5回
2024/06 訪問
肉うどん。冷
肉うどん。の冷たいの。揚げ玉はカウンターでセルフトッピング。
冷たいうどんがコシがあって良いです。
素材ひとつ一つにこだわりが。
2024/06/14 更新
2024/06 訪問
きほんのうどん。＋かき揚げ。
4度目のリピートです。
今日は、
きほんのうどん冷550円＋かき揚げ300円（計850円）の食券を購入。
カウンターで食券を渡し、受け取った番号札の番号が呼ばれたらうどんを取りに行くスタイルです。
食べ終わった器は下げ台にセルフで片付けます。
今日のうどんが一番コシがしっかりしてたように思います。
米粉なので、小麦粉のうどんよりあっさりしていますが、美味しいです。
趣味で麺類を打つので、米粉うどんも打ってみたい。
かき揚げは高さがあってボリュームたっぷり。
玉ねぎ、にんじん、さつまいも、しそ？といったお野菜が、素材をしっかり味わえる大きさで切られかき揚げに仕上がっています。
塩をふってあるようで、かき揚げだけ食べても味がしっかりしています。
今日も美味しかったです。
明太子以外は制覇したいです。
ご馳走様でした。
きほんのうどん。＋かき揚げ。
うどんとかき揚げは別皿で来ます。
きほんのうどん。
かき揚げ。
米粉なのにコシのしっかりあるうどん。
立ち食いスタイル
随所にこだわりが。
壁にも玄米が塗り込まれたこだわり。
2024/06/13 更新
2024/05 訪問
半熟たまご天カレーうどん。
連日訪問しちゃいました。3回目です。
昨日のとり天ちくわ天うどん冷が美味しすぎた。
今日はもうカレーうどん。と決めてました。
券売機でカレーうどん1,000円の食券を購入。
立ち食いのセルフ店なので、奥の店員さんに食券を渡し、番号札を受け取って、カウンター席で待ちます。
6、7分で呼ばれ、割り箸とレンゲと一緒にカレーうどんを受け取ります。
見た目が美味しそう。
可愛らしい佇まいのたまご天もですが、カレーうどんに食べるラー油のようなものがかかっていて、見るからに食欲がそそられるのです。
カレースープは和風寄りでもなく、スパイシーカレー風。辛すぎず、バランスよく美味しいです。
小麦粉を使わない玄米粉うどんは、前回の冷うどんのように水で締めたほうがコシが出ますが、今日の温かいうどんでもスープの重さに負けないコシはありました。
小麦粉の風味ではなく、お米なのであっさりしています。
小麦粉アレルギーやグルテン不耐症など、普通のうどんを食べられない方にも楽しめる、美味しいうどんです。
自分も手打ちうどんを打ちますが、小麦粉のグルテンがあってもコシを良い具合にコントロールするのは難しいので、こちらの玄米粉うどんは本当にすごいなと思います。
券売機に「担々うどん」を見つけてしまったので、次回のメニューはもう決まりました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
半熟たまご天カレーうどん。立体感がすごい。
食べるラー油のようなものが食欲をそそるビジュアルに。
割り箸より少し細いくらいの玄米粉うどん。
とろっとろのたまご天。
塗り壁にも玄米が散りばめられて、こだわりを感じます。
2024/05/24 更新
2024/05 訪問
とり天ちくわ天うどん。冷
東京美味しい讃岐うどん巡り8軒目に訪れた「絵空事」さんの、訪問2回目です。
平日13時ですが、比較的空いていて、食券購入後にすぐカウンターに場所を取れました。
前回は温かいうどんにしたので、今回は、とり天ちくわ天うどん。680円の冷たいのにしました。
店内は立ち食いスタイルで、食券を店員さんに渡し、メニューによっては温かいのか冷たいのかを伝え、番号札を受け取ります。
出来上がったら番号が呼ばれるので、取りに行き、箸と天かすなど好みでトッピングし、食べ終えたら下げ台に下げる、セルフスタイルです。
こちらの最大の特徴は小麦粉ではない「玄米粉うどん」ということですね。
小麦粉アレルギーやグルテン不耐症の方に優しいおうどんとなっております。
カウンター席には、素材のこだわりが書かれており、天ぷらの衣も玄米粉を使われていると知りました。
塗り壁をよく見ると玄米が散りばめられて、内装にもこだわりが見られます。
数分で着丼。
麺はツルツルでコシもしっかりしていて、温かいうどんとは食感、喉越しがまるで違います。
温かいのは、食感が柔らかめで、麺の表面も少し凹凸感があったのですが、冷たいほうは「ほんとにグルテンフリーのお米うどん！？」と驚くほどしっかりした食感のうどんです。
個人的にはこの冷たいほうが好みです。
太さは箸より少し細いくらいの、中細麺の讃岐うどんくらいでしょうか？
かけだしも、温かいのよりは塩味も強く、しっかりしています。
