
新しい出会いに感謝したいと思います。
ごちそうさまでした!


【メニュー】
・ギムレット、京都のジンのカクテル、マティーニ(居酒屋一人旅2016年12月)
・ジントニック、フランシスアルバート、スティンガー(居酒屋一人旅2016年8月)
・マティーニ、サイドカー、ギムレット(居酒屋一人旅2015年12月)
・マティーニ、サイドカー(居酒屋一人旅2014年12月)


「バー風間」
北海道札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル地下1階
火~土 17:00~26:00
日・祝日 17:00~24:00
月休

  • スティンガー

  • フランシス・アルバート

  • ジントニック

  • ギムレット

  • マティーニ

  • オリーブ

  • サイドカー

2017/01/29 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

札幌「バー風間」でギムレット

カテゴリ:お気に入りの居酒屋(北海道・東北)本日の居酒屋一人旅は札幌すすきの。
年末の30日ということで、お休みに入っているバーも多いですね。
やっててよかった「バー風間」さんのカウンターで。
まずはチェーサーをガスあり、ガスなしで選びます。
ガスなしにしようかな。

アルコールはギムレットからスタートです。

カクテルグラスから小ぶりのワイングラスにチェンジをするとのこと。
確かに香りがぐっとたちますね。

お通しはお肉とフルーツで選べる日。
お肉をお願いしましょう。

課題であった京都のジンをカクテルにするという難題。
風間さんにもアドバイスをいただきました。
腰が弱いのですよね。

複数のジンとベルモットを使ったマティーニ。
ジンもたまにマイナーチェンジするから難しいですよね。
本日も素晴らしいマティーニでした。

最後にシャンパンをご馳走になります。

進化を続けるバー。
なかなか札幌にはこれませんが、必ず寄りたいバーになっております。

どうもお世話になりました」!

「バー風間」
北海道札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル地下1階
火~土 17:00~26:00
日・祝日 17:00~24:00
月休

2017/01/29 更新

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