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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.9
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.9
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ナンバーワンでオンリーワンの極上ラーメン
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2025/12/10 更新
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.9
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.1 ］
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2023/03/02 更新
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以前、ラーメン好きの友人と富山で海鮮を満喫していた時に、たまたまネットで見つけたのがこのお店。
普段は長蛇の列に並ぶのは避けがちなのですが、真夏の12時に並び始めてから約2時間。
くたくたになりながらも、ようやく口にした一杯。
その衝撃が、今でも鮮烈に残っています。
後から調べると、この店はかなりの人気店だったようで、驚きと納得が入り混じった驚愕の体験でした。
もし次に富山に来たら、絶対また来ようと心に決め、約2年半ぶりにようやく再訪を果たしました。
今回は日曜日の10時15分頃に到着。
すでに十数名が並んでいましたが、少し早めに開店しました。
案内されたのは開店から20分ほどだったので、早起きした甲斐がありました。
前回は白醤油ラーメンをいただいたので、今回は煮干しラーメンに注文。
香り、スープの厚み、そして麺とのバランス。素材の持ち味を丁寧に引き出しながらも、決してくどくならない。
そんな “優しくも芯のある味わい” は、これまで多くの店を訪れてきた自分の基準を見事に超えてきました。
他のレビュアーが「雑味がなく、出汁の風味がきれい」と称するのもうなずけます。
食べ終えて外へ出ると、行列はすでに30人以上。
早めに来た自分に、これまででこれほど感謝したことはありません。
これ以上のラーメンはいまだに出会ったことがありません。
このためだけに富山に行く価値があると言える一杯です。