2回
2022/01 訪問
マイベストバーガー
最近マイブームなグルメバーガー巡り。
東京・大阪・京都などいろんなところにいきこれからもいっぱい行く予定!
目指せ100名店全て制覇!と思っていた時に、テレビでこちらのお店が。
あら、美味しそうと思っていてやっと行くことができました。
場所が京都府立病院の近くなのでなかなか来る機会少ないのでここで仕事ある時に、
他の気になるカフェ含めてモーニングから一気に楽しみきりました。笑
初めてだったのでシンプルなバーガーが良いかな?と思ったのですが、
レジに置いてあった冬限定バーガーの写真が爆裂美味しそう・・
いきなりで邪道か!?とかなり揺れたのですが、柚子・白味噌・九条葱のハンバーガーを注文。
これが大当たり!めっちゃくちゃ美味しかったです。
京丹波平井牛が美味しいのは知っていたのですが、
そこにまずは白味噌の甘い感じが来ます。白味噌って京都以外ではあまり食べないですが
特徴的で美味しいですよね。その後に柚子の香りが一気に突き抜けて行きます。
そして食感にはシャキシャキの九条葱。
いや〜これは自分の中のハンバーガーの概念を壊してくれる美味しさでした。
次に来れるのは半年後くらいかな?その時の季節のバーガーも楽しみです。
2022/01/19 更新
ランチに続いてディナーにやってきました。
家の近所にあればめちゃくちゃ通いたいのですが残念ながら場所は荒神口。
早くまた行きたい!と思いつつも荒神口に行く機会がなかなかなくて
ランチに来てから少し時間がかかりました。
ちょうど京都府立病院にて用事ができたのでそれが終わり
ディナーオープンすぐにやってきました。
店主の方とお話ししつつ、ビール好きならと京都のクラフトビールを紹介頂きました。
一期一会というもので、華やかな香りで美味しかったです。一杯目にいいですね。
そしてバーガー。柚子・白味噌・九条葱が残り3食ですとのことで、
今回は定番行こう!と思っていたのですがまた食べてしまいました。
ばぐっといくと最初はバンズの小麦の風味。そこから九条葱の食感の後に
柚子と白味噌の香り。その後に肉汁がブワーッと追いかけてきます。
なんともすごい味の連打です。それがケンカせずにまとまるんだから驚きです。
マイベストバーガー店ですが、次もまたいろんな味を開拓しようと思います。