goldpinkさんが投稿した麻布 かどわき(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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麻布 かどわき麻布十番、六本木、赤羽橋/日本料理

1

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2015/08 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5

トリュフご飯がたまらない♥

初訪問かどわき。
カウンターの真ん中席で。
目の前で見れるって特別ですね。

今回は一番シンプルな季節のコースをいただきました。

最初は鯛の白子の上に鮑肝ソースを乗せたものを。
最初からとてつもなく美味しい。
この温かさと白子のなめらかさ、しかしながら鯛のしっかりとした味わいに、
鮑肝ソースの苦みとうまみがとても絶妙です。

鮎は滋賀の琵琶湖のものを。
二匹とも丸ごといただける美味しさ。塩加減も絶妙です。

感動したものの一つは茶碗蒸し。
イカスミ、海老(?だったかな失念。)をシャーベット状にして冷たいまま上に乗せちゃいます。
冷たい内に混ぜずに召し上がってくださいということで、
すぐ口に運ぶと、冷たくて味わい深いシャーベット部分と下の熱い茶碗蒸しが合わさってすごく風味が広がります。
口の中で五感がフル回転。
美味しい!!
今までに食べたことのない面白さですね。

あとは鍋物をいただき、
最後がお待ちかねのトリュフご飯!

目の前でふんだんにトリュフをかけてくれます。

すごく幸せな香りに包まれて~♪

食べた瞬間も超絶幸せ。
醤油バターご飯っていうのも美味しい組み合わせなんだと知りましたが、
これにさらにトリュフまで!本当にペロリと食べてしまいます。
2杯いただきました。

デザートにもトリュフがかかっており、
ここにもトリュフが合うんだという新感覚。

和食で感動したのは久々。
私の中では都内和食懐石ランキング1位のお店です。

帰りには女性だけですが、お土産をいただけました。
梅じゃこをいただきまして、お家でも温かいご飯で美味しく楽しめました。

好きなお店です。

2015/09/05 更新

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