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備忘録。
知り合いの紹介で2泊しました。
まだコロナ禍の前で、インバウンド客が徐々に増えていて由布院(湯布院)の街の若者向けの通りがかなり賑やかな時期でした。
また、宿泊させていただいたのは旅館の改装直前です。現在、Webページを拝見するとヒノキ造り(？)の内湯などがさらにキレイになっていますが、泊まらせていただいた当時はここからどこを改装するのか？と疑問なくらいの室内の美しさでした。
なお、大分県の庄内町・挾間町 ・湯布院町の3町が合併して「由布市」となり、由布院温泉や由布院駅のある湯布院町は、「由布市湯布院町」になったという経緯があります。ゆえに同じ地域で「由布院」と「湯布院」が混在し、使い分けが難しくなったため、現在では「ゆふいん」と平仮名表記されることも多くなっています。
私は宿の名前通りに「由布院」で統一したいと思います。
玉の湯さんの料理は里山料理で地産地消的な素材を活かした料理となっています。
肉料理にも魚料理にも大分産のクレソンが多く添えられ、その甘みと苦味がさらに料理を引き立てているのが特長です。
夕食では下記のようにメインディッシュが選べるのが素晴らしいシステムです。訪問前に決めておく仕組みなのですが、これを選ばせてもらえる立場になったらワクワクするのではないでしょうか？
1.和牛の炭火焼
2.しゃも鍋
3.すっぽん鍋
4.クレソンと鴨の鍋
5.車海老のしゃぶしゃぶ
さらに素材を活かした上品な味付けになっているので一品一品のバランスが良く、美味しいもの揃いなのに誰もが完食できるようなそんなペース配分になっています。
上品さが溢れる里山料理なので、日本に生まれて良かったと素直に思える夕食になっています。
そして輪をかけて素晴らしいのが朝食です。
スープや卵料理の選択肢の魅力におもてなしの極みを感じますし、1泊だけなら迷ってしまうこと間違いなしです。
私は2泊させていただいたのですが、
その当時はこの贅沢さをあまり理解できず
数年たった今になって人生でも有数の朝の経験を
させてもらったと思うくらいになっています(笑)
パンの焼き方一つとっても、
絶妙なラインで持ってきてくれました。
カリカリですとか、パリッとですとか、ふんわりですとか、まさに5秒単位の焼き加減で個人の好みを叶えてくれるのです。
インバウンドの外国人の方であれば、
洋食でここまでのおもてなしをする国は
他にはないと感じると思います。
また、宿の敷地内はこじんまりとしていますが、
由布院の中心部の軽井沢的な喧騒を離れて、
静寂と落ち着きのある素晴らしい雰囲気です。
さらに、音楽と気品に溢れる談話室の空気感は早めにチェックインして存分に味わいたいところです。
年齢を重ねる毎にさらに価値が感じられるそんな宿ではないかと思っています。また伺いたいです。