ちくわ天はサクサク、とり天は胸肉だと思いますが、すごくジューシーで、柔らかくて美味しいです。
まとまりのある一杯で、とても美味しかったです。
冷たく締められた、玄米うどん、良いですね。
カレーうどんも気になったので、また食べに来たいと思います。
ご馳走様でした。
とり天ちくわ天うどん。の冷たいの。
サクサクでジューシーな天ぷら。
米粉なのに十分にコシを楽しめるツルツルの冷うどん。
天ぷらの衣も米粉だそうです。
番号札を受け取って待ちます。
塗り壁にも玄米が。
テーブル下にはティッシュと荷物入れがあります。
2024/05/23 更新
2024/05 訪問
とり天ちくわ天うどん。
東京美味しい讃岐うどん巡り8軒目。
こちらはジャンルが讃岐うどんに入るか分かりませんが、店舗の形態が似ているので、8軒目に入れさせていただきました。
玄米うどんでグルテンフリーのおうどんを提供されている店舗さんです。
食券、立ち食い、基本のかけうどんがあって、温・冷や天ぷら、下げ台にセルフで下げるなど、讃岐うどんのセルフ店要素があります。
今回は、とり天ちくわ天うどん。（680円）の温かいのにしました。
食券を買って、店員さんに渡し、番号札を受け取ります。
店内は立ち食いで8〜10名ほど食べられますが、立ち食いなのに談笑しながらゆっくり食べていた、マナーという文化を持たない隣のキムチの国のグループ客でなかなか場所が空かず、入り口付近でずっと待っていたら、店員さんが
「外のテーブルでよろしければ、すぐにお作りできますが、いかがしますか？」
と声をかけてくれました。
外のテーブルに座り、２分ほどで着丼。
お米うどんは初です。
ツルツルではなく、パスタでいうとブロンズのようなザラザラ感のある麺です。
太さはお箸くらいの細麺で、角のない丸い麺です。
温かいうどんにしたので、コシは柔らかめで、抵抗なく歯がスッと入る、優しい食感です。
歯のないお年寄りや赤ちゃんでも食べられそう。
アレルギーや体質、病気などで小麦粉のうどんが食べられない方には嬉しいうどんですよね。
つゆも、角のない優しい味わいです。
天ぷらは揚げたてでアツアツでした。
とり天は、唐揚げのような形状で特にアッツアツでした。
全体的に薄味で優しい味なので、コンセプトの理解できる方でないと、物足りなさやコスパ悪いとかの評価になるかも知れません。
自分は手打ちうどんを打ちますが、グルテンフリーで、万人を満足させられる麺類を作るのは難しい課題がいくつもあると思われます。
（フォーやビーフンなど、歴史ある美味しいライスヌードルもあるので、うどんに転用できないか？）
小麦粉のうどんは長い歴史の中で、その味と食感に慣れてしまっていますが、アレルギーなどで困っている人々のために、ぜひ頑張って欲しいです。
米粉うどんの未来に期待します。
ご馳走様でした。
【東京讃岐うどん巡り】2024年9月時点
1.トウキョウライトブルー ホンゴウスリー（本郷三丁目）
2.うどん丸香（神保町）
3.いわしや 青山店（青山一丁目）
4.うどん酒場 でべそ（高円寺）
5.丸亀製麺 青山オーバル店（青山）
6.大門（中野）
7.讃岐ブルース 飯田橋（飯田橋）
8.絵空事（原宿）
9.香川 一福（神田）
10.いぶきうどん高円寺マシタ店（高円寺）
11.はなまるうどん 八丁堀店（八丁堀）
12.こんぴらさん 八丁堀店（八丁堀）
13.丸亀製麺 イオンモール浦和美園店（浦和美園）
14.つくつくぼうし（野方）
とり天ちくわ天うどん。
柔らか食感の優しいおうどん
揚げたてアツアツのとり天とちくわ天
2024/09/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
5回目のリピートです。
今日は、肉うどん。1,000円の冷たいのにしました。
カウンターで食券を渡し、受け取った番号が呼ばれたら、またカウンターに取りに行きます。
食べ終わったら、セルフで下げ台に下げるスタイルです。
肉うどん。の冷は、基本のかけうどんより濃い、ぶっかけつゆがかかっていますが、くどくない味で、しょっぱ過ぎたり甘過ぎたりしないので、うどんと一緒に飲めてしまえる味です。
お肉も、牛丼のあたまくらいのちょうど良い味で、全体でまとまり感があって、美味しかったです。
昨日ちょうど丸亀製麺の肉ぶっかけをいただきましたが、そちらはすき焼きのように濃く甘い味だったので、個人的にはこちらの絵空事さんの味が好みです。
玄米うどんのコシもしっかり。やはり米粉うどんは冷たく締められたうどんがコシがあって良いですね。
でも、こちらのカレーうどんもおすすめです。
アレルギーなどで小麦粉うどんを食べられない方などに、米粉うどんへの期待を高めてくれる素晴らしいお店です。
今日も美味しかったです。
ご馳走様でした。