goldpinkさんが投稿した鮨 さいとう(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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鮨 さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

赤酢のうまみ。極上のネタ。最高に美味。

今まで食べたお鮨の中で最も美味しい。
最も美しいバランス。

ランチで初訪問してきました。

平日の遅めの時間でしたので、マダムが一組。

さっそくおまかせで握りスタートです。

もう赤酢のシャリが本当に美味しい。
うまみ成分がかなり濃いです。
酸っぱいのが苦手な私ですが、ここのシャリは最高に美味しい。

そして握りのツヤ感。
握りを置いた瞬間にシャリが沈むという感覚を初めて体験。

さばずしも酢が控えめで非常に食べやすい。

中トロが特に絶品。目を閉じて噛みしめる。感動。
はまぐりや穴子のタレも上品かつきちんとした甘みもあり、美味。

いただいたネタは本当にどれも絶品でした。

さいとうさんの握るお鮨は本当に美味しい。


予約がなかなか取れないお店ですが、
またぜひ再訪したい素敵なお店です。


2015/02/22 更新

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