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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク 4.9
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク4.9 ］
3ヶ月限定の絶品ｲﾀﾘｱﾝ。
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2015/09/05 更新
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2015年初の試み。
エクアトゥールで３ヶ月限定のイタリアンがオープン。
名前が「Ｋａｇｅｒｏ」としてオープンしています。
お店の外もＫａｇｅｒｏと看板がなっているので、こだわりを感じます。
お店の中も香りがイタリアン。
インテリアもそんな雰囲気に合わせていました。
今回もお任せのコースで。
前菜は９種類。ハマグリや、燻製の卵、パテなどもありました。
素材を生かしたハマグリが一番美味しかったです。
感動したのは
カラスミのカッペリーニ、キャビア添え。青柚子の香りと共に。
カッペリーニの舌触りも絶妙。カラスミとキャビアの塩加減も良く、そこに青柚子の風味が合わさると
本当に四重奏。すごく心地良く心が喜びます。美味。
お魚はワラサとイカ。イカも本当に柔らかく、新鮮です。
その後は燻製カルボナーラ。手打ちのパスタも最高。
これも本当に美味しい。クリーミーだし、なめらか。
次は黒トリュフをふんだんに使用したリゾットを。
もうトリュフの芳醇が香りが素晴らしい！！
すごく美味しいリゾットです。久々に美味しいリゾットをいただきました。
期間限定にしておくにはもったいないぐらいのお料理のクオリティ。
お肉は和牛しんたま肉の炭火焼き。
赤身も多いので、食べやすい。
デザートはピスタチオのジェラートと和三盆のパンナコッタ。
ピスタチオが素晴らしく濃厚。イタリアで食べた時のジェラートのよう。
普段フレンチを作ってらっしゃる小野シェフが
こんなに素晴らしいイタリアンを作られるなんて。
本当に感激です。
お世辞なしに本当に美味しい。
どのお皿にも愛情があって、味が優しい。けれどしっかりとしたイタリアン。
来年もぜひこの期間限定のカゲロウをオープンしてほしいです。
そしてまたぜひ伺いたいお気に入りのイタリアンです。