ショテマエさんが投稿したBAR BLUE（熊本/熊本城前）の口コミ詳細

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（九州）本日は熊本居酒屋一人旅。
最後にバーに寄って帰りましょう。
月曜日お休みだった「BARBLUE」さんのカウンター席へ。
ジントニックをお願いします。
美味しいですね。

フルーツにスイカがあるというのでスイカのソルティードックをお願いします。
この時期にスイカがあるのはありがたいですね。
ありがたくいただきましょう。
また来年会えると良いですね。

幸せな会話が広がる店内。
バーテンダーさんの幸せな話、お客さんもハワイ旅行と幸せな話。
氷河期世代の弱者男性は、イベント皆無でした。
仕事をして、納税をするだけで終わりそうな人生。
早く海に行きたいです。

カクテルの女王、マンハッタンをお願いします。
ステアの難しいカクテル。
丁寧に、美味しく作っていただきました。
美味しいですね。

最後はウイスキーをお願いします。
インドのウイスキー。
なかなかの美味しさでした。

素敵なバーで、素敵な時間を過ごすことができました。
そろそろスナックへ移動します。
どうもごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F
月・火・水・木・金・土
19:00-02:00
L.O.01:30
日
定休日

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（九州）本日は熊本居酒屋一人旅。
大好きな居酒屋島崎さんのあとは「BARBLUE」さんのカウンター席へ。
ジントニックをお願いします。
美味しいですね。

居酒屋で呑んだ後にいただくのは、ほとんどジントニック。
リフレッシュされて、さらに呑めてしまいます。

続いてはオリジナルカクテルをお願いしましょう。
今週末、エリートバーテンダーの大会がありましたね。
シェイクで作っていただきました。
きれいですね。

半分は普通でいただき、半分は氷を入れていただきました。
カクテルは足し算。
引くことができないのが難しいところです。

そして大会は美味しいだけではなく、勝たなくてはいけないのですよね。
それも優勝には、それにふさわしい理由が必要です。

でも、それだけがすべてではないと思いたいですね。
ナイスネイチャというお馬さんがいました。
善戦はするのですが、勝ちきれない脚。
そして愛されて、長生きのお馬さんでした。

大会のチケットをいただきましょう。
津山の恐怖バーテンダー以来、大会にはいかないつもりでしたが。。。

さて、次はウイスキー。
大好きなアードベックをお願いします。
新しいものを全部追い切れていないですね。
これも美味しいです。

マティーニをお願いします。
しっかりと美味しいですね。

さよならにマティーニは禁物でした。

もう少しいただいて帰ります。
ごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F
月・火・水・木・金・土
19:00-02:00
L.O.01:30
日
定休日

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（九州）本日の仕事終了は２０時。
通常の居酒屋一人旅は、居酒屋に行ってからバーなのですが、疲れてあまり食欲がありません。
朝食と昼食をしっかりといただきましたので、バーのみとしましょう。
大好きな「BARBLUE」さんのカウンターへ。
ジントニックからスタートします。
美味しいですね。

２杯目もロングカクテルでお願いします。
疲れておりますのでカンパリソーダでお願いしました。
こちらは普通に美味しいですね。

バーテンダーさんと少しだけお話。
いろいろと大会も変わっているようですね。
グラスをゼロから冷やさなくてはいけなかった時代から変わらない競技。
しっかりと美味しいカクテルを作ればよいのではないでしょうか？
ということで、マティーニをいただきます。
大会方式で作っていただきましょう。

次はバーテンダーをお願いします。
最近はバーテンダー協会とも仲良くなったようですね。
デュポネがあったので作っていただきました。
しっかりと美味しく味わいます。

さて、今週の出張は長いので今宵はこのあたりと致しましょう。
大会頑張ってください。
どうもごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F
月・火・水・木・金・土
19:00-02:00
L.O.01:30
日
定休日

本日は熊本居酒屋一人旅。
居酒屋のあとはバータイムです。
「BARBLUE（バーブルー）」さんのカウンター席へ。
ジントニックからのスタートです。
いつもどおり美味しいですね。

