-
【写真①】本鮪中トロ(青森県大間、石司)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352196 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352196","content_type":"ReviewImage","content_id":271352196,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真②】本鮪大トロ(青森県大間、石司)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352207","content_type":"ReviewImage","content_id":271352207,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真③】槍烏賊、雲丹、飛子、錦胡麻
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352213","content_type":"ReviewImage","content_id":271352213,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真④】鯛のお吸い物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352217","content_type":"ReviewImage","content_id":271352217,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑤】車海老
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352219","content_type":"ReviewImage","content_id":271352219,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑥】炭火炙り鯖、羅臼昆布、茗荷
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352222","content_type":"ReviewImage","content_id":271352222,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑦】帆立の貝柱
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352225","content_type":"ReviewImage","content_id":271352225,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑧】鮃、大葉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352229","content_type":"ReviewImage","content_id":271352229,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑨】炭火焼き太刀魚、柚子胡椒、梅肉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352232","content_type":"ReviewImage","content_id":271352232,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑩】本鮪中トロ、本鮪出汁ヅケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352237","content_type":"ReviewImage","content_id":271352237,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑪】白鱚、柚子胡椒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352241","content_type":"ReviewImage","content_id":271352241,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑫】馬糞雲丹(北海道)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352245","content_type":"ReviewImage","content_id":271352245,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑬】炭火焼きサザエ、オクラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352252","content_type":"ReviewImage","content_id":271352252,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑭】ヤイトガツオ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352259","content_type":"ReviewImage","content_id":271352259,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑮】味噌汁、蓴菜入り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352265","content_type":"ReviewImage","content_id":271352265,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑯】炭火焼き車海老の頭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352270","content_type":"ReviewImage","content_id":271352270,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑰】鯛、鯛の肝、紅葉おろし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352271","content_type":"ReviewImage","content_id":271352271,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑱】穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352272","content_type":"ReviewImage","content_id":271352272,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑲】本鮪ネギトロ巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352277","content_type":"ReviewImage","content_id":271352277,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真⑳】玉子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352281","content_type":"ReviewImage","content_id":271352281,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
【写真㉑】マスクメロン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352288","content_type":"ReviewImage","content_id":271352288,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
きゅうり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352302","content_type":"ReviewImage","content_id":271352302,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ガリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352307","content_type":"ReviewImage","content_id":271352307,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352314","content_type":"ReviewImage","content_id":271352314,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352321","content_type":"ReviewImage","content_id":271352321,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
緑茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352326","content_type":"ReviewImage","content_id":271352326,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-271352312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-271352312","content_type":"ReviewImage","content_id":271352312,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北九州市小倉北区京町にある、The Tabelog Award 2017～2024 Gold 受賞店、寿司WEST百名店2022,2021選出店です。
小倉駅からは歩いてすぐの距離にありながらも、訪問は夢のまた夢だと思っていた、レジェンド中のレジェンドのお寿司屋さんです。
OMAKASEで1週間前に予約が奇跡的にとれたため、夢のまた夢だと思っていた初訪問が、急遽叶うことになりました！
頂いたお料理は次のとおりです。
おまかせコース（税込55,000円、OMAKASEでの事前カード決済）
お酒を提供されないことで有名ですが、お寿司にはお茶派(お酒弱いだけ)の私には問題なし！笑
シャリは米酢で、甘みも酸味も効いていて温かめ、絶妙な柔らかさで心地よい印象でした！
ガリの代わりにはかぼすの酸味が効いたきゅうりと粒の細かい塩が用意されていますが、甘み強めのガリも卓上の壺の中からセルフでいただけました。
緑茶は全部飲んでいなくても、熱々のものに次々と交換してもらえます。
[マークの意味]
☆☆超感動＞☆感動＞◎大好き＞〇好き＞□普通＞△＞×
【写真①】本鮪中トロ(青森県大間、石司) ☆☆
これが噂の”スタートからクライマックス”！
綺麗な酸味と濃厚な旨味！口溶けもスーッと美しいです！
【写真②】本鮪大トロ(青森県大間、石司) ☆
塩で頂きました。
ずっしりとした脂の強烈な旨みと香りにうっとり！
【写真③】槍烏賊、雲丹、飛子、錦胡麻 ☆
煌びやかな彩りのスペシャリテ！黄色いかぼすの果汁がかかっています。
色々足し算がされていますが、烏賊の歯応え、胡麻の香ばしさ、シャリと柑橘の酸味、雲丹の甘み、自然な一体感にビックリです！
【写真④】鯛のお吸い物 ◎
とても綺麗な味わい！ホッとします。
【写真⑤】車海老 ☆
レアに近く、尻尾の方が小刻みにピクピクしていました！
ぷりぷりでジャクジャクっと噛みしめて、甘みを堪能しました！
【写真⑥】炭火炙り鯖、羅臼昆布、茗荷 ☆
とっても濃厚な脂のコクと旨み！
昆布と茗荷との自然な一体感も凄い！
【写真⑦】帆立の貝柱 〇
ぷりっぷりの帆立に濃厚なツメのパワフルな一貫！
食べ応え抜群でした！
【写真⑧】鮃、大葉 〇
むっちりとした鮃に、大葉のスッキリ感がマッチ！
【写真⑨】炭火焼き太刀魚、柚子胡椒、梅肉 ☆☆
ホワっと柔らかい、濃厚な脂の太刀魚！
ビッグサイズでこってりですが、梅肉とかぼすの果汁の酸味で後味はスッキリ！
【写真⑩】本鮪中トロ、本鮪出汁ヅケ ☆
強い甘みの出汁に漬けられた、強烈な旨味！
【写真⑪】白鱚、柚子胡椒 〇
柚子胡椒でキリッとしたムチムチな白鱚を楽しみました！
【写真⑫】馬糞雲丹(北海道) ☆
綺麗な甘みの雲丹がたっぷり2階建て！
【写真⑬】炭火焼きサザエ、オクラ ◎
ゴリゴリまで行かない、ちょうどいいコリコリ感！
サザエらしい香りとオクラの粘りを楽しみました！
【写真⑭】ヤイトガツオ ◎
トロの様な脂ノリ！生姜が合う！
【写真⑮】味噌汁、蓴菜入り ◎
蓴菜の季節ではありませんが、トゥルリとした食感が嬉しいです！
【写真⑯】炭火焼き車海老の頭 ◎
香ばしく焼かれた車海老の頭！海老味噌の旨味を楽しみました！
【写真⑰】鯛、鯛の肝、紅葉おろし ☆☆
鯛の肝が濃厚ながらも綺麗な味わい！痺れました！
【写真⑱】穴子 ☆
二つ折りの二重構造でボリューム満点な穴子は、ホワホワかつトロトロ！
炭火と胡麻の香ばしさが加わる点も好みでした！
【写真⑲】本鮪ネギトロ巻き ☆
写真では伝わりづらいですが、ネギトロがたっぷり巻かれています！
【写真⑳】玉子 ◎
蜂蜜入りの甘い玉子焼き！
レモンは指のにおい消し用です。
【写真㉑】マスクメロン ◎
シンプルイズベストなデザート！
こちらでしか味わえない、唯一無二のスペシャリテだらけの九州前寿司を心から楽しむことができました！
天野親方の朗らかなお人柄とトークによって、何の面識もツテもなく初めて訪れた私でもリラックスできる、非常に居心地良くあっという間の幸せなひとときを過ごすことができました！
大きな出費にはなりましたが、とても貴重な経験ができて嬉しいです！ありがとうございました！