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牛や たん平三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/牛タン、焼肉
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
味はもちろん気持ちでも美味しくしてくれる牛タン専門店
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つけもの。シアワセ♪
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たんしちゅー
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薄い牛タンを石鍋でさっと！
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新鮮な牛タンは宮崎産が多いとか
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肉は去って後に残るは。。。
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2010/09/17 更新
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先代がこの北野のゾウビル2階でお店をやっていたもう20数年まえからお世話になってる牛タン専門店。
まぁ、神戸で牛タン料理といえばほとんどの方がココを言うでしょう。
ワタクシも過去には接待やらデートやらでも使わせて頂いたもんです。
さて、実は今回の訪問は数年ぶり。別に避けていたわけでもないんですが、まぁいつも予約で一杯だし。。。
この日は偶然か夕方の予約にも関わらずサクッと予約がとれ、いざ。
丁度大将がカウンター越しにウロウロする前あたりに座り相方を待つ間、大将と軽く談笑しながら突き出しの牛タンの味噌漬けを生ビールのあてに。
本日はたん平コースで牛タン刺身から始まって、石焼き（量増えました？）と、次々出て参ります。
しかし牛タンはあっさりしていてイイ。それでいて旨みもたっぷり。牛一頭からほんの少ししかとれない部位だけに本当はかなり貴重なんですよね、牛タンって。
こちらの牛タンは主に宮崎産が多いらしいんですが、例の問題で仕入がとっても困難に。
ってなわけで次から次へと掛かってくる予約電話に空席がありながらもネタ切れで断る状況に。あー良かった、ワタクシらの分はあったねと。
大将曰く、「ウチは牛タン専門やから、ホンマにエエ牛タンが手に入らなくなったら店閉めます！」って。
などと話ながら、大将自ら赤身肉石焼を焼いてくれました。いやぁ気持ちも入ってて美味しい。手が空いても何かしておきたいんでしょうね。
お約束のタンシチューも美味で、シメにはたんごはんでお腹いっぱい。
大将はもちろんスタッフもみんな気さくで元気な神戸の名物店のひとつ。
これからもよろしくお願いします。