オーナーバーテンダーさんのみの店内。
後藤さんは本日はお休み。
週休二日制の導入とのことでした。
バーテンダーさんの世界だけ旧態依然ではダメですからね。
名バーテンダーだけでなく、名経営者としても頑張っておられます。

マティーニをお願いしましょう。
スピードが上がって、さらに美味しくなっております。
「千日の稽古をもって鍛となし、万日の稽古をもって錬となす。」
宮本武蔵の名言が浮かんできました。
大会へ向けての練習は大変だと思いますが、熊本の先人のようになることでしょう。

グループの来店です。
ばらばらのオーダーをスピーディーにこなしていきます。
途中から応援の男性スタッフさんも、きれいなフォローに入っていただきました。
石垣忍さんの生まれ変わりのようなスピードですね。

さて、最後の一杯はサイドカーです。
地元のバーテンダーさんにショテマエも鍛えられました。

甘みと酸味のハーモニー。
美味しいですね。
今日はここまでとしておきましょう。
スナックが待っております。

どうもごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

本日は熊本居酒屋一人旅。
居酒屋の後は「BARBLUE（バーブルー）」さんのカウンター席です。
ジントニックをお願いします。
バーのスタートにふさわしい、美味しい一杯です。

本日はバーテンダーさん一人の営業。
オーナーバーテンダーさんのご様子をうかがうと、これから来るとのことでした。
呑んで待っておりましょう。
サイドカーをお願いします。

前回も後藤さんのサイドカーでしたが、より仕上がっておりますね。
しっかりと冷やすだけでなく、バランスの取れた一杯です。
美味しくいただきました。

オーナーバーテンダーさんがいらっしゃったところで、課題カクテルをいただきましょう。
大会と同じ方法で作るマティーニ。
いつも５杯調整で練習っしているところかと思います。
作りにくいでしょうが、５杯は呑めないですからね。。。

作っていただいた一杯。
なかなかの美味しさですが、ちょっと温度が高いようです。
グラスを冷やすところからですから、大変ですよね。
でも、美味しいカクテルを作るというゴールから逆算すれば大丈夫。
まだ、時間はあります。
ステアのスピードもまだまだ上がるでしょう。

人もいなかったのでフランシスアルバートを２杯お願いします。
最初はステアで作る一杯。

そして、いつものグラスに注ぐだけの一杯。

違いを楽しみながらの美味しいカクテルをいただきました。
ほかにお客さんが来たところで、そろそろ次へと向かいましょう。

しばらくカクテルを作っておりませんが、勉強になりました。
どうもごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

本日のお仕事は熊本。
ワンオペの講演となりまして、そのあとに長めの打ち合わせ。
ぐったりと疲れたあともホテルでお仕事。
ちょっと出遅れてしまいましたね。
「天草」さんなどのぞいた居酒屋はすべて満員。
時短営業中ですからね。
同じ時間に集中して一杯になるわけです。
官製の密。
食事はまだですが、密を避けてバーへと向かいます。
大好きな「BARBLUE」のカウンターへ。
ジントニックからのスタートです。

しみますね～。
仕事の後の、疲れたあとのジントニック。
プロバーテンダーさんが作る最高の一杯です。

鹿児島や熊本の雑踏の中で、一人の呑兵衛を発見する観察眼。
バーテンダーさんの目というのは天性の才能なのだと思います。
全国競技大会の司会を使って、自らのマーケティングをしようという才覚も素晴らしいです。
今年も白川さんですからね。
広告代理店をしてあげればよかったです。

続いてはマティーニ。
しっかりとしたステア。
ホームグラウンドでの抜群の強さです。

サイドカーをお願いしましょう。
甘味と酸味のバランスが難しいカクテル。
地元のバーテンダー協会、上野支部相談役に厳しく指導を受けました。
しっかりと冷えているので基礎は仕上がっておりましたね。
あらためてサイドカーの奥深さを感じました。

最後の一杯はマンハッタンです。
これにて時短営業終了。
一杯調整はパーフェクトでした。

５杯調整の試技も見せていただきました。
これからの可能性を感じますね。

どうもごちそうさまでした。

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

本日より九州出張。
モーニングを豊洲市場でいただき、それから本社でのお仕事、それから羽田空港から熊本空港へ。航空機だけではなくリムジンバスも減便でしょうか？　バス待ちも長かったです。
熊本市街についたのは１９時半近く。
熊本オリジナルの禁酒令によって、アルコールは２０時までとのこと。
急いで呑みましょう。
「BARBLUE」さんのカウンターへ。
ジントニックをいただきます。

