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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ガツンと豚骨スープ！
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2023/09/08 更新
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首都圏で食べられる唯一の本場博多ラーメンの味と名高いこちらのお店に今回初訪問です。
言わずと知れた、環七なんでんかんでんの初代店長岩佐氏のお店ということで、昨日食べたなんでんかんでんさんの味を覚えている内に。
店内に入ると立ち込める豚骨スープの香り。
近頃は本当にこういう香りがするお店は少なくなりましたね。
チャーシュー麺とCセットの半高菜チャーハンを注文。
超極細の麺ゆえ、2分足らずで着丼。
これはこれは、ガツンと鼻に飛び込んでくる豚骨の香り。
「とんこつ」という平仮名の優しい感じではなくて、「豚骨」という漢字での力強さ。
赤茶系と言われる、骨の髄まで煮出した、このひとクセもふたクセもあるコクのあるスープは、やはりなかなか東京では食べられないのでは？
麺は、注文時に何も伝えなくてもバキバキのバリカタ具合。
豚バラチャーシューは柔らかく脂が甘いです。
食後にマスクをして帰路を歩いていても、鼻の奥にずっと豚骨スープの香りが留まっています。
昨日行った、西新宿なんでんかんでんさんは、こってりを注文しましたが、それでもかなり豚骨独特の匂いや味を抑えた、誰にでも食べやすい味になっているなと感じました。
両店とも都内の博多ラーメンで人気のお店ですし、どちらが美味しいか？というのは点数には表現しづらく、食べる人の好みによるのかなぁと思いました。
高菜チャーハンは、ピリ辛かと思いきや、子供にも食べられそうな優しい味とマヨネーズで、非常に食べやすく、ご飯がモチモチしていて美味しかったです。
ご馳走様でした。