2回
2018/11 訪問
2018/11/30 更新
2012/01 訪問
神戸牛ステーキで幸せイッパイお腹もイッパイ＠三ノ宮
お正月早々でおじゃましましたこちら、三ノ宮でも人気のオトナな焼肉店、もう、そりゃあ行く前からの想像の限りでも安心感満載な石田屋。さんのステーキ専門店であります。
阪急三ノ宮駅の少し北に東西に走る生田新道という幹線道路沿い、北側の角地にあるビル。
石田屋。Hanareが7階で、こちらが同じビルの3階。
すっきりと落ち着いた雰囲気の店内に入るとでーんと大きな鉄板のあるカウンター。右と左に個室もあるようです。
いかにも鉄板ステーキハウス的な面持ちですが、清潔感もあって上品で好感度も高いと思います。
焼肉のお店同様、スタッフの皆様もなかなかにしっかりした感じ。当然なのかもしれませんが物腰も柔らかくて、ちゃんと気が付いてくれますね。
その大きなカウンターのど真ん中に案内されて間もなく、最初のビールとつきだしが出て参りました。
今回の注文は特選神戸牛の12,000円のコース。
お肉のグラム数は忘れちゃいましたが、確かロースで150g、ヘレで130gぐらいだったかなと。
このひとつ上のランクのコースとはお肉の量が違うようです。
二人での訪問でしたのでロースとヘレをひとつずつお願いしました。
つきだしのオードブルはローストビーフとサーモンのマリネと貝柱。
ほほぉ、流石に美味であります。
ローストビーフはもちろん、サーモンも旨かった。
サラダは写真ありませんが、サッパリしたドレッシングが◎。ペロリと平らげてしまう感じです。
スープも程よい味で思わずホホが緩みます。シアワセ〜
お肉は焼く前に鉄板の上のまな板にキレイに載せて見せてくれます。
見てよこれ、綺麗なお肉。野菜も新鮮そうな綺麗なものばかり。
と、ここでせっかくなので赤ワインをボトルで注文。メニューを見ましたがかなり沢山種類があって、なかなか決まらない。
そこそこのというところで、あのロマネ・コンティと同じぶどう品種のピノ・ノワールをそのままその名に冠したものをチョイス。サッパリ系だけどコクのあるワインでありながら価格も優しいめでありました。
お肉は最初にロースを、次いでヘレを。
こちらの焼き方は六面焼きというカットされた面をくまなく鉄板に当て、肉汁を閉じ込めるらしい。
大皿に用意されたガーリックチップ、マスタード、赤穂産の塩、確かアンデスの岩塩、ブラックペッパー、それと醤油を好みで使うとのこと。
このマスタードとガーリックチップ、うまいねぇ。
色々な味を試しながらいただきましたが、ワタクシの好みでは
シンプルな感じでほのかに甘い岩塩とブラックペッパーという組み合わせと、お肉にガーリックチップを載せ、さらにマスタード醤油でいただくってのが最高でありました。
いやぁ幸せイッパイですな。ホンマに。
カミサマ、オテントサマ、感謝感謝です。
あ、お肉ですが個人的な好みではヘレの方が旨かった。
元々お肉は脂身の少なめが好きなのでロースは少ししんどい。ヘレはジューシーでお肉らしいお肉の味もしっかり、いやぁホンマに丁度な素晴らしくバランスのとれた美味しさであります。これぞ神戸牛ですか。
と、〆には定番ながらご飯をガーリックライスに変更してもらいました。
それを作っている姿を見ながら、さらにワインも進みます。
と、もうすでに結構お腹もイッパイとなり、ガーリックライスはほんの少しだけその場で食べて、あとは持ち帰りに。
ガーリックライスが旨かったのは言うまでも無く。
さっぱりした柚のシャーベットでお口直しして、ごちそうさま。
神戸牛にこだわったお店なので、様々なおもてなしの食事には最高のお店ですわね。
見よ！このうまそーなお肉。手前がロース、奥がヘレ。
つきだしも旨いわぁ。
スープも優しくてオイシ
目の前の鉄板で手際よくジュージュー
好みの薬味でんま〜〜〜
2012/01/11 更新
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安定の美味、相変わらず最高の接遇で満喫。
やっぱお肉は美味しいなぁ