プロバーテンダーさんのジントニックは美味しいですね。
ようやく、ほっと一息です。
仕事が詰まっており、飛行機の中でも資料作成しておりました。
揺れる機内でのPC操作は普段の倍以上の疲労感です。

最後の一杯はタンカレーとワイルドターキーを半々で。
ステアの時間をかけずに、ロックスタイルでお願いしました。
まろやかになる前ですので、ガツンとヘビーなカクテル。
無頼を補給して帰りましょう。

新潟のバーテンダーさんの大会。
今回は関係者だけということで断念。
２０年ぐらい毎年行ってきましたが、このあたりが潮時のようですね。
卒業のタイミングとなりました。

どうもごちそうさまでした！

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

本日は熊本居酒屋一人旅。
大好きなバーに寄って帰りましょう。
「BARBLUE」さんのカウンター席へ。
フルーツカクテルをいただいます。
パッションフルーツを美味しく仕上げていただきました。

続いてはオリンピックイヤーのカクテル。
綺麗なシェイクを堪能します。

オリジナルカクテルをお願いします。
綺麗な青空を思わせるカクテル、味覚もなかなかですね。
でも、残念ながら幻のカクテルとなってしまいました。
全国エリートバーテンダーで優勝をとられてはしょうがないですね。

○外ヒコーキグモ、という名前を提案しましたが却下されました。
きさらぎ賞を買った名馬なのですがね。
三冠馬クラスでないとだめということでしょうか。
世界の豊川先生の理想の高さにはかないません。

最後の一杯は課題カクテルをお願いします。
スイートマティーニを大会レシピで。
お客さんがいたのでお遊びはせず、メジャースプーンを使っての一杯です。
大変美味しく作っていただきました。

新潟には関係者枠でもないかぎり応援にも行けませんね。
遠くから応援しているので頑張ってください。

どうもごちそうさまでした！

「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

本日は熊本居酒屋一人旅。
仕事の後も仕事だぜで、懇親会がら解放されたのが２１時すぎ。
バー１軒だけ寄っていきましょう。
新店舗へと引っ越しされた「BARBLUE」さんへ。
カウンターでジントニックからのスタートです。
美味しいですね。

先客はなし。
世界の豊川バーテンダーのお店なのですが、寂しいですね。
相互監視的な地方の厳しさがあります。
熊本の呑兵衛は頑張ってもらいたいです。

続いてはマティーニ。
綺麗なステアです。
こちらも美味しいですね。

最後にサイドカーをお願いします。
ブランデー、コアントロー、レモンジュース。
甘味と酸味のバランスが非常に難しいカクテルです。
地元の「めーとる」さんでマスターから大特訓を受けました。
深夜に「バーテンダー」という番組を一緒に見たこともありました。
素晴らしいシェイクですが、今日はちょっとコアントローが気になりました。

来年は大会があると思います。
九州の強豪にまけずに頑張ってもらいたいですね。
どうもごちそうさまでした！


【メニュー】
・ジントニック、スイカのソルティードック、マンハッタン、ウイスキー（居酒屋一人旅２０２４年９月）
・ジントニック、オリジナル、ウイスキー、マティーニ（居酒屋一人旅２０２４年６月）
・ジントニック、カンパリソーダ、マティーニ、バーテンダー（居酒屋一人旅２０２４年４月）
・ジントニック、マティーニ、サイドカー（居酒屋一人旅２０２３年１１月）
・ジントニック、マティーニ、サイドカー、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０２３年９月）
・ジントニック、マティーニ、サイドカー、マンハッタン（居酒屋一人旅２０２１年１０月）
・ジントニック、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０２１年９月）
・パッションフルーツ、オリンピック、オリジナル、スイートマティーニ（居酒屋一人旅２０２１年７月）
・ジントニック、マティーニ、サイドカー（居酒屋一人旅２０２０年１２月）


